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「スープ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 324 件
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...
魚介豚骨スープがコク深く、それでいてまろやか。
魚介、豚骨のいずれかが主張し過ぎると
口の中に何かが残るものだが、それが無い。
魚介、豚骨、野菜それぞれの旨味が出る絶妙なバランスでの煮込み具合い…こういう見えない所への手間ひまが嬉しい。
なので食後のもたれも無く、また行きたくなる。
麺は細麺ながら、丸麺ではなくエッジの効いた四角い麺。なのでスープの絡みも良い。
また、器が独特で、なかなかお目にかかれない形状だが、これは単にスープの節約という訳ではなく、深さを確保する事により冷めにくくしていると思われる。個性的な器も記憶に残る。
昔見たマンガと同じく...
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...
本来食べるべきらーめんを逃してしまって
語る資格はないかもしれないけれど
魚介豚骨のWスープで仕上げるつけ麺でさえも
ビジュアルの通り太麺モチモチで大変満足させて
いただきました!やっぱり、美味いですね〜...
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...味玉、のりが
トッピングされて中太麺がやってくる。
つけ汁は名前のとおり、
魚介系を感じつつ、豚骨系のダブルかな?
好みなタイプなスープです。
刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシューもイン!
ストレート麺をつけ汁にくぐらせ、
スープの絡まった麺をいただく。
魚の風味を感じつつ、旨味もあり美味しい。
また、味玉はとろとろにできていて、
鴨肉もとても美味しかったです...
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...こちらのお店が気になって行ってみした!
俺の和えそばを注文。
麺は平麺でしっかりとしており食べ応えあり、具、スープとの相性が抜群です。生卵がついておりましたが、個人的には入れない方がいい。
単なる魚介系ではなく、まろやかさと醤油の旨味が絶妙にマッチしていました...
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...
掛け豚そば→掛け節そば
以前2年前に食した際の魚介強めな印象がネーミングに出てきたということですかね!?
それを確かめようと先ずはスープを一口。
今回はネーミングとは逆に、豚のマイルドさが強く感じた自分…
正直、馬鹿舌の持ち主なので主観です…
ただ、先に豚のマイルド感を感じ、その後に節感が追ってくる印象。
割合がマイナーチェンジされているそんな感じのスープだと思います。
麺は細ストレート麺。
ここは変わりなく、スープとしっかり絡んで美味いです。
茹で加減も歯ごたえもありつつ、のど越しもいいそんな麺だと思います。
こちらの掛けそば...
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...
スタイリッシュな器に入ったラーメンはお上品そのもの。
スープは魚介系で
こってりしているけど、味が濃すぎることもなく
このスープには細麺が合うんですね〜
ほぐしチャーシュー、珍しい!
食べやすくてこれもいいです。
オシャレでデート向きな雰囲気の店内...
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...連れの方が今日はラーメンを食べたいと言う事で、今回ラーメンをいただきました。
来店したのは俺の空 新宿店さん。
注文は掛け節そばにしました。
スープは見た目通り濃厚で、コクのある魚介豚骨。ですが、そこまでコテコテでアクの強い感じではなく、女性でも気軽に味わえるこってり系のラーメンです...
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...円
いやぁ最 & 高!!
無料で大盛にできます!!
お肉が僕好みで美味しかったです!
スープはちょっと濃いめのしょっぱめです!!
最後はスープ割りするのがオススメです!!
リピートしたいのですが100...
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時代を築いた名店ですが、今でもそのクオリティは廃れておらず、むしろ時代と共にブラッシュアップした完成度の高さを感じました。
濃厚なスープと硬めの麺といい、具材のクオリティといい、ハイレベルな一杯でしたが、カウンター席以外のボックス席も充実していて...
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...
『俺の』を写真で見てからだと少し寂しくうつりますね(^_^;)でも十分美味しそう。
スープは名前の通り節が効いてます。魚介豚骨の魚介を強調してありなかなか濃厚。混ぜると刻み玉葱が出てきます。
麺は細麺ストレート。けっこう硬めに茹でてあり、豚骨ラーメンで言う『バリカタ』に近いくらい。キッチンで茹でているのを見てるとほんの数十秒茹でてるだけのようでした。
具材はチャーシューとメンマを細かく刻んで混ぜているもの。量としては『俺の』には劣りますが、これはこれでグッド。
濃厚なスープですが、最後まで飲みほすことができました。麺の量はそれなりにありましたが...
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魚粉のインパクトが強いスープ。高田馬場の有名店が新宿にあります。
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味たまご掛け節そば930円をオーダー。
このお店の訪問は数年ぶりですが、一口食べて、このお店のスープの味が蘇ってきました。魚介の味が前面で出てくるインパクトのあるスープ。ちょっと私には魚粉が強すぎるかなという気もします。
多くの方はご飯を追加注文してスープに投入しています。なるほど、若い男性はそういう食べ方をするのですね。
麺は細麺タイプ。刻み玉ねぎがスープのよいアクセントになっています...
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...供された底の深い白いラーメン丼を除く
胡桃色の濃厚そうなスープの中に
極細麺が整地されて沈められ
ほぐされた焼豚と刻みネギ、ノリ1枚が
中央に置かれたシンプルなビジュアル
鼻に神経を集めれば節系の香りが立ってる
口あたり濃厚なスープは、旨みも濃い
とはいえ角はなく円やかで研ぎ澄まされてる
麺は、低加水の極細麺
他の麺と絡み過ぎない様に手繰ったら
スープを上手に纏わせて啜り上げる
麺の口あたりもスープとの相性も上々だ
後半は、テーブルに置かれた
ガーリックチップと胡椒で風味を足して完食
後を引くスープも自然と完汁してた
あまりラーメンを食べない女...
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...今回は一番オーソドックスなメニューを頂きました。
〇掛け豚そば \830
〇味玉 \100
麺はストレートな細麺で、スープはかなり濃いですがどぎつい濃さではなく、魚介系と豚骨の旨味が残る美味しいスープです。スープに入っている刻み玉葱がいい仕事をしています。細麺と濃いスープの相性がとてつもなく良いです。
チャーシューはバラバラにほぐれている珍しいタイプ。あくまで主役は麺とスープであると言っているようです。味玉はトロトロでした。
びっくりするほどではないですが、かなり美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした...
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...円。
高田馬場や池袋にある人気店の三店目。スープはバランスの良い濃厚豚骨魚介。ほぐした煮豚と生タマネギが入っているのが特徴的。ツルっとした歯触りの太麺はしっかり冷水で締めてあり食感も良い。スープ、麺、接客、雰囲気と全体的に穴がなく平均以上で人気店である理由がよく分かるな...
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店名 |
俺の空 新宿店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
03-6302-0677 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新宿駅西口より徒歩4~5分 新宿西口駅から95m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター10席、テーブル10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年7月8日 |
備考 |
高田馬場店、池袋店に続く三店舗目 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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106m
189m
189m
210m
212m
アクセス方法を教えてください
JR新宿駅西口より徒歩4~5分
...
俺の掛けそばを注文しました。
俺の空は高田馬場、池袋と行きましたが、他店と変わらずほぐしたチャーシューがとにかくうまい!
そして、スープも濃厚ですが、重くない不思議な味で、とにかく美味しいです。
麺は細麺ですが、しっかり目でスープの味をしっかりまとわって口に入ってくれます。
卵だけは半熟ではなく割と熟しているタイプで少し残念!
1130円でコスパも良くはないですが...