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「細麺」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 170 件
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掛け豚そば 830円+味たまご 100円をチョイス。
今回も前回同様、細麺の掛け豚そばにしっかり色のついた味たまごをトッピング。
ほどよいこってり感に満足♪ご馳走さまでした...
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ノスタルジックな気持ちでいただきます。
むむむ。。
味が薄い。だしも豚もなんだかはっきりしないなぁ。めんも細麺ですがなんかちとちがう。
トッピングもまあ普通。
前はもっとがっつり味が濃厚で、麺もつるつるだったような。...
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...割らなくても飲めますね。
完成度の高いつけ麺と言う感じです。
好みは、掛け>つけ、ですが。
■2013年7月 「豚骨魚介で細麺」
掛け豚そば800円をいただく。
平日12時過ぎ。5人待ち。タイミング悪く結構待った。
待った甲斐ありました。とても美味しい一杯です。
豚骨魚介系ですがバランスがとても良い。豚骨のコクがきっちり効いてる感じがします。
重層的と言うのかなw魚粉のザラザラ感も無いし。
細麺です。腰があってスープの重量感をしっかり受け止めます。これは中々イイ。
フレーク状の豚肉。合ってますね。
人気の理由が良く判りました...
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...麺の滑りはいいはずでして、にゅるにゅるにゅるにゅる〜・・・・・と一気に口内に滑り込む。時々、肉繊維と玉ねぎを絡ませながら・・・・。それにしても、細麺と万能ネギという組み合わせも実にいい!ところどころ麺にザクザクとした感覚を絡めながら、歯ごたえの感触だけでもグイグイと食わせる個性です...
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...
ちょっとムードのある綺麗な店内でいただく名店の味。
もっとガツッとした印象だったんですが、なんだか上品で美味しかったです。麺は細麺にチェンジ。するすると食べられます。
新宿西口で、サクッと美味しいラーメンを食べたい!
という時にはアクセスしやすいここがいいかも...
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...(ちなみに掛け豚そばはラーメン系)
若い女性店員さんに食券を渡すと、細麺か平打ち麺かを聞かれたので、平打ち麺も気になりつつ細麺にしました。
まだ混み出す前なのかカウンターは空きが多く、グラスを置かれた...美味しいのでそれが心地よいと感じました。
麺は硬すぎない程度に締まっています。細麺なので麺と麺の間にスープが多く絡み、魚介豚骨を一緒に味わえます...
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...さほど時間も経たないうちに席のほうへ案内して頂けました。
■掛け豚そば(¥830)
初めてなので一番シンプルなものを。
細麺と平麺を選べるようで、今回は細麺にしました。
見た目も美味しそうなんですが、これ、スープがめちゃくちゃ美味しい。
久しぶりにラーメン食べて感動しました…!
ベースは魚介豚骨なんですが旨味たっぷりでくせになります。
麺の方も、もともと細麺好きというのもありますがスープと合っていて最高ですね。
全体的にとてもバランスの良いお味...
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新宿大ガード西の濃厚豚骨醤油ラーメン。刻み玉ねぎの甘さに細麺のボリュームでお腹一杯。
...魚介系の節の香りが豊かに漂う豚骨醤油ラーメン。
濃厚トロッとした白濁豚骨に醤油が合わさって濃いめの味に仕上がり、
これが厚みのある食感の細麺に対して存分に絡んで味を乗せてくれます。
ざっくり刻んだたまねぎが甘さと濃厚さに一役買っていて、これがこのラーメンの大きな特徴...
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女性でも食べやすい、バランスのいい、魚介豚骨ラーメン(細麺です!)
...
隣の女性も、スープを飲んで「美味しい~」って感激してましたから^^
麺は細麺です。魚介豚骨にしては珍しいです。
でも、プツンと切れる低加水の細麺はこのスープに合うと思いました。
具は、かなりシンプルで、ほろほろと崩れてるチャーシューとネギ...だから店員さんは説明しなかったのかな・・残念。
(お腹ぺこぺこだったし、細麺が結構気に入ったので)
・・
なんて、ちょっと辛口になってしまったけど...
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...これで800円!?と唸りそうになります。チャーシューはほぐしてあり、若干細めの細麺とスープの3種類(あとネギ、小ネギ)の構成でシンプルさを際だします。まあとりあえずスープを飲んでみると唸りそうになります。うまいです。いわゆる魚介豚骨で鰹の風味が強く、魚介と豚骨の勝負だったら魚介の勝ちになるくらいのスープです。生粋の豚骨好きな私はたいがいこのてのスープは苦手なのですが、何故かすんなり受け入れられます。豚骨が全く感じないくらいの潔さが逆に良かったかもしれません。豚そばなんですけどね。また麺も細麺のプツリとした噛みごたえがスープには合っていてズルズルと入っていきます...
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■掛け豚そば
私は拘らないのですが、無化調なんでしたっけ?
という印象で塩気が少し物足りなく感じました。
量は少ないが細麺は好み、玉ネギも美味いです。
スープもベースは好きですが脂ギラギラは苦手で
美味しいとは思うけど感動レベルとは違うかも...
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...
ただ濃厚にすればいいという魚介豚骨系のノリに嫌気がさしていたのだが、これはいいバランスだ。
ラーメンをチョイスしたが、こっち系で細麺は珍しいかな。
あとやたらと店員さんの仕事っぷりが管理されているのが気になった、大きなとこが運営に携わっているのだろうか...
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店名 |
俺の空 新宿店
|
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ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
03-6302-0677 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新宿駅西口より徒歩4~5分 新宿西口駅から95m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター10席、テーブル10席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年7月8日 |
備考 |
高田馬場店、池袋店に続く三店舗目 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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106m
189m
189m
210m
212m
アクセス方法を教えてください
JR新宿駅西口より徒歩4~5分
...
どこの店にもない味ですね。
好みは分かれるかもしれませんがたまに食べたくなる味なんですよね。
このヘビー級なスープに合わさる麺は細麺ですがコシ強くスープのからみもよく考えられてます...