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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 424 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/yokozunayokozuna777/entry-12851746229.html
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...)
7～8分程でコール、
ニンニク少し ヤサイアブラ
で お願いしました。間も無く着丼。
微乳化スープにトロトロのアブラ、
麺もしっかり食感で美味しい！
豚は美味しいけど相変わらず小ぶり。
毎回思うけど、これは豚マシでもいいね...
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...旨味強く、味付け薄めなので、カラメは必須かと思いました。
豚は脂身の少ないギュチギュチしたタイプで、少しパサパサしているのでアブラやスープと頂くのが良いと思います。
麺は少なめにすると他の二郎に比べてもかなり少ない印象、茹で前200gないくらいかなと思います。
極太平打ち麺で...
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...
豚入りラーメン¥950を券売機で購入。トッピングは辛め以外で！
相変わらず極太ワシワシ麺でボリューミーな一杯です。
乳化されたスープは醤油の良さも相まって丁度いいマイルドさ。野菜もシャキシャキ感が強くていい。
飲んだ次の日のこのラーメンはやはり最高でした...
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野菜増しまでしか出来ないらしいですが、味は今までの二郎と同じ！
...上品な盛り方だったかも知れません。
納得！納得！納得！
さすが二郎さん、野菜（もやし）の茹で加減は最高にグッド。
乳化されたスープもうんめーーー。
このスープは二郎さんでしか味わえない味。
ゴツゴツした麺、そしてちょい大きめで厚みがあるチャーシュー。
なかなかグッド。
以上...
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⭐️ライト感がちょうど良い直系二郎【ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店】@西武新宿⭐️
...』
1997年オープン。みんな大好きラーメン二郎の歌舞伎町支店。
ほんのりと濁った微乳化スープは、エッジギンギンなショッパ旨いカエシに豚と化調のジャンクな旨味が混ざり合う、欲望に寄り添った美味しさ...
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...
立地柄外国人も多いですが、店員さんが親切に聞いてくれます。日本語通じない場合はデフォルトで提供されてました。
10分ほどで着丼。スープを一口。
にんにく少な目でもかなり効いてます。明日が心配笑。
麺も二郎の中では少ない方とのことですが、極太ワシワシ麺でかなりのボリューム。大丈夫かな…。
もやしは少ないので簡単に麺に到達。スープをよく混ぜないと味が薄い所あり。脂少な目ですが脂の塊がありオヤジにはちょっときつい…。
なんだかんだで美味しいので食べ切れました...
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...
歌舞伎町店は2、3回訪問したことがあり、夜と昼とで客層がガラリと変わる。
店員さんが優しく初心者向きな二郎。
スープは非乳化、味は割と普通め。
最近では外国の方も多い...
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...新店出てないため、さまざまな店舗に再訪&定点観測をせねば。
つけ麺ニンニク少しアブラカラメ。
麺:麺量普通、直系二郎にしては細め
スープ:非乳化
豚:バラ、腕？の2種
つけ麺は魚粉デフォなんですね。最初から混ざらないように海苔で包んでつけ汁の端に寄せてからズバズバ啜ります...
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...今回は全増しで頼みました
にんにくを増やしたことでスープの辛さが増し
好みの味が半減してしまいました
でも美味しかったです
次回はにんにく増しはヤメます...
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...
この日は、ニンニク、アブラでオーダー。
着丼です。
塊の脂がなんともワイルド。笑
麺は自家製のワシワシ二郎スタイル。
スープは入荷していて、うんうん美味いぞ！
チャーシューはがっつり塊、味濃くてこりゃ麺と一緒にいってらっしゃい！だな...
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...入口にある券売機から発券するスタイル！
コールはアブラ、カラメでお願いしました。
スープはカラメにしたことで醤油感が強く塩味がダイレクトに伝わる乳化スープ！これは美味い！
麺は二郎と言えばの極太のワシワシ麺でスープとの絡みも抜群で美味い！とにかくボリューミーで満足度高めでした！
ヤサイもシャキシャキ感が強かったので少し食べてスープに浸して味が染み渡るくらいにクタクタにして食べるのが個人的に好みでした！
豚も大きくカットされていて少し固めに仕上げられているので食べ応え抜群...
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歌舞伎町っぽさを感じる直径二郎の一杯。
ご馳走さまでした。
■丼の半分以上を覆う大量豚&大量背脂
■カエシと化学調味料がビシビシ効いたスープ
■短め平打ち太麺
...
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麺は固めで注文しましたが、普通くらい？で固めで注文しないとデロデロなんだと思います。
麺は最後に食べましたが、スープをあまり吸ってない？ような色で、やはりぼんやりとした味でした。
スープはしゃばしゃばというか意外と味が薄めで、最後まで食べやすかった。逆に言えばパンチに欠けるかなといった印象...
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コールはニンニクアブラで。
16時32分着丼。
盛りが少なく見えますが器が一回り大きいのでそれなりに量はあります。
スープはド乳化まではいきませんがしっかり乳化していて豚出汁も出ていて美味しいです。それに負けないくらい醤油も強いのである種バランスが取れています...
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このお店は「新宿区歌舞伎町1-19-3」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3205-1726 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「新宿区歌舞伎町1-19-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西武新宿線【西武新宿駅】徒歩４分 西武新宿駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月3日 |
| 備考 |
・移転リニューアルオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
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11:30 - 02:30
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[土]
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[日]
11:30 - 02:30
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アクセス方法を教えてください
西武新宿線【西武新宿駅】徒歩４分
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩７分
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩７分
ＪＲ中央線ほか【新宿駅】東口 徒歩８分 -
このお店の口コミを教えてください
なんかどうしても二郎が食べたい気持ち。
明日が健康診断という同僚を連れ伺う。
外待ちは居ないレベルのため券売機でラーメン850円を購入。
硬めの方は券を山折りにとのアドバイスを受けながら時間が流れる。
待っている間に研究。
ヤサイ、ニンニク、脂、辛味ともに無料で増せる。
最大マシマシまでは無料。
私は全部増しでヤサイのみマシマシにしました。
着丼時周りが笑ってました(ﾟoﾟ;;
...
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...むしろつけ麺かくあるべしという、つけ麺らしい豚魚つけ麺に仕上がっていた。非乳化傾向の醤二郎スープに注目して欲しい。よく見ると背脂も浮いてるよね。魚粉を浮かせるため、ヤサイで埋立地を作っている構造。ちなみに麺丼の方にも野菜が盛られている。これまたちなみに豚さんはつけ汁の中に眠る。何が言いたいかというと、麺をつけ汁に浸すスペースがないので、どうしたってヤサイの埋立地を崩していく展開になる。おのずと魚粉も少しずつスープに沈んでいく。そう、このつけ麺はいかに美しくそして儚く（はかなく）、魚粉をスープに落とし、豚魚つけ麺を完成させるかというドラマなのである。
楽しかったです...