Name: ジュウニブンベーカリー 新宿店
Address: 西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店 中地階, 新宿区, 東京都, 1600023, JP
Telephone: 03-3342-2111
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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「ハチブン食パン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 43 件

su_ta 口コミ1324件フォロワー1196人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

水分量120%の「風船パン」と「ジュウニブン食パン」

京王百貨店新宿店にあるブーランジェリー「ジュウニブンベーカリー」
母体は人気ブーランジェリーの365日を展開するウルトラキッチンが手掛けます。

京王百貨店の中地階にある店舗は、和の趣の365日とは変わって、アンティーク調のクラシックな外観。
ヴィエノワズリー、食事系が充実しているところは似ているかもしれません。

こちらのスペシャリテは「風船パン」。
人気商品は「ジュウニブン食パン」と365日の人気商品クロッカンショコラのバゲット版であるショコラフランスでしょうか。

小麦粉に対する水分量が120%の「風船パン」と「ジュウニブン食パン」はもちもちの生地が楽しめるとのことで...

2

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mapiko47Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1022件フォロワー1183人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

2024/01訪問1回目

コンセプトは「再発見」テーマは「熟成」のパン屋さん

...クロワッサンで珍しい形状です。

売り場を訪れて私が最初に目に留まったのは3種類の食パン。「ジュウニブン食パン」「ハチブン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食パン」「ニブン食パン」と名が付いているのはパンの加水量。使用小麦粉もそれぞれ違う個性。

...

85

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Cytus31 口コミ785件フォロワー183人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

R5.10.1 ジュウニブンカレーパン/10.17 ジュウニブンメロンパン、風船パン/10.17-18　ジュウニブン食パン

9/30(土)、10/1(日)　
キャンプミーティング参加のため、
東京行ってました。

もちろん用事の前後のパン屋巡りは、
欠かすはずがなく(＾＾)

訪れた店⑤
新宿区西新宿「ジュウニブンベーカリー新宿」

私が予てより東京行ったら絶対に行ってみたいと
ずっと思い続けてきたお店そちらがこの
「ジュウニブンベーカリー」。

帰りのルート的に、
こちらの新宿の店舗であれば
寄れることに気づき、帰り道で
突撃することに(福山までの
新幹線への乗り換え時間は
十分に余裕を持って乗れるよう逆算して)

新宿駅に併設する
京王百貨店内とのことで、
ひとまず...

0

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yoshimin+口コミ3367件フォロワー7136人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/11訪問6回目

３６５日が展開する独自路線のベーカリー。保水率の極めて高い食パンが人気

京王百貨店新宿店の地下にあるベーカリー。食べログの点数は3.73(2022.11現在）あり、2022年の「食べログ百名店」に選出されています。
このお店は代々木八幡の人気店「３６５日」の新業種のお店。お店のコンセプトは「再発見」と「熟成」。このお店は食パンが人気。食パンは水分量の異なる３種類が販売されています。便利な場所にあるので何度も利用したことがあるお店。

バターリッチパンハーフ346円
一般の食パンより小さいので「ハーフ」はかなり小さいサイズ。バターたっぷりの食パンで、甘さが特徴のパンです。しっかりとトーストをして食べるのがオススメです。美味しいけど、割高感は否めず。

ジ...

32

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yoshimin+口コミ3367件フォロワー7136人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問5回目

３６５日が展開する独自路線のベーカリー。保水率の極めて高い食パンが人気だが、個人的にはクイニーアマンやカヌレの方が好み。

新宿京王デパートあるベーカリー。このお店は代々木八幡の人気店「３６５日」の新業種のお店。お店のコンセプトは「再発見」と「熟成」とのこと。このお店は食パンが人気。食パンは水分量の異なる３種類が販売されています。便利な場所にあるので何度も利用したことがあるお店ですが、個人的にはこのお店は食パンよりも、スイーツのパンの方が私は評価をしています。

食パン「もちもち」
食パンの種類は３種類。今回は最も水分量が多い「もちもち」を購入。ハーフサイズで270円。このお店の食パンは独自路線で、「もちもち」の食パンは独特の「もちもち」した食感が特徴です。パンをトーストせずに食べる方で「もちもち。しっとり」...

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noble_minded 口コミ3172件フォロワー850人

4.0

～￥9991人

2021/08訪問2回目

食パンも美味しい

訪問2回目です。
平日の閉店間際の19時半過ぎの訪問です。
パンはほとんど売り切れてましたが、幸いにもジュウニブン食パンは一つだけ残っていたので購入。
一番人気とのPOPが付いてました。
表面がとても香ばしい。
中は水分量が多いのか、すごい弾力としっとりとした口当たり。
甘みより塩分の方がやや主張する感じ。
厚めにカットしてリベイクするとより食感を愉しめました。

購入品
・ジュウニブン食パン　496円（税込）

iD決済可...

2

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ぴらじん口コミ74件フォロワー6人

3.8

～￥9991人

2021/02訪問1回目

ハチブン食パンの噛みごたえにうっとり

...スペシャルは4枚切が推奨されていて、2枚で挟むホットサンドにはちょっと多いかなということで、スタンダードのハチブン食パン6枚切にしました。
翌朝ホットサンドを作って食べましたが、思った以上にもちもち！風船パンとも共通する食感です。
朝からすごく幸せになる感じ...

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Polvo 口コミ562件フォロワー29人

3.5

～￥9991人

2021/01訪問1回目

水分量の違う３種類の食パンを食べ比べ！

...
中は、しっとりもちもち！
これが水分120％...新食感だなあ。

言葉でいうと
「ぷにゅっ」って感じ。

○ハチブン食パン　ハーフ　168円　
水分量80%。

水分量が減った分、
バターのコクが強くなっているとのこと。

確かにこちらの方がコクがある...

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ゆっきょしTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5439件フォロワー4463人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

次回は別の食パンを購入して、食べ比べたいものですね（笑

初訪　202101（No.2328）
今回は久し振りの新宿でのネタ拾いですので、BM中のこちらに訪店です。
こちらは、2013年設立の「ウルトラキッチン」の運営するパン屋さんですが、
「再発見」と「熟成」がコンセプトとの事でありまする～♫
同社の別ブランドの『365日と日本橋』で購入したバケットは、か～なり
美味しく頂けましたので、期待しつつ購入させて頂きました(^^)

ジュウニブン食パン（ハーフサイズ）　270円
こちらの食パン、国産小麦の特徴を生かした3種類を販売されています。
今回の購入品は、水分量 12 / 国産小麦（キタノカオリ） 10 の比率の
様ですが、モチ...

23

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アワッコ口コミ2670件フォロワー1132人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

2020/12訪問7回目

初めての《ハチブン食パン》といつもの《風船パン》

風船食パンは、最近はまってるパンで、新宿では絶対買ってます。
そのついでに？こちらの他のパンも買いますが、他は普通に美味しい感じ。

こちらの食パンは、3種類。
粉に対する水分量で、１２ブン（120％）、８ブン、２ブンとあり、
モチモチ食感が好きなので、いつも12ブンばかり買っていました。

今回は、わりと普通の食パンに近い感じ？の
・８ブン食パン
トーストで、サクッと食感は、他店のと食感的違いは少なく、
小麦の旨さは、やはり他店より強く美味しい。
でも好みは、やはり12ブンでした。

・風船パン★★
はまってるモチモチ感と、シンプルな旨み。
他のパンは、全て夫と...

1

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Cherry99 口コミ1142件フォロワー257人

3.4

～￥9991人

2020/11訪問1回目

美味しそうな食パンは全種類試したい！

今日は
右端リッチなタイプを購入。

ふんわりして
何もつけなくてもとても美味しいパンです。
ふわふわ！

こちらは水の量で
3タイプの食パンあり。

水の割合が2の時と
12の時は
きっと違うんだろうなー

一度に両方買って
食べ比べてみようと思いました。

説明書を読んで
12の方がとっても気になりました。

他のパンもとても美味しそう！

...

0

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ドリアン・グリーン口コミ739件フォロワー249人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

ジュウニブンの…。

...店員さんと話していると、ちょっと自分の好みとは違うのかもって(笑)。
じゃあ取り敢えずハーフサイズでお試しとしましょう。
8/12(ハチブン食パン)を３枚切りで。

あと、パンオレザンとクロワッサンも買って帰ります。
このクロワッサンが美味しいですよ！　
パンオレザンもいいですね...

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さとしでした口コミ1671件フォロワー1730人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

行列無しで買える「365日」系列のパン屋

...2対10の比率で作っています。

他にも比率8対10で作ったハチブン食パン、2対10で作ったニブン食パン(こちら2つはゆめちからとミナミノカオリ使用)と、365日とは違ったバリエーションの食パンが楽しめます。

ジュウニブン食パンを買いましたが、もちもち感が強く美味。個人的には365日の食パンが至高だったのでそれと比べてしまいますが、バターの風味が豊かな〜という説明があった辺り365日の食パンに近いのはハチブン食パンな気がします。

365日では食べられなかったあんバターフランスパンや、塩バター、クロッカンのショコラフランスパンなど...

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ムック口コミ2472件フォロワー639人

3.4

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.1
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/02訪問3回目

ニブン食パンとゴルゴンゾーラのパン

新宿からの帰りに、こちらでパンを買いました。
少しで良いから美味しいパンが食べられたら良いなとのぞいてみると、食パンにハーフサイズもあって良かったです。

ニブン食パン・ハーフ
ゴルゴンゾーラのパン(正式名失念)を。

帰宅して、その日の夕食、トマトソースを使ってキャベツや玉ねぎ、にんじん、ピーマン、蒸し大豆、ツナで簡単なトマト煮を作って、ゴルゴンゾーラのパンと食べました。
ミネストローネにしては濃ゆいし、ラタトゥイユとも違うのでトマト煮(笑)
茹でたブロッコリーも乗っけよう。
ゴルゴンゾーラのパンは、オーブントースターでリベイクしてからいただきました。
特徴のあるゴルゴン...

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yoshimin+口コミ3367件フォロワー7136人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/01訪問3回目

365日が展開する食パンを主力とするベーカリー。

代々木八幡の人気店「３６５日」のオーナーが展開する新業種のベーカリー。新宿京王百貨店地下一階にあります。お店のコンセプトは「再発見」と「熟成」。

食パンがこのお店の「売り」で、水分量の異なる３種類の食パンが販売されていますが、今回はバゲットを購入。私は好みとしては食パンよりもバゲットなのです。
（食パンのレビューは済。私は水分の多い「スペシャル」よりもバターを使ったコクのある「リッチ」の方がずっと美味しいと思いました）

バゲットは二つのサイズが有るのですが、ミニバゲット230円税別を私は購入することが多いです。

ミニバゲット230円税別
しっかりと香ばしさがあり、スライス...

33

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餃子女口コミ373件フォロワー53人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

芳醇な小麦を感じる生食パン

代々木公園にある人気ベーカリー『365日』が再発見と熟成をコンセプトに手掛けた『ジュウニブンベーカリー』。京王新宿百貨店のMB階に昨年オープンしました。（テイクアウト専門）
生食パンが流行る昨今、気になっていたお店の一つです。

お目当ては3種類の食パン。
分母に小麦粉、分子に水の配合を記載した食パンは、もちもち→しっとり→ふんわり、と特徴があるそう。
『12／10』と『2／10』をハーフサイズで購入したかったのですが、昼すぎまでは焼きたてパンが冷めていない為、ハーフサイズ販売を用意していないとのこと。。
うーん。。

もう一つ気になっていた、『風船パン』は。
『12／10』...

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かみ～口コミ1289件フォロワー143人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

【生食パン】ジュウニブンベーカリー@新宿(東京都新宿区) : 月見草のように・・・

生食パンは日に日に種類もお店も勢いを増しており、しかもどれもがオリジナルな部分があって、食べる側も楽しみが多いです。
こちらのお店はULTRAKITCHENは運営するお店で、京王百貨店にあります。生食パン以外にもいろいろな種類のパンがありますが、食パンだけでも全くコンセプトが違う3種類があります。

ジュウニブン食パン(486円)+ニブン食パン(540円)
両極端な2種類の食パン。前者はとにかくもっちりしています。小麦よりも水分量が多いので、そのもっちり感は生の状態でないと楽しめないと思います。数ある生食パンの中でもとにかくインパクトありです。
後者は水分量が極端に少なく、ふんわり感...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/68778457.html

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s@chi 口コミ444件フォロワー126人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2019/01 更新）1回目

3種類ある食パンはお好みによって選べて楽しい♡

365日も好きでちょくちょく行っていましたが、
こちらは並ばなくて良いのと、よく行く新宿で便利なのとで、
最近はここでしか食パンを買いません。笑

私が一番好きなのが12/10
中もちもち、焼くとまわりがカリカリ。
しょっぱい系でも甘い系でも、何にでも合う万能食パン。

食パンが切れるとそわそわしてしまうほどの美味しさです。

菓子パン類についてはそこまで試していないのですが、
デニッシュ生地がとても美味しいですよ。
脂っこくなくて、だからといって歯茎に刺さらない笑
オレンジののったやつがお気に入りです。...

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This_is_YOKO 口コミ1144件フォロワー1145人

3.7

～￥9991人

2022/10訪問1回目

カヌレのような食パン♪

しっとり、もちっ。そしてねっとり感もあり、まるでカヌレのよう。
美味しくいただきました。ご馳走さまでした。...

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モーリニョさん口コミ1235件フォロワー1359人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

グルメ食パン

2019/4
グルメ食パンを求めて
京王百貨店新宿店へ

京王って百貨店という名称を今も使っているんですね
うん、ターゲットの年齢層に合わせてるのかな

中二階とい表記はどこをさすのかと思ったら
普通に行けました

パン屋さんとしてはかなり広いスペース
人気のほどがうかがえます

☆じゅうにぶん食パン　450円　税別
水分量が小麦に対して12/10だそうです
しっとり、もちもち
噛みしめると甘さを感じます
とても美味しい
柔らかいので家でスライスするのは困難かも

☆にぶん食パン　ハーフ　255円
これはバターと卵がたっぷり入った
リッチなパン
ふ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ジュウニブンベーカリー新宿店（12/10）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	パン、洋菓子
お問い合わせ	03-3342-2111
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店中地階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR各線、京王線、小田急線、東京メトロ丸ノ内線、都営大江戸線新宿駅（新宿西口駅）下車　徒歩5分新宿駅から126m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 10:00 - 20:30 日・祝日 10:00 - 20:00 ■ 定休日京王百貨店新宿店に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	（テイクアウト専門店）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	バリアフリー、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	https://ultrakitchen.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/junibun_sjk/
オープン日	2018年4月19日
初投稿者	ホクホク（517）
最近の編集者	小田切警視（565） ... 店舗情報（'24/05/18 17:17）編集履歴を詳しく見る