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インナービューティーできるキノコしゃぶしゃぶ！キノコで菌活×腸活！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
新宿 菌しゃり（KIN SHARI）
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、野菜料理、オーガニック |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5771 |
| 予約可否 |
予約可 当店ワンドリンク制となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿三丁目駅C1出口から徒歩約1分 新宿三丁目駅から107m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010401139699 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年11月7日 |
| 電話番号 |
03-6274-8419 |
| 初投稿者 |
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キノコを食べて『 キノコの力で 菌活×腸活 』
インナービューティのパイオニア『エステプロ・ラボ』が運営する完全紹介性のお店
2023年11月23日にNew Open✨
女子には嬉しい❣️究極の菌活×腸活を叶えられるキノコの菌に着目したヘルシーなキノコしゃぶしゃぶのお店です。
新宿三丁目駅C1出口からすぐ
『エステプロ・ラボ』の店舗の奥にお店があります。
エステプロといえばファスティングや酵素ドリンクで有名ですね。
店内にはいろいろな種類の商品があり、購入できます。
店舗を抜けるもレストラン
店内に入ると白を基調としたお洒落で素敵な空間が広がってます✨
美容にぴったりのエレガントな雰囲気
キノコのオブジェや装飾ごあり、写真映えするフォトスポットがあり、写真撮影も楽しめます
⭐️菌しゃりインナービューティポリシー12⭐️ 体に悪いものを一切使用しない、菌しゃりの鉄則。 1.白砂糖 不使用
2.人工甘味料 不使用 3.化学調味料 不使用 4.合成保存料 不使用
5.合成着色料 不使用 6.トランス脂肪酸 不使用 7.牛乳 不使用 8グルテンフリー
9.オーガニック野菜・果物 使用 10.低GI・低糖質・低脂肪 11.抗生物質・ホルモン剤 不使用 12.ナノ型細胞浸透水 使用
今回はお店自慢の『菌スープで味わうキノコしゃぶしゃぶおまかせコース』13品 12000円いただきました。
コース料理の最初に
『TRIPLE CUTTER』の袋状のサプリをいただいたのでお食事の前にのました！
油・炭水化物・糖をカットしてくれるサプリ！
♦︎ オリジナル酵素ドリンク
エステプロラボの酵素ドリンクと生姜が入ったドリンク
♦︎ 十勝産マッシュルームの濃厚ポタージュ
旨味が凝縮された濃厚でクリーミーなポタージュ
♦︎金の前菜
金色のまん丸なニ段丸重に入った前菜
煙がモクモク！中を開けると
✴︎伊達真鯛の南蛮漬け
✴︎菜の花の白和え
✴︎ ホタテのオイル漬け
✴︎蒸し鶏
♦︎山海の幸
舞茸と海老の米粉春巻き
米粉で揚げてあるのでサックサク！海老もプリプリ！頭もからっと揚げてるので頭まで食べれます
♦︎ 究極の菌のデトックススープ
キノコしゃぶしゃぶ用のオシャレな鍋が素敵！
鍋の蓋を開けると真っ黒なスープ
自慢の『菌のスープ 』
北海道十勝産のマッシュルームを使用。
本来は廃棄されてしまう規格外の マッシュルーム（12kg）を特別に分けていただき使用してるそうです。
3大旨み成分の1つ、キノコ由来の グアニル酸を最大限引き出すため、70°Cで12時 間じっくり煮出ししてキノコの旨みを最大限に引き出した贅沢な菌のスープ。
味付けは少しのお塩だけ。マッシュルームの味が凄い！
まずは一口いただきましたがこれだけでも美味しすぎ！飲み出したら止まらないメインスープ
♦︎ PREMIUM KINOKO
色とりどりの8種類のキノコ
キノコたっぷりスープでキノコを食べる！
今回いただいたキノコは
✴︎柳まつたけ（便秘解消）
豊かな香りを持ち、みずみずしくシャキシャキとした食感が特徴
✴︎飛騨ジャンボなめこ（アレルギー対策）
4～5日熟成させた大粒のなめこ。1本に旨みが凝縮
✴︎朱鷺色平茸（血流改善）
「トキ」の羽に由来するキノコ。肉厚なのでお肉のような食感
✴︎高原ひらたけ（血流改善）
噛めば噛むほど溢れ出す旨みと香りが特徴
✴︎タモギ茸（生活習慣病予防）
免疫を高めるβグルカンなどを豊富に含み、香り高く歯ごたえの良いキノ
✴︎はなびら茸（免疫力アップ）
採取量が少なく「幻のキノコ」とされています。味にクセが無く、シャキシャキと歯切れ良く、香りも
✴︎あわび茸（抗ストレス作用）
コリコリしたあわびのような食感と強い旨味のあるキノコ。
✴︎ヤマブシタケ（認知症予防）
アミノ酸を豊富に含み、独特の柔らかさをもった食感も特徴。
✴︎野生種えのき（粘膜保護）
シャキシャキとした食感で、くせがない食べやすいキノコ
✴︎タモギ茸
お好みで9種類の薬味をつけて味変！
菌100%の食材のキノコは低カロリーで栄養も豊富！整腸作用もあり美容、ダイエットにもおすすめキノコ
スープにたっぷりキノコを入れていたました。
絶品すぎるキノコしゃぶしゃぶ！
スープが減ってきたら足していただけます。
♦︎プロラボファームの有機野菜
Prolabo farmの微生物活性型農法で作られた無農薬の有機野菜を使用
♦︎お肉3種
都萬牛、安雲野豚、神山地鶏
肉のエサにホルモン剤・抗生物質を使わない都萬牛や、健康的に育てられた安曇野豚、神山地鶏を使用
菌スープでしゃぶしゃぶ！
♦︎〆の麺
グルテンフリー米粉のフォー
キノコと野菜、お肉のエキスたっぷりのスープに
麺とお肉をいれて牛肉フォーに
♦︎牛のローストビーフ丼
麻布肉しゃり監修
玄米にチャコール（活性炭）を加えた黒いシャリ
ローストビーフのせ。菌スープをかけて雑炊風にしても美味しい！
♦︎デザートに金のプリン
乳製品や白砂糖は一切つかってないプリン
卵はこだわりの磨宝卵使用
アーモンドミルクとてんさい糖で作られたプリン。このプリンも絶品
いただいたドリンクはヘルシーな
✴︎F-ブロッカーハーブティー
糖質をカットしてくれるハーブティー
✴︎ハッコウストリーム ハーブティー
腸を整えてくれるハーブティー
♦︎最後に乳酸菌サプリを飲んで胃腸を整えて！
最初から最後までまさにインナービューティー✨
至高のキノコしゃぶしゃぶコースに大満足
キノコ好きにはたまりません
次の日はお腹スッキリ✨✨
ランチもお得な金額でやってます。
ランチコースは5000円〜
食事をしっかり摂りつつダイエットしたい方は、全9品の「糖質オフコース」もあります。
ヘルシーに菌活、腸活！デトックス、ダイエットしたい方にもおすすめなお店です。
女子会にもおすすめ！