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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
香港式飲茶・新中国料理チャイナムーン 新宿店
移転前食べログ点数3.45 新宿駅東口徒歩1分◆熟練の点心師が贈る飲茶・点心◆完全個室あり◆
5604人
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貯まる・使える
...フカヒレの姿煮をはじめ、バラエティ溢れるスープ。 二名、三名様でシェアできるボリュームがある一杯もございます。 ■蟹肉と卵白のとろとろスープ （2～3名様用）...
...けっこう満腹。 ・海鮮と九条葱のあんかけ炒飯 ★ 餡は卵白ベースに蟹、帆立の海鮮、炒飯に九条ネギなど。 折角の美味しい炒飯に餡をかけるなんて・・・と思っていたけど、 卵白ベースのふんわり餡は、べちゃッとならず、美味しかった。...■ランチコース ■ランチの定食 ■場菜炒め 卵白皮蛋ソース（ライス...
...カリっと香ばしく焼けた皮も美味しい ◆揚物 わかざぎ白扇揚げ 骨も柔らかくタマゴの卵白を使って揚げているのでフワフワ～。 ◆ご飯 い...
...なので、旨味が浸みでた奥深いコクがあり、さらに、中央の卵白をはがしてみると… 中から炙り焼きされた焼鳥まで出てくるという...なので、旨味が浸みでた奥深いコクがあり、さらに、中央の卵白をはがしてみると… 中から炙り焼きされた焼鳥まで出てくるという...スープとして 二杯でもイケる。 親子御膳。卵白が透明でふるふるだが...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
オステリア・オリエーラ
web予約が満席でも、お席ご用意できる日もあります。お手数ですが直接お店にお電話ください！
48187人
...6.自家製手打ちパスタ バヴェッティーニ（卵白）のパスタ パスタもふんわりと軽くて優しい食感！！と思ったら、バヴェッティーニの麺には「卵白」が練り込まれているのだそう（驚）...■【13年10月】自家製手打ちパスタ バヴェッティーニ（卵白）のパスタ...
和牛ホルモンWAIGAYA
黒毛和牛のタンとハラミがメインの焼肉屋【公式サイトからのご予約でコースが1000円お得に】
36094人
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貯まる・使える
...1分くらいで出てきた。 店員さんがチーズソースをかけてくれる。ジュワーと音が美味しそう。 生卵を卵黄と卵白に分離する道具があったので、それを使ってまずは卵白のみご飯と混ぜ...
...夏らしい透き通った水色のカクテル。どこか懐かしいラムネのような味わいがあります。卵白を使用したカクテルなのでまろやかでフォームもフワフワです。 ■玄米茶ギムレット...■エレガンス フランスのハーブなどを漬けたワイン リレをベースにしたカクテル。卵白が作り出すまろやかなフォームとほのかに香るバラがアクセントになります...
生ハム専門店 イベリ家 新宿御苑
【新宿三丁目駅・新宿御苑前駅１分】落ち着いた雰囲気で生ハムを楽しむダイニング
12905人
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貯まる・使える
...興味が出て来た方もおられる筈ですよね？ トップには卵白のエスプーマソース。 その上から更に、パプリカパウダーを振り掛けています。 卵白ソースは配膳された時点から萎み始めますので...美味しくない訳がない。 上にのっていた泡泡は卵白でしょうか...
...スペイン産のアーモンドの粉に 細かく砕いたカリフォルニア産生アーモンドを配合した生地に 熱したシロップで卵白を立てたイタリアンメレンゲを合わせて､ 職人が手で混ぜ合わせるんだって...
...とてもおいしかったです。 生卵の上に、卵白をあわ立てたﾒﾚﾝｹﾞものっていたことと...まあ、ナットクですが、ナマ卵の上に卵白というか、メレンゲがのっております。...すき焼きの卵には卵白をふわっとさせたメレンゲも入っていて…おしゃれー...
...ランチセットを注文すると 黄金色に焼けた卵づけのパンが 甘い芳香を垂らす ナイフの刃をさしこむと すとんと 皿におちる 卵白のよう口でとろとろにほどけて 唾液と絡み合い 香りがはじけていく 店をでるころには 2人の顔は赤かった...
...なにコレ！蟹と卵白がフワフワで美味しそう！これください(｀･ω･´) 焼きそばは...焼きそばに取り掛かりマショウ(｀･ω･´) 卵白と蟹の身がたっぷり入った優しい色合いのあんかけがフンワリと乗って...拍子木状に切られたヒレ肉。 卵白と塩で丁寧に揉まれてそれから油通ししているのでしょう…...
...山梨・黒富士農場の卵の卵白や有機グラニュー糖などオーガニック素材を用いてるそう...アーモンドの薫りがふんわり。 アーモンドプードルと砂糖、卵白のみで作り上げた素朴な焼き菓子ですが...
...■車エビのガーリック蒸し 生で食べれる車エビを蒸した直後にガーリックソースで ■蟹・青梗菜・卵白とじ 蟹肉と一緒に煮込んだ青梗菜をさらにメレンゲで包んだ煮物...
...ということで、ハチミツともよくあうんだけど、卵白がやや強いので、このスイーツのよりも、白トリュフとか...２・別のボウルに卵白・塩を入れ...
...・重さ…約55g ・熱量…91kcal ・原材料名…牛乳（国内製造）、栗ペースト、砂糖、乳等を主要原料とする食品、卵黄、卵白、カラメルシ...
...感謝。旬を賞味させていただきました。フリット。まず衣がおいしい。手間暇かかる作業。しっかり泡立てた卵白、さっくりと混ぜる。チーズも入って...
...メニューに女性に人気と書かれているのがよく分かるような ほんわかした感じの一品だった。 ちなみに店員さんに聞いてみたところ、卵白を混ぜているのでこの滑らかな食感が出る らしいのだ...
...注文したのは、 『イル フロッタント（１２００円）』 フランス語でイルは島、フロッタントは浮くという意味だそうです。卵白を泡立てて蒸し焼きしたメレンゲ菓子を...
...のおじさんがいるぅ。 バター以外の油脂は使わず、卵黄と卵白を別立て、ドイツそのままの味を日本で再現。 焼成温度は400℃...○バター以外の油脂を使用しない ○焼き温度 400℃ ○卵黄と卵白を別立てして使用 まあ、細かい定義については良く分かりませんが...いわゆる元祖の味 バター以外の油脂は使わず、 卵も卵黄と卵白を分けて作られているのも特徴 焼成温度は400℃で...
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