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口コミ・お店の情報に「ラルド」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
オステリア・オリエーラ
web予約が満席でも、お席ご用意できる日もあります。お手数ですが直接お店にお電話ください！
48152人
...前菜1 生ハム、サラミの盛り合わせ イタリア24ヶ月熟成6ミリスライス オーストリアスペック 非加熱サラミ トスカーナのラルド 桃のピューレ シチリア産白ワイン 前菜2 ワタリガニのオムレツ 甘エビとトマトのタルタル ワカサギと紫キャベツ...
リストランテ・ベニーレベニーレ
新宿三丁目駅直結｜日本の旬食材を生かした、四季を彩るイタリアン。一皿一皿に物語を込めて。
5192人
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貯まる・使える
...ハーブ香るバルサミコソース ●Carne ラルドで巻いた牛フィレのビステッキーネ赤ワインソース 温野菜添え ...真鯛のインパデッラ ハーブ香るバルサミコソース Carne ラルドで巻いた牛フィレのビステッキーネ 赤ワインソース 温野菜添え...フィレをラルドで包み込んで焼いてよりジューシーに...
...当時ラーメンの食材としては珍しかったハマグリを使ったスープや、塩漬けラルド、ポルチーニのソース、白トリュフを使用した香味油など、和食やイタリア料理...トリュフオイルの香りで洋風な顔も見せ面白い！ 生ハムの脂肪だけラルドも存在感あるし...
...家でもやってみます ◎イサキとパプリカのマリネ マリネが塩辛すぎず美味 ◎生ハム イノシシとイノシシのサルシッチャ、ラルド、ヒレ肉の生ハム ラルドやヒレ肉はワイン醸造家の自家製のものをわけてもらった非売品 これがすごく良かった ◎フレッシュフォアグラとポルチーニのソテー...
...■イタリアで真空パッキングされたグアンチャーレ (guanciale) ■トマトと玉葱のドレッシングを掛ける ■きれいなラルド (ラード...
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