新宿東口の塩麹に関するお店

...■イカの一夜干し　■マグロのカマ焼き　■鍋　■モツ鍋　■宮崎地鶏土鍋　■黒豚キムチ鍋　■牡蠣寄せ鍋　■海鮮みぞれ鍋　■塩麹レモン鍋　■豆...

...■サムギョプサル3人前　■豚しゃぶしゃぶ３人前　■蒸し豚　■塩麹煮　■餃子　■茶碗蒸し　■坦々半田そうめん...アクセントになっていました。 ・豚肉の塩麹煮 塩麹の効能でお肉がやわらかく...

...間接照明で全体的におしゃれな雰囲気。 湯葉のサラダ、お刺身5点盛り、塩麹の唐揚げを喫食。いずれも盛り付け、味共に非常に良かった。 新宿で...

...■寄せ豆腐(お通し)　■トマトとモロヘイヤのサラダ～塩麹ドレッシング～　■丸茄子の田楽　■いももちそぼろ煮...①トマトとモロヘイヤのサラダ～塩麹ドレッシング 一番目と二番目に大好きなお野菜のサラダなんて...【お造り】 大鉢まぐろ 大根卸し山葵 【煮物】 いももちと塩麹鶏のふわふわ仕立て 【揚げもん】舞茸の天ぷら 【口直し】...

...ここのは結構な大きさ！ 焼いても縮まず、贅沢に食べれる一品✨ コリコリ食感が最高なホルモンです～ ・『鶏もも塩麹漬け』…650円 ＼うんまぁぁぁい／ これがドえらく美味しい！ ももを塩麹で漬けることで柔らかすぎでたまらん… まさかのホルモンメインのお店で極上の鶏に出会えるとは思わなかった...

...～～～～～Order～～～～～ ■トロサーモンの塩麴和え（680円） ■北海・松前漬け（680円）...■あん肝のハリハリ醤油　■ニシン数の子の酢〆　■トロサーモンの塩麹和え　■刺し盛り。1人前500円は安い！　■ナス味噌がけ...⚫︎数の子にしん ⚫︎とろサーモンといくらの塩麹漬け とろサーモンを塩麹でつけるとこんなに美味しいんだね...

...■【逸品】　■うずらの台湾煮玉子　■焼き梅クリームチーズ　■炙り明太子　■ラー油香る 鶏南蛮　■鶏皮餃子　■塩麹冷やしトマト　■【鶏出汁...

...まだお酒が残っていたので、ちょっとお酒のアテを追加。 ＜柚子塩麹風味の烏賊の塩辛＞ ＜すじ子とたら子のスモーク＞...メニューを見て思わずオーダー（笑） ●柚子塩麹風味のいかの塩辛 ●筋子とたらこのスモーク...頼んだのは、 ・鶏生ハムの旬野菜サラダ ・柚子塩麹のいか塩辛 ・大トロ牛タン水晶プレート焼き...

...【感想】 •後で気付いたが、鍋のメニューもあり、めちゃくちゃ豊富。 もつ鍋、鶏土鍋鍋、キムチ鍋、牡蠣寄せ鍋、海鮮みぞれ鍋、塩麹レモン鍋、...

...牛すじと筍の柔らか煮 白菜 苫地 柚子胡椒餡 左下 焼物 鰤の塩麴焼き 直七おろし 真ん中 強肴 鶏つくね照焼き 南瓜餡 木の芽...七味塩でいただく公魚の高野揚げと獅子唐、そして強肴の若鶏の塩麹山葵焼き。 【食 事】...菜 大好物とろろ芋の磯辺揚げがあり、嬉しかったです！ 若鶏の塩麹山葵焼きはら柔らかかったですよ...

...(5)【前菜5種】合鴨 桜田麩 (6)【冷菜】マタギ特製サラダ (7)【揚物】北海道ザンギ (8)【温菜】黒豚の塩麹蒸し (9)【箸休め】トマトポン酢 (10)【メイン炉端】蝦夷鹿と合鴨の炉端焼き (11)【〆】マタギのちらし寿司...

...厚切りの牛タンを豪快に藁焼きにしシンプルに胡麻油・ニンニク・高知の塩でお召し上がりください。　■四万十ポーク～塩麹熟成～ 四万十の自然が育んだブランド豚、塩麹につけ焼き上げました...

...腹パン間違いなしのボリュームです。 ▶︎古の珍味盛り合わせ 甘海老の塩麹漬け/スルメイカの塩麹漬け/ホタルイカの肝和え どれもしっかりした味付けで美味！...という内容でした。 3種の珍味盛り。ホタルイカ、スルメイカ、甘海老の塩麹漬けの3種...

...■梅水晶　■炙り明太子　■だし巻き卵　■冷やしトマト塩麹マリネ　■長芋わさび漬け　■ホタルイカの沖漬け...・鮮魚の刺身盛り合わせ ・焼き鳥盛り合わせ ・鶏塩麹唐揚げ ・和牛肉寿司&鮮魚の握り寿司盛り合わせ...【2】蒸し鶏サラダ 【3】焼き鳥盛り合わせ 【4】鶏塩麹唐揚げ《食べ放題》 【5】フライドポテト《食べ放題》...

...飲み放題メニューが幅広く、プレモルや地酒まで入っているのは嬉しいところ◎ 料理に関しては、珍味枠で出てきたサーモンの塩麹和えが一番美味しかった...

...でもしつこくない。 野菜はキノコ類を中心に、こちらも腸内活性化されそう♪ 薬味は柚子胡椒、もみじおろし、刻み玉ねぎ、塩麹で作った塩麹醤...

...新鮮な国産鶏を使用、独自の二度揚製法で衣がサクサク、中身はやわらかジューシー。 塩麹と醤油、どちらの味も楽しめる二種盛りがオススメ。 「黄金出汁...赤身を堪能） ・番屋秘伝 鶏の唐揚げ 二種盛り （普通の唐揚げと思いきや、塩麹と醤油ベースの味付けで...

...■岩手県産岩中豚ロースの塩麹グリル 国産米100％使用の塩麹に漬け込み、柔らかく焼き上げました。　■大山鶏のロースト...■塩アイス350円　■金目鯛にいくら！昆布　■豚肉 塩麹やき...

...メニューは沢山あってほんとに迷っちゃう！ いろいろ悩んだ挙句、秋限定かつ温かいおうどんの塩麹みぞれあんかけ仕立て信玄鷄のおうどんを注文！ 器もオシャレでびっくり！ 大きく深い丼におっきなレンゲ！ うどんはこしはなく...

...当店オリジナルの一品です。　■前菜　■七色てまりカルパッチョ 塩麹オニオンドレッシング...■アイスの実とお酒のコラボ　■サラダ　■お刺身３種　■鳥の塩麹焼き　■揚げ出し豆腐　■豚しゃぶ お出汁が美味しかったです...これドレッシングが美味しいと思ったら、塩麹オニオンドレッシングでした...