新宿西口のスモークに関するお店

...■■□ ウィスキー □■　■デュワーズ スコッチウイスキー ソフトでフルーティーな味わいで後味はほのかな甘さとスモークさを感じる良いバランス...

...・出汁巻玉子 940円 ・おぼろ豆腐 960円 ・さつま揚げ 940円 ・紅茶鴨のスモーク 1,150円 ・霧島黒豚と水菜のセイロ蒸し 1,890円 ・二色せいろ(信州蕎麦と柚子切り)1,200円 ・かき揚げせいろ 1,720円(すべて税別) どれも美味しかったが、特筆すべきは… 出汁巻き玉子、ミルクレープのように薄く何層も重ねたトロトロの卵焼き。紅茶鴨のスモーク、柔らかく、燻し具合も抜群...■にしんの旨煮　■天婦羅盛り合せ　■◼︎◻︎麓屋の肉料理◻︎◼︎　■紅茶鴨のスモーク...

...マッチしていないように思えました>< ●鴨のスモークとシャンピニヨンコンフィ バルサミコ酢ビーズ 〇 鴨はスモークされても しっとり感が残っており、...ホワイトアスパラガスロール、赤ピーマンムース、七面鳥のスモーク...

...鰤 富山県産の鰤をわらで一度スモークして玉ねぎ醤油に漬け込んであります。 わらによるスモークと玉ねぎ醤油によるコクが重なります。 赤身...・黒ムツ 握り☆ 藁でスモークして玉ねぎ醤油で漬け...

...サーモン、サニーレタス、キュウリ、人参が巻いてあります。 食材からして、ちょっとアレンジが効いた生春巻き。 サーモンが軽くスモークされていたら...

...■サザエのネギ油和え　■蒸しホタテの旨ソースがけ　■細切り筍と牛肉の麻辣ソース和え　■上品クラゲ冷菜　■特製牛タン　■スモーク鴨の黒胡椒風...

...甘すぎず、すっぱすぎず、いい塩梅の漬かり具合。 合鴨のスモークもはずせない。 仕事のあとの飲み会ってやっぱりお腹がすいているのだもの。...臭みがなく食べやすかった！！ スモークチーズ。 スモークされているだけでチーズの美味しさ2割増し...

...半個室がある。 コースのメニューは以下の6品。 ①先付 パスタフリット ②冷製盛合せ クリームチーズ西京漬け、鴨スモーク、枝豆ペペロンチ...

...）をまずはそのままいただき、眠りをチョイス。 しかしながら贅沢な食べ方！ ノドグロといくら。 ノドグロは炙ってあって、ちょっとスモーク感のある状態でいくらと一緒にいただくといくらの甘味がノドグロの深みある味と合わさって鼻をくすぐる感じがたまりません...

...で、最初のお肉はタンとスモークしたお肉。 タン、美味しい！ 歯ごたえと旨味が最高です。 で、スモークしたお肉を炙っていただくなんて初めての経験でしたが、なんだこれ...焼き上がりをハサミでカットしてご賞味くださいませ。　■牛頬肉のスモーク焼き 牛頬肉を桜チップで軽く燻製にしました...

...ハーブソース 夏野菜のラタトーユ添え ♦︎メイン4 和牛の藁焼き 柔らかいサーロイン 藁で焼いてるのでスモークのような藁の香ばしさも！ アスパラガス添え トリュフソース ♦︎ 〆 和牛燻製ビーフカレー お肉たっぷりのビーフカレー...

...その日は予約で満室でした。料理の写真は一枚しか撮っておりませんが、一品が多過ぎず、味も良くて完食しました。鰹のタタキもスモークが効いていて...

...■おつまみ3種盛り（400円）　■道産ホッケ＆チップス（620円）　■鶏レバーのスモーク（550円）　■ゴボウのサクサク揚げ（580円）　■きゅうりの1本漬け（380円）...・鶏レバーのスモーク（550円） ・ゴボウのサクサク揚げ（580円）...

...お作り3種はスモークがもうもうと上がる華やかな状態で持ってきてびっくりしました。サービスで１種つけておきました、と言われましたが言い方がマニュアルっぽくてスペシャルなサービスをされた感じはしませんでした。 串揚げ、串焼き、があったのでどちらも頼みましたが散漫な感じがしました。サーモンのサラダは味がなさすぎでした。もっとマリネをするかスモークするか、した方がいいと思います。と不満を上げていくとキリがないのでやめますが...    ＜彩り野菜の冷製バーニャカウダー＞ 蓋を開けると、モクモクとスモークが立ち上るという楽...

...スモークベーコンのアスパラ巻き！ 厚みのあるベーコンに食感がしっかり鮮度抜群なアスパラ！ 噛めばベーコンの脂にスモークの香り！ グリーンアスパラと一体で旨みがはじけます！ 豚バラねぎ間串！ 大きな豚バラ肉にネギの甘さがいいですね！...

...■お店の紹介 新宿西口駅前のビルの上にあるお店。 ■行った時間帯 土曜日20時 ■食べたものと金額 えだまめ つみれの鍋 合鴨スモーク～北海道産玉葱ソース掛け～ せいろじゃがバター サーモンカルパッチョ シーザーサラダ 飲み放題で5000円 ■味 そんなにおいしいという感じではなかったです。 食材も安いものばかりだし。合鴨スモークはチェーンの味...

...■生ハムとサラミ　■枝豆 6月から9月限定　■合鴨ロースのスモーク　■レーズンバター　■チョコレート　■ミックスナッツ...■フィッシュ＆チップス　■ペスカトーレ　■合鴨ロースのスモーク　■肉豆腐　■ギネスビール　■ジャズライブの様子...フードは肉豆腐、エイヒレ〜鴨スモークやアンチョビポテトと和風あり洋風あり...

...ピッツァは辛い物好きな人がいるので ディアボラウンドューヤ、スノーエイジングビーフを注文。 ボッコンチーニ（313円/1個）はスモークしたプロヴォラ（367円/1個）もあって どちらも注文したが...

...タルタルソースをつけるとご飯のおかずになります。 魚介サラダはスモークされた帆立、サーモン、白身が入っていました。このスモークがとても美味しい。帆立と白身魚のスモークが特にGoodでした...

...大海老のマヨネーズソース 海老入り炒飯 牛フィレ肉と野菜の炒め物 杏仁豆腐 でした。 前菜はおなじみの焼き豚や鴨のスモーク、くらげの冷菜...