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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 150 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【炉ばた焼き】 ■銀だら西京焼き 銀政オリジナルの「酵素味噌」で熟成させ、 製法・調味・焼き 全てにこだわった、別格の西京焼きです。 ■エイヒレ焼き ■国産特大するめいか半身焼 ■熊本 大赤茄子 ■群馬 大しいたけ ■淡路 玉葱ホイル焼き ■博多地鶏串 ■大串 栗豚と玉葱の大串焼き ■トロ鯖 ■【肉料理】 ■手仕事つくね たれ 869円(税込) おろしポン酢 869円(税込) ■はかた地鶏唐揚げ ■北海道 雪室熟成 じゃが芋フライ...
...純米酒 焼酎酵母仕込み ・グラス 約100ml 638円 / 約180ml 968円 ・徳利 約1合 968円 ■村祐 一夏生熟成 ・グラス 約100ml 638円 / 約180ml 968円 ・徳利 約1合 968円...
新宿 鉄板焼き YOKOTA
◆ミシュランガイド8年連続掲載店◆ 鉄板焼き×和食 麻布十番 天冨良 よこ田が新宿に出店
4811人
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貯まる・使える
...香り高いトリュフと半生の柔らかお肉 ■2日間熟成させた真鯛を自家製胡麻のソースとともに 濃厚胡麻ソースなんですが、胡麻の味が強いかと。 せっかく熟成させてるので真鯛のうまみを感じたいなーと。...マダイは2日間、皮ごと特別なシートで水を抜き、ゆっくりと熟成させたという...
...入口すぐのテーブルへ。 案内を聞いていると3階まであるんですね。 とりあえず生！です。 牛タン焼の999円は良心的。 仙台式の熟成たん。...
...市販の鴨ハムのような感じで… 前菜はもう一つに感じられたかな… 【刺身】お刺身二点盛り 真鯛と鮪の二点盛り。 真鯛の刺身は熟成された真鯛のうま味の感じられるもので...
...✖️残念 •伊勢海海老○鮪、鯛、サーモンの刺身 小さいながら伊勢海老刺身の甘さは良いね。 •炙り明太マヨ まあ美味しい。 •熟成国産黒毛和牛ローストビーフ黒胡椒ソース 1切れ食べたけど特に...
アークラウンジ 新宿西口駅前店
ハンバーグボルケーノパスタ絶賛発売中！東京9選♪チーズの大洪水！シカゴピザが絶品♪
32594人
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貯まる・使える
...利用人数 2名～のご予約 コース品数 １０品 【１品目】熟成生ハムのマリネ...【３品目】アンチョビのポテトサラダバケット添え 【４品目】熟成生ハムのマリネ 大皿に盛られて運ばれてきました♪ 色とりどりで美しい！ アンチョビのポテトサラダバケット添えは、アンチョビの風味とまろやかなポテトサラダの相性抜群！ 熟成生...
...■穴子！ ■干瓢巻き！ ■玉！ ■脂ののったカマ！ ■少し熟成が浅いとのことでしたが、中トロもおろしてくれました！... まずは ◆生ビールプレミアム熟成 喉を潤します～。冷え冷えで体に染み渡る美味しさ...・マグロ漬け： 赤酢のシャリの柔らかな旨味と熟成した鮪がマッチ...
...一部小樽熟成を行い、上品なブーケが印象的でタンニンと酸味の調和が魅力の赤ワインです。 山梨／甲斐ノワール種／ミディアム ・能登ワイン 心の雫 樽熟成 ヤマソーヴィニヨン<ボトル>…6,500円...発酵後1年間熟成させました...
...牛肉たっぷり熱々ラザニア：1,000円 熟成赤身牛のステーキ：1,200円 コーヒー：200円...仔牛と兎のパテドカンパーニュ、鴨胸肉のロースト、熟成牛の藁焼き。 熟成牛・鴨胸肉ともに素晴らしい...
...《藻塩》 シンプルイズベスト 海の栄養が凝縮された淡路島産の藻塩 《ポン酢》 何日も熟成させ昆布の旨味を引き出し自家製のポン酢 ■大学芋...
BAR FIVE Arrows
海外でも注目される西新宿バー・エリアにて シャンパーニュ＆カクテル・ラヴァーが集うサロンバー
1204人
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貯まる・使える
...■Fromage ■ソムリエ・セレクト・チーズ フランス産をメインに本格熟成チーズを ■現代アート作品は今後も追加予定 ■撮影にも利用可能な鮮麗された空間を...コンディションを追求した無濾過ビール。60日以上かけて発酵・熟成させたビールが...
...私はアブラたっぷりのマルチョウが大好き♡♡♡♡♡ あの甘いアブラが脳にガツンとくるんですよね。 ●牛ハラミ 熟成肉？と思う色。 旨いーー...
...大らかな人々の暮らしが息づくところ。 ■＜米＞いきいき（グラス） 豊永酒造/熊本県湯前町 シェリー樽で3年熟成させた香り高い焼酎。軽い口...
...生魚や海藻を美味しくヘルシーに食べるカルパッチョサラダです。 ■雪室じゃが芋のポテトサラダ 雪室で長期間熟成したじゃがいもを使用しております...
...1893年には英国王室御用達の栄誉を受け、現在に至るまで続いています。 ■デュワーズ 12年 12年以上熟成されたウイスキー40種類以上をぜいたくにブレンド...
九州うまいもんと焼酎 芋蔵 新宿西口店
セラー飲み放題が自慢のもつ鍋などの九州うまいもんが味わえる居酒屋。100種以上の焼酎が自慢
3369人
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貯まる・使える
...2年間熟成された大麦を使用しています。芳醇でまろやかな麦の香り、コク...煮干しを合わせた自慢の醤油味 ■国産牛もつ鍋 塩 熟成麦麹味噌と練りごまの隠し味ににんにくを効かせました...■【鹿児島】 天使の誘惑 ～西酒造～ 芋焼酎にして熟成したウィスキーのような薄い琥珀色...
...多種多様な樽で熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し...まろやかな味わいが特長です。 長期にわたって熟成された原酒を選りすぐった逸品は、一度口にしたら忘れられない味...塩尻マスカットベーリーA ミズナラ樽熟成 華やかな果実味と...
...フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が特徴的で長期熟成も可能な、オーパス史上でも稀なグレートヴィンテージです...減圧蒸留で仕上げ、タンクの中でじっくりと熟成。「放下著・ほうげじゃく」という禅の言葉から命名...サントリーウイスキー「知多」は、ウイスキーらしい確かな熟成感がありながらも...
...カヴァ ■【ボトルワイン】グランボレール 岡山マスカットベリー（樽熟成） ■【ボトルワイン】リステル シャルドネ ■ソフトドリンク...◆伊達鶏の水炊き鍋 ：ガンラーで頂く。この花椒と粗切りの唐辛子を熟成発酵させたガンラーがクセになってイケない！ 所要で先に上がらせてもらいましたが...
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