【2023秋　東京出張⑥】：カンジャンケジャンの旨さに感動！ : 梁の家 新大久保本店

翌日土曜日も、嫁とデートｗ。
この日も事前に予約をした、「梁の家 新大久保本店」さんを訪問しました。このお店も混んでいると聞いていたので、1カ月前に予約しています。

19時30分に訪問すると、当然のごとく満席でした。その後も何組も断られていたので、人気店であることが分かります。

このお店ですが、私はどうしてもカンジャンケジャンが食べたかったので選びました。訪問日の3日前までに予約すれば食べれるということで、こちらも事前にお願いしておきました。時価ですが、現在は3,500円位とのことです。円高になると、もっと安くなると思われます。

店内は、サイン色紙がぎっしりと飾られていました。芸能人に全く興味がないので、いちいち誰かは確認しませんでしたが、そういう人たちにも人気なのでしょう。

客は、8割が女性でした。韓国料理って、女性率が高い気がするのは気のせいでしょうかね。前にも新大久保で韓国焼肉のお店に行った時も女性率が高かったので、ちょっと気になりました。料理の内容的には、特にヘルシーとか無いと思うんだけどなぁ・・。

さて、飲み物を注文すると、お通しが5品も来ました。さすが韓国料理店。お通しが豪華って聞きますもんね。では、料理のレビューです。

・お通し　★★★★
　- キムチ　
- カクテキ
　- 煮卵
- じゃがいもの何かｗ
　- 揚げ豆腐

5品ともうまいです。特にキムチとカクテキですが、日本人用の味付けになっています。韓国だと、割と酸味が強いキムチやカクテキが提供されますが、このお店は酸味はほぼありません。とても食べやすいです。

-　カンジャンケジャン　★★★★★　3,500円　最高
予約したカンジャンケジャンが早速登場です。カンジャンケジャンとは、生のワタリガニを特製少輔で数日間漬け込んだもののようです。一匹を2人でシェアして食べるのがちょうどよいみたいです。

このメニュー、ライスもついてきます。食べ方ですが、甲羅には味噌がたっぷりと入っているので、そこにライスを入れて食べるようです。あとは、ひたすらかぶりつくｗ。

これ、やばいくらいうまいです。最高です。漬け込んだ醤油の味がうまいので、ワタリガニの甘さが凄くひきたちます。カニって生で食べること今までなかったのですが、こんなに身がトロトロなんですね。「ご飯泥棒」と呼ばれているらしいのですが、これなら一匹独り占めしてもいいかも、、っていうくらい最高でした。

時価だそうですが、この日は3,500円でした。こんだけ旨いんだもの。全然問題なっし。

・醤油えび　★★★★　350円(一匹)
これ、おそらくカンジャンケジャンで使われている醤油と同じもので漬け込んだエビだと思います。聞くと、韓国では「カンジャンセウ」っていうらしいですね。これももちろんうまいです。しかも、これなら北海道で安いエビ売っているので、家で実現できるんじゃ、、、なんて思いました。(タレが難しそうですが)

・チャンジャ　★★★★★　880円
金額は高いですが、ボリュームもあるので全般的にはコスパはいいです。さすが韓国料理店だけあって、そこそこ唐辛子の味がして辛いです。辛いですが、旨いので、こちらも病みつきになります。めちゃめちゃライスが欲しいです。

・海鮮チヂミ　ハーフ　★★★☆　1,400円
ハーフですが、でかいですｗ。6等分に分けられています。
この海鮮チヂミですが、割と生地が薄くかりっとしています。私が今まで食べたチヂミとはちょっと違う感じです。しかも具材が多く、その具材が全て細かく切られています。なので、食感もちょっと変わってます。旨いです。旨いですが、このチヂミ、ちょっと評価が分かれるかもしれないなぁと思いました。私も、すげーウマイ！とまでは感じなかったのですが、でも、ちょっとクセになる感じがしたので、次回もう一度食べてみたいです。

・サムゲタン　★★★★　2,750円
私、サムゲタンというものを、一度食べてみたかったのです。
なので、注文しました。サムゲタンは席にコンロが置かれ、そこで作ってもらいます。定期的に従業員の方が観てくれて、しかも食べやすいようにハサミで切ってくれます。オッケーが出たらいただく感じです。

サムゲタンって、中にもち米が入っているんですよね。
もの凄く優しいスープです。そしてモチ米がいい感じでお粥みたいになります。これは優しい料理だなぁｗ。

はい。旨いです。でも、中のご飯はなくてもいいかも。
スープの優しさに、疲れが癒された感じです。

というわけで、5品で終了ですｗ。
ここ、全般的に旨いです。で、しっかり料金を取るけど、量もしっかりある感じです。
チャプチェとか、いろいろと食べたいものがあるのですが、お腹がいっぱいで無理でしたｗ。
今度、独りできてカンジャンケジャンを独り占めしてみようかなｗ。

ごちそうさまでした！