Name: TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 池袋店
Address: 南池袋1-28-2 JR池袋駅, 豊島区, 東京都, 1710022, JP
Telephone: 03-3983-7921
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.40

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「バリカタ」を含む口コミ

1～16 件を表示／全 16 件

ＤＥＮさん口コミ3966件フォロワー5608人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/11訪問1回目

同じグループだけど本家一風堂とは違うらしい

...

替え玉１５０円のチケットも事前に買って空いている好きな席へ。
麺は「やわ」「普通」「かた」から選べると書いてある。
でも俺はバリカタで。普通に対応してくれた。

卓上薬味群は胡椒に加えて紅ショウガ・辛子高菜・胡麻。
ニンニクとラー油は店員に言わないと出て来ない...

1

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15

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ビール好き1990 口コミ196件フォロワー80人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

一風堂さんの

...ご馳走様後の帰りの際に気付きました。
とんこつラーメン好きとしてはまた来ようと思いつつも久々に！

基本のバリカタでいざ。
盛り付けがお洒落ですね！豚骨ラーメンだともっと男性感あるところを…流石は一風堂さん…笑

スープがとにかくあっさりして美味しいです...

0

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ゆういちろう☆口コミ1080件フォロワー757人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/10訪問2回目

赤カタ！

...円）と替え玉（100円）をポチりとします。

安定のスープと麺。
期待通り、しっかりと締めてくれます。

2杯目の替え玉はバリカタでニンニクを搾ります。
あー、ガツンと来る感じが良い。

また来ちゃうんだろうな。
ご馳走様でした...

2

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さとしでした口コミ1681件フォロワー1736人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

一風堂の別ブランドはやはり一風堂らしさが

...マー油がかかってる辺り赤丸が一番近いのでは。

麺は細めで。硬めで行きました。やわめ、ふつう、かための3段階から選べますが、バリカタ、粉落としが無いのは博多豚骨ラーメンがベースの店としてはちょっと肩透かし感があります。スタッフの質を維持するためなのでしょうか...

9

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京夏終空Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5248件フォロワー9949人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス2.8
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

池袋駅構内の博多ラーメン店「TOKYO豚骨BASE」。【73rd】

...僕が聞いたコトがあるだけでも、「生」「湯気通し」「粉落とし」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」「バリやわ」「やわやわ」「ずんだれ」などとなっている。

・僕は、以前は基本的に「普通」から入るべきなのだろうと思っていたが、ゆっくり味わって食べたい時などはやや麺がのびてしまう感じになるので、「バリカタ」あたりを注文するコトがだんだん当たり前になってきていた。
で、この店の初訪時にも「麺の硬さはどうしますか？」と聞かれた際に「バリカタ」と条件反射的に言ってしまったのだが、その時のミセスな雰囲気の店員さんに、「ありませんっ...麺の加水率が高いので、バリカタや粉落としなどはヤバいのかも知...

0

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ベスタ口コミ806件フォロワー665人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

駅中で豚骨ラーメン

...
もっと硬い方が好きですが、ホールの女性の対応を聞いているとかたさ
は（やわ・ふつう・かた）の3種類のようです。
バリカタやハリガネはないようでした。

気軽に駅中でラーメンが食べたくなった時に利用するのが良いのかもし
れませんが...

12

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パッシヴ口コミ498件フォロワー144人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

いけふくろう近くのラーメンスタンド

...「カタ」でお願いしました。こちらのお店の茹で加減は、「やわ」「ふつう」「カタ」の3種類からしか選べません。一般的な博多豚骨のお店の様に、「バリカタ」や「ハリガネ」などは選べません。

混雑していた為か提供には少し時間が掛かります。10分ほどでセットが登場。

「プレーン豚骨」の見た目は...

6

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kay-sakura 口コミ115件フォロワー19人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2014/02訪問1回目

池袋駅構内でラーメン

...80円を追加。これないと野菜はネギだけになってしまう。固さはとりあえず普通に。3段階からしか選べません。後から来た男性が「バリカタ」注文して断られていました。
ラーメンはまぁそれなり～ただ野菜はこれで180円取るか？って量でした。
...

0

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5514件フォロワー4893人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2013/06訪問1回目

改札から一分の一風堂　ハリガネ、バリカタは出来ないみたいです

...

「バリカタ」
と答えると、

申し訳ありません。
やっておりません、とのこと。
硬めにしました。

後から来た別お客さんも同じことを聞かれ、

「ハリガネ」

「当店ではやっておりませんので出来る限り硬めにいたします」

同じお客さんが替え玉をしたら、また硬さを聞かれ、

「粉落とし」

「当店ではやっておりませんので出来る限り硬めにいたします」

コントか（笑）

博多ラーメンだからお客さんがハリガネとか言うのも仕方ないですよね。
店舗的に難しいのかもしれませんが、いい加減ハリガネ、バリカタ等を導入してはいかがでしょうか...

1

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ぐーちゃん口コミ640件フォロワー1197人

2.5

～￥9991人

料理・味2.5
サービス1.5
雰囲気1.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

メイド・ラーメン？

...と店員の若い女の子。カウンターに着席。
「豚骨プレーンにねぎ増しですね。麺の硬さは如何致しましょう？」
と言うので思わず「硬め！」。本来ならバリカタと言いたかったんだけど
なぜ？
後客さんにも
「豚骨プレーンに香油と玉子ですね。麺の硬さは如何致しましょう？」
と言っている。
ま...

$TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 - 豚骨プレーン\650＋ネギ増し\100$ 0

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エレキマン69 口コミ2297件フォロワー885人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

一風堂で味噌＠池袋

...

スタイリッシュな店内
カウンターのみだったと思います！
席に着き

赤丸白丸とかではなく
みそを選択

バリカタと言ったら
固めでいいですか？

よくわかりませんがＯＫして待つこと
1分
すぐに出てきます！

味は...

7

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BUNZO 口コミ43件フォロワー10人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

ＴＯＫＹＯ　豚骨　ＢＡＳＥ　ＭＡＤＥ　ｂｙ博多一風堂

...
そのままでも十分美味しいと思ってます。

麺の硬さが3種類（やわ・普通・固め）しか選べないのはさみしい限りですが（バリカタとかあると嬉しい。）良い意味で豚骨に不慣れな人でも食べやすくなっていると思います。

それから...

0

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BOYSⅡ麺口コミ231件フォロワー48人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2012/04訪問1回目

池袋駅構内で頂く一風堂。

...その後も客足は途絶えず、人気の高さをうかがえました。

味噌豚骨とプレーン＋マーユ＋玉子とビールをオーダー。
麺の硬さを選べますが、バリカタはありません。
固めをオーダー。
さすが！５分でラーメンが着丼。

味噌豚骨・・ふつーの味噌豚骨。背油が浮いています...

0

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まるまるぽん口コミ1080件フォロワー340人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/03訪問1回目

朝７時からやっている博多系豚骨ラーメン屋さん【禁煙】

...
堅め指定ですが、
ポキポキした食感ではなく、しなやかさを持ったのど越しスルリな感じ。
やはり、この手のスープにはポキポキが好きなので、
バリカタ指定ならもっと気持ちも上になったのかもしれません。

具は上記で特筆はなし。

味に感動はありませんが、
朝からやってる(AM7:0...

4

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kjkoji 口コミ39件フォロワー3人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/12訪問1回目

池袋エキナカラーメン屋、池袋駅にたまたま立ち寄ってお腹減ってたら、という時に。

...
よくよく店内を見回すと一風堂プロデュースなんだそうです。
じゃあ、一風堂で良いのに、、、と思いながらしょうゆとんこつをオーダー。
バリカタはやってない、ということだったんで麺はカタメで...

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熱くなれよ！口コミ41件

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/11訪問1回目

食べやすい豚骨。

...

店内は黒と赤を貴重とした倉庫風。明らかにバイトの人たちがせっせと働いています。

豚骨プレーン＋香味を食券で頼み、待ちます。

バリカタで注文したのですが「太目の麺なのでバリカタはできないです」と言われ、硬めで注文。

出てきた麺は普通に細麺でした（笑）

スープは臭みの少ない味。豚骨臭さはないので...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂池袋店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3983-7921
予約可否	予約不可
住所	東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR池袋駅北口改札から徒歩1分池袋駅改札外、北通路東口、いけふくろう銅像前池袋駅から144m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 22:00 土・日・祝日 11:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	18席（カウンタ席のみ[６席＋12席]）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.nre.co.jp/Portals/0/shop/ttb/shop.html
オープン日	2011年10月20日
備考	2020年7月17日リニューアルオープン
初投稿者	ベッチ＠相模原（143）
最近の編集者	exrid（2） ... 店舗情報（'21/08/17 08:41） tabelooog（1） ... 店舗情報（'17/01/23 08:48）編集履歴を詳しく見る