出羽鮨
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「刺身」を含む口コミ
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...カメラは引きでお願いします、と言ったそうだ。
どこそこの高級店のような、ぼんやりした遠景的な引きで撮る、見た目のバランスや芸術性を求める刺身やにぎりではない。
タネのレベルは超高級だが、豪快に厚切り、ドンッとケンカ刺身であり、ケンカにぎりである。
漁師料理と言ってもイイ感じ。
今回は、「天然本マグロ」である。
もう...
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...テレビが４Kになる際に、引きでお願いします、と言ったそうだ。
どこそこの高級店のような、引きで撮る、見た目のバランスや芸術性を求める刺身やにぎりではない。
タネのレベルは超高級だが、豪快に厚切り、ドンッとケンカ刺身であり、ケンカにぎりである。
漁師料理と言ってもイイ感じ。
今回は、シマアジである。
もう...
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...テレビが４Kになる際に、引きでお願いします、と言ったそうだ。
どこそこの高級店のような、引きで撮る、見た目のバランスや芸術性を求める刺身やにぎりではない。
タネのレベルは超高級だが、豪快に厚切り、ドンッとケンカ刺身であり、ケンカにぎりである。
漁師料理と言ってもイイ感じ。
今回は、生ミナミマグロ。インドマグロである。
ずっと前にも書いたのだが...
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他の方の口コミにもある通り、ドリンク注文した後ほどなくいくつかのつまみが出てきます(お通し込み)。
刺身盛りとブラックボードのお品書きの中からいくつか食べたいものを注文し、あとはおまかせで握ってもらいましたが、サラダや煮物にイカ、写真のえびせん...
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...最高。
飲みと話しで時間を過ごしたが、気付くと目の前に何かある。
「ミニ刺し盛り」的なモノが、いろいろな席に届けられる。
間違いない刺身の数々。やっぱり、ウマい。
本マグロの赤身・中トロ、真ダイの昆布〆。
ソレに、子持ち昆布風の創作版の数の子ワカメ。(笑)
刺身を空ければ、知らぬ間に山盛りの「ウニ・イクラ」。
いぶりがっこのような味わいの「漬物」までのせられる。
またしばらく経って、口直しにと...
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...山形出身の店主一人で頑張ってます。
とりあえずビールの飲みながら
お通しは「厚岸の牡蛎」をツマミに、クリーミーな牡蠣です。
まず最初は刺身の盛り合わせ
お～ なかなか豪華！ネタも新鮮
でもここ、お鮨屋というより美味しいお魚食べられる居酒屋ってな感じ、いい意味で...
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...
そう、赤貝の30秒ルール。(笑)
いや、僕が勝手にそう思っているだけだ。
にぎりなら、丸まって握れなくなる。
でも、刺身でも、その時間帯に口に入れたい。
ヤマゴボウ、ベッタラ、イイ感じ。
その後も、次々に繰り広げられる、出羽鮨ワールド。
僕...
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...午後5時から
開店なので19時のコンサート開演15分前に出ればバッチリなのが選んだきっかけでした。
気に入ったのが、大将の人柄と刺身の鮮度が抜群で、その日仕入れた海老やカニなども生きてる
ネタを見せてくれたりとにかく気さくなんです。
一品料理もあり、鮨を食べるより...
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...
あまり種類は無いですが
１品料理がたくさんあります。
煮魚、天ぷら、刺身などなど。
常連も多いですので、
狭い(カウンター）と小上がりだけなので
そういうの苦手な人はNG店。
お味はまぁ普通。
ただ、...
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...)。でも、ネタの良さは高級寿司屋にヒケをとりません！
毎回、明るい大将が気持ちよく出迎えてくれます。この日いただいたのは、お通しの生ガキ、刺身(つぶ貝、ホッキ貝、シメサバ)、アンキモの奈良漬乗せ、天ぷら(クルマエビ、白エビ、野菜)、握り(アナゴ、赤身、鯛、おウニ様！)でした。
えー、特に美味しかったのは、貝の刺身ですね。つぶはコリッコリで新鮮。ホッキも歯ごたえ有り、うまみたっぷり。下手な店でアワビを食べるより、こちらでつぶとホッキを食べるほうがいいです...
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...プレモルは実に風味がいいね。
何杯もガバガバ飲むようなタイプじゃないけど、落ち着いた店で旨い肴をつまむには最適なビールです。
◆刺身盛り合わせ
「うわ～凄い！」
届いた瞬間 歓声が上がりました。
それもそのはず、滅多にお目にかかれない本鮪の腹ナカ（赤身大トロ）が盛られているのです。
関鯵もさりげなくギンギラギンに輝いてうまそうだ♪
刺身は新鮮そのもの、素材へのこだわりと丁寧な仕事ぶりが手に取るように分かります。
「でわ、いただきましょう！」
大トロを醤油に着けた瞬間...
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...
続いては見事なお刺身の豪華な盛り合わせ。
驚くほどに光輝くようなお刺身たち。
スマホでは美味しそうに撮れなくて申し訳なかったぐらい...と宮崎の沢庵
・かんぱちの背側と玉蒟蒻の煮付け
・煮穴子
・ホヤのお刺身
・大根と胡瓜の漬け物
・鉄火巻き
・だるまイカのにぎり＆サーモンの...
なので、レビューを上げるのが少し恥ずかしい(笑)
お任せのお刺身とおつまみだけでも大満足でしたが
初めてのお寿司屋レビューで
肝心のお...
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...最初に主人が丁寧に盛りつけた旬の
美味しい刺身を４人分盛りあわせてもらいました・・内容は
鮪大トロの２の腹、赤身、関鯵、つぶ貝、イカ、赤貝、カニ
秋刀魚、白身（魚種類失念）の豪華な盛りあわせです！！
印象に残ったのは鮪の大トロは勿論、同じ鮪の赤身、関鯵が
特に美味しかったです♪
日本酒をかなりの量を飲んで、刺身盛り合わせの後は煮魚で
かんぱちの背側の煮付けです。山形らしく名物の玉蒟蒻が
一緒に少し濃い味で煮た白身魚で背側なので、脂の乗りが
イマイチと主人は言ってましたが、充分に美味しい煮魚でした。
続いて、殻付きホヤの刺身です・・かなり好みが分かれる貝
ですが個人...
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...
幸いなことに僕がカウンターについて早々に
皆さんいなくなってくれたので
気を取り直し刺身からお願いしてみます。
寿司屋っていうのは
酒をちびりちびり飲みながら
職人の所作を楽しむのも一興なんだけど
まずご主人、この所作に無駄が多い。
なんていうか、美しくない。
店もカウンターの上が雑然としすぎている。
場末の中華屋じゃないんだから。
救いはサービス精神が非常に豊かな点。
刺身の量の多かったこと多かったこと。
味はとびっきり...ここは居酒屋だ。
なので味についての採点は控えさせていただきます。
安くて良い刺身をたっぷり食べたい方はお勧めです...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
出羽鮨（デワズシ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5396-1002 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR、私鉄、東京メトロ各線「池袋」駅C2出口より徒歩約２分。 池袋駅から420m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター席10席位。小上り座敷席10人分位。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
店主の判断による。 |
| ドレスコード | 店主の判断による。 |
| オープン日 |
2016年3月 |
| 備考 |
2023年８月より、準会員制となりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...カメラは引きでお願いします、と言ったそうだ。
どこそこの高級店のような、ぼんやりした遠景的な引きで撮る、見た目のバランスや芸術性を求める刺身やにぎりではない。
タネのレベルは超高級だが、豪快に厚切り、ドンッとケンカ刺身であり、ケンカにぎりである。
漁師料理と言ってもイイ感じ。
今回は、「関アジ」「インドマグロ」である。
もう...