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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鮫軟骨と茗荷のたたき梅...おだしの効いたとろみダレとよく合いました。 あと鮫軟骨と冥加の梅和え。この手のものは...・珍味三点盛り 1200円 ○ 酒盗チーズ 鮫軟骨と茗荷のたたき梅 かに味噌 数ある珍味から3種類選んで...
...…お気づきでしょうか？ ここまで見事な牡蠣づくし´ω`)ﾉ その後はさっぱりとサメ軟骨の梅肉和え、漬物盛合せをいただき、お腹いっぱい幸せいっぱいに。...珍しいフレバー牡蠣の天ぷらに牡蠣の唐揚げっっ揚げ物元気でるねー❤︎ さらにサメ軟骨の梅肉和え(*´Д｀*)これでお酒がもっと楽しめるっっw...
...あとからからしが効いてくる。 これは癖になる！おいしい！ 〇さめ×ばっけみそ アブラツノザメをつかってて、青森では縄文時代から鮫を食べる文化があるらしい。 鮫自体は淡白なんだけど、鮫に合わせたばっけ（ふきのとう）味噌の風味が際立っておいしい手巻きになってる！ 〇山菜のてんぷら×塩ウニ...
幻の和牛と豊洲目利き鮮魚 モルゲン 池袋西口店
【池袋駅徒歩3分】幻の牛”尾崎牛”×目利き鮮魚×青木農園野菜 を地酒やクラフトビールと共に
6272人
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貯まる・使える
...味は勿論見て愉しむことも出来ます。 ⚫︎珍味3種盛り イカの塩辛、梅水晶、サーモンとイクラの石狩漬 梅水晶はサメの軟骨100%マスカルポーネと和えてあります...
...☆牡蛎ﾊﾞﾀｰ…牡蛎が大きくて美味い。 ☆イベリコ豚生姜焼き…味付けがしっかりしていて美味い!! ☆鮫軟骨…ビールと相性抜群!! ☆レモンサワー…果汁がいっぱぃで美味い!! 本当にトイレがヒョウ柄です(笑)...
...■ぬか漬けの盛合せ ■クリームチーズの酒盗がけ ■クリームチーズのチャンジャ和え ■茹でたて枝付き枝豆 ■梅水晶（サメの軟骨の梅肉和え）...
...そしてこちらのちょうちんはとても美味しく、安い！ 鳥水晶。 梅水晶は、サメを使うけど、鳥なの。 少し戸惑いながら、食べたら美味しい♡ やみつきです...「鶏軟骨の梅水晶肉みそのっけ」 サメの軟骨ではなく鳥の軟骨でとても美味しかったです...
...3種盛りです。 ■手作り塩辛 柚子の皮で和えた塩辛がくせになります。 ■カニ味噌 濃厚かに味噌！日本酒のお供に ■梅水晶 サメ軟骨と梅肉を和えた肴...
...■ランチ烏龍茶 ■ランチアイス又はシャーベット ■お子様膳 ご予約にて承ります。 ■長芋わさび漬け ■梅水晶（サメの軟骨の梅和え） ■お...
...すごいボリューミー(・・）！ ■梅水晶 390円 鳥ナンコツ(鮫ナンコツ）に梅肉を和えたもの。お酒がすすみますよ♡...お酒のアテに最高です♪ ◆梅水晶 390円 鳥ナンコツ(鮫ナンコツ？）と梅肉を和えたもの。梅水晶って最近ひそかなブーム？...◆「ポテトサラダ」４７２円 を皮切りに、サメ軟骨の梅肉和えの ◆「梅水晶」４１４円 ・...
...■このボリュームで一本150円のやきとん ■鮫の軟骨 梅水晶 ■絶品のやきとん ■タン刺身 ■てっぽう...6 クラゲ刺（490円） ■2012.6 梅水晶（390円）鮫軟骨梅肉和え ■2012.6 ミノ刺（490円）...梅水晶は鮫軟骨の梅肉和えで...
...《しゃもの刺身三点盛り合わせ》 1380円 《サメ軟骨の梅肉和え》 520円 出てきてまず思ったのは 「ちっさ...日替わりで魚の刺身や豚肉料理などのほか、 定番メニューには鮫軟骨の梅肉合えや酒盗、塩辛などもあるので...520円 ■ねぎま260円、皮260円、そり450円 ■サメ軟骨の梅肉和え 520円...
...アシタバとビールを混合したアシタバビールというものは 緑茶のすっきりした苦味が心地良いのどごしでした。 サメの軟骨と埋めを和えた「梅水晶」もめっちゃうまかった...
...席の指定をもっと細かくお願いするべきであったかもしれません。 お通しは鶏肉と鮫軟骨の梅水晶と……後何か湯葉を使ったものだったと思います。...
...先程の酔鯨よりは色が黄色く感じて コクもありました。 刺身が９品出た後に、口直しに鮫の軟骨を梅肉で合えた物がでました・・ これはサッパリしていて、鮫軟骨のコリコリ感もあって口直しには最適 でした。この後に握りに入ります。 にぎり類...■日本酒・酔鯨 ■久里浜の蛸 ■日本酒・三百年の掟やぶり ■三百年の掟やぶり ■鮫軟骨の梅肉和え...
...■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て ■蒸し鶏〜よだれ鶏風 ■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮 ■ピリ辛砂肝冷製 ■珍味 ■梅水晶〜サメ軟骨入り ...
...ちなみに全員飲む面子で、です。 今回サメ軟骨を梅と和えた梅水晶なる珍味があったのですが これが絶品でした。 透明で繊細なサメの軟骨。初めて頂きましたー。 お酒にぴったり。...単品でおかわり。 梅クラゲのクラゲを、鶏軟骨と鮫軟骨に置き換えたそうです...
...■人気No1 !!牛ハラミの黒炭焼き！絶品です。 ■お得なコースも御座います♪ ■直火で焼き上げ！厚切り牛タン黒炭焼き ■サメのハツ刺し♪珍しい食材が楽しめます...
...梅水晶 530円 この日のオススメ黒板から。 地元静岡ではあまり馴染みのない梅水晶。 こちらで食べて好きになりました。 サメの軟骨の梅和え...
...基本昭和世代の古い曲ご中心でレトロな感じがおしゃれに感じました。 ◾︎メニュー ・草鍋(お通し) ・じゃが明太マヨ ・サメのタレ ・小エビ天 ・蛤の酒蒸し ・卵焼き 草鍋がお通しで出てきて驚きました...
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