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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
サカナメルカート・ゼン 池袋WACCA店
【池袋駅から徒歩3分】朝獲れ鮮魚とソムリエ厳選ワインのお店♪飲放題付コースは4000円～！
6861人
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貯まる・使える
...独特なそばつゆが個人的にはお気に入り！1000円ランチ！ instagram Twitter ブログ 美味しいランチが1000円でいただけるお店！ 池袋東口にあるWACCA池袋！ WACCA池袋の５Fは飲食店フロアになっていて、いろんなお店がありました。 その中で刺身とお蕎麦に目が留まり（歳かも・・・） 同店でランチをいただくことに！ いただいた「お蕎麦とネギトロ丼のセット」！ 蕎麦のつゆがなんだか独特！ たっぷりつけてしまうとしょっぱいですが、 少しつけて食べるととても旨い！！ （普通のそばつゆと違うけ...
...淡い味わいの中にも、芯の強さを感じる雰囲気。 そばつゆがまた、イイ感じ。 お江戸のそばつゆとしての、豊潤なカツオ感と醤油のバランス。 七味をふり...早い。お蕎麦は歯ごたえしっかり、細めだがコシがある。しかしそばつゆが塩っぱい...
...二段で提供してもらいました。 お蕎麦には詳しくないので詳しく説明するのは難しいのですが、素人目で見て量もあり、そばつゆの味も、お蕎麦の弾...
...野菜がいっぱい入っていて醤油味のおつゆでした。 東京風のそばつゆとは違うみたいな味です。 おそば以外は宮崎県産あじ豚とあるから、九州風のそばつゆなのでしょうか。 期間限定ランチとのことなのでいつまでバイキングかは不明です。...秘伝の返しで作った「そば汁」もセットでお持ち帰り頂けます。 （蕎麦150ｇ＋自家製そばつゆ付） ※おススメの茹で方をご提案したご案内もありますので...
...・おひつ飯 ・お漬物 ・だし茶漬けの出汁 ■せいろ蕎麦と鮪のアボカド丼御膳 ・せいろ蕎麦 ・鮪アボカド丼 ・おばんざい三種 ・蕎麦つゆ ・薬味 ・お漬物...
...しゃぶしゃぶタレもよりどり６種類くらい、薬味も取り放題で飽きさせない工夫がありますね。個人的にはもう少し薄めのそばつゆが欲しいところでした...
...冷しなす奴（380円）とタン塩焼（430円）をオーダー。 冷しなす奴は豆腐、茄子、擦りおろし生姜、ねぎ、鰹節に 醤油ではなく蕎麦つゆが掛かっていた。 やや甘めな蕎麦つゆよりも私はポン酢で食べたかった...
...ツユはちょっとそばつゆとしては油が多いような... まずはそばをズルズルと一口。 少しぴりっと辛い感じのツユで油の正体はラー油でした(^^) そばは茹で加減もよくズルズルと美味しく食べられました。 肉は大きいんですが量が少くないかな。 肉の方は茹でてあり肉の脂身もありましたのでツユに合いました(^_^;) ネギは多かったですが、ピリ辛のツユにはいいと思いました。 少し量的に物足りなかったかな、ごちそうさまでした♪ 本来のそばつゆで食べていないので評価はう～ん...
...刻みねぎオンリーです。 どシンプルさ故の蕎麦つゆの旨み、甘み、優しさがダイレクトに感じられます。 癖の少ないとても美味しい蕎麦つゆです。 喉越しから胃袋にスーッと落ちていきます。...■ザ・ビーフかつカレー。 ■そばつゆ・たぬきバージョン...
...大抵はこの白湯です。鍋終了後のしめは、ごはんを入れるか、麺を入れるか。うどんはもちろん、日本蕎麦を入れてそばつゆで味をつけ、鶏蕎麦にした...
...うーん。 お蕎麦はやはりだしのきいた蕎麦つゆが一番だと思いました。 お蕎麦をお塩でいただく美味しさがまだわからぬ幼い私でした(^_^;) 気を取り直して蕎麦つゆでいただきます。 お蕎麦の本で蕎麦つゆはお猪口になみなみと注いではいけないと読んだことがあるので...
...トッピングはネギとワカメ。少しですけど(^^) 蕎麦つゆはそんなに返しは強く感じず、甘さもちょうど良い感じ。...ではまずつゆから。ズ～ッ、ズズ♪ うっ、旨い！ やっぱりそばつゆは関東風に限るねぇ。 続いて麺を。ズルズルズル～♪ うっ、旨い...自分にはそば一人前だと多すぎるのでちょうど良いです。 そばつゆは甘味が増して美味しくなってる気がしました...
...先ずは蕎麦を一啜り・・・甘辛の蕎麦つゆに柔らかなコシの蕎麦...ハマってます。 一般的なカレーそばって、出汁や蕎麦つゆで解いたりしてますよね。 あくまでも一般的ですが…。...ません」の一言ぐらい言うのは人としてのモラルではないだろうか？ そばつゆが好きです ここのそばつゆが好きで十数年通い続けています...
...ちょっと油っぽいけど。 あらかじめカットしてあり食べやすい。 蕎麦ツユとは別に温かい天ツユが付いている心配り。 激安店とは思えないよ...冷た過ぎない。 自家製の本かえしとダシで少し濃い目に作られた 蕎麦つゆは甘過ぎず、美味しくて量も丁度良い。 接客も非常に良くて...独特な感じで旨かったです。 ■ せいろ蕎麦 ＋ ミニカレー丼 蕎麦、つゆの味も美味しくシンプルで良いですね...
...ミニ点心、サラダ、白飯、スープ ■点心定食 小籠包、春巻き、炒飯、スープ、サラダ ■単品 ■五目あんかけ 飯／揚げそば／つゆそば から選択...
...とんこつそのままだと、汁の完食ってなかなかできませんが カツオが入っていると、何気に飲みたくなります。 そばつゆってそうですよね～ 最後まで汁を飲みたくなるんです...
...自分で好みの量をかける感じ。 甘辛の味わいは、蕎麦つゆより、やや甘め。でも、蕎麦つゆにどこか近い雰囲気は感じる。 さらに、ご飯の間に...とにかくそんな感じである。 風味が強いと言うべきか。 そして、蕎麦つゆの濃縮された味わいが...
...そばの中心は芯を感じる。そんな絶妙さです。 次に蕎麦つゆに付けます。 若干主張気味のかえし。 嫌いではありません。 しかし太めの蕎麦とタッグを組むと上手くまとまります。良き良き。 なめこおろしを蕎麦つゆで割り、蕎麦と楽しみます。...こちらのお蕎麦は、少しごわっと感じる力強さ。 蕎麦つゆは...
...これにそばつゆをかけて食べます。 想像よりもずっと、ほろっとした口どけでした...最後は・・・自分が注文した冷天おろし 薬味とそばつゆが別盛りに成って居て・・・ぶっかけで食べるようデス！ 揚げ立てサクサクの海老天や野菜の天ぷらは やはり安価な立ち食いのお店とはレベルが違う！？（笑々） 蕎麦もコシが有って・・・風味もそれなり そばつゆは・...
...せいろ蕎麦とうなぎ小丼に・・・蕎麦つゆ 先ずは・・・蕎麦を一啜りすると蕎麦の風味が良い感じで コシの有る歯応えの蕎麦・・・想像以上に美味しい蕎麦でビックリ！（笑々） お店のこだわりは・・・挽き立て・打ち立て・茹で立ての３立てを目指し 蕎麦つゆも・・・出汁をメインにした香り有るつゆに仕上げる...そば粉100％！ 細いそばですが、食感も風味も楽しめます。 出汁の効いた蕎麦つゆの存在が更にワンステージ高い満足感となります...
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