三色盛頂きました : そば処 和邑

そば処 和邑

(そばどころ・わむら)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

この口コミは、Cozy35さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

三色盛頂きました

・三色盛 ¥1,600税込
*選択:せいろ(十割そば)、ひきぐるみ(全粒粉)、しらゆき(そばの中心)

JR山手線池袋駅からだと徒歩15分ぐらいでしょうか。
最寄駅は雑司ヶ谷なのですが、そこまで電車の乗り継ぎも面倒なので池袋から歩いてきました。

行きたかったお店ではあったんですが、交通の便があまり良くなくタイミングがなかなかなくて。
でもやっと来れました。

お店は正統派な蕎麦屋さん。
テーブル席が数席と、小上がりになった座敷卓が2つ。
常連のお客さんが時折良質な蕎麦を求めてやってくる、そんなお店でした。
通りかかりでは入ってこない立地ですからね。
それでも長く営業されているのだから力があるのだなと。

伺った時には丁度新そばの時期だったらしく、新そばが食べれますとも言われました。
と言われたものの、色んな蕎麦が食べたかったので三色盛りでそれぞれ特徴のはっきりした蕎麦をチョイスしてみました。

程なくして、これこれ、と思わず声を出してしまいたくなる期待通りのヴィジュアルで蕎麦が運ばれてきました。
早速頂きます。

【三色盛】
せいろ(十割そば)、ひきぐるみ(全粒粉)、しらゆき(そばの中心)の三種にしてもらいました。
薬味は細かく刻んだ葱と大根おろし。
かえしは塩気があるものの尖ったり香りが強すぎたりしないバランスの良さです。
脇をしっかり固めていました。
せいろは新蕎麦とのこと。
フレッシュな感じ、嬉しいですね。
真っ白なしらゆきから順に色のない方から味わいました。
細くコリっと硬めのしらゆき。
癖なく香りも繊細です。
通常の臭覚よりも感度を上げないと味わえないような繊細さ。
せいろはまさに新そばと素人でも感じるフレッシュさ。
ほのかな甘みさえ感じるのではないかと思うほどでした。
最後に全粒粉。
もっと蕎麦粉の香りや粗さを感じるのかと思ったのですが、
全くそんなことはありません。
やや太めに切られていましたが、
啜っても滑らかで優しい蕎麦でした。

最後は丸みのある身に染みる味わいの蕎麦湯を堪能。
旨かった。

御馳走様でした。

  • そば処 和邑 -
  • そば処 和邑 -
  • そば処 和邑 -
  • そば処 和邑 -
  • そば処 和邑 -
  • そば処 和邑 -
  • そば処 和邑 -
  • {"count_target":".js-result-Review-135380899 .js-count","target":".js-like-button-Review-135380899","content_type":"Review","content_id":135380899,"voted_flag":null,"count":41,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Cozy35さんの他のお店の口コミ

Cozy35さんの口コミ一覧(3473件)を見る

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 そば処 和邑(そばどころ・わむら)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
そば 百名店 2021 選出店

食べログ そば 百名店 2021 選出店

ジャンル そば
住所

東京都豊島区雑司が谷3-12-3 川戸ビル 1F

交通手段

東京メトロ副都心線【雑司が谷駅】徒歩5分
都電荒川線【鬼子母神前停留所】徒歩4分
西武池袋線【池袋駅】徒歩8分
JR山手線ほか【池袋駅】東口 徒歩12分
有楽町線【東池袋駅】徒歩16分
 ☆☆☆
JR目白駅より、都バス新宿駅西口行「鬼子母神前」下車。
JR池袋駅東口より都バス、西武バスで、目白方面行または新宿・渋谷方面行、「東京音大前」

雑司が谷駅(東京メトロ)から323m

営業時間
  • ■営業時間
    [月・木・金]
    11:30~15:00(L.O.14:30)
    [土・日・祝]
    12:00~15:00(L.O.14:30)

    ■定休日
    火曜日、水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(座敷(小上がり)2席(4人がけ×2)、テーブル2席(2人がけ×2))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近くのコイン・パーキング:雑司が谷3-8に11台収容、ほか

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

常識の範疇で可

ドレスコード

なし

オープン日

1996年

備考

夜は当日14時までに予約要。

初投稿者

aquagirlaquagirl(894)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

周辺のお店ランキング

目白×そば(蕎麦)のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 蕎麦おさめ - 料理写真:

    蕎麦おさめ (そば)

    3.74

  • 2 発芽そば ゆき - 料理写真:

    発芽そば ゆき (そば、日本料理、ダイニングバー)

    3.55

  • 3 吉祥庵 - 料理写真:

    吉祥庵 目白店 (そば、居酒屋)

    3.40

  • 4 大村庵 - 料理写真:

    大村庵 (そば、うどん)

    3.26

  • 5 つづらそば - 料理写真:

    つづらそば (そば、うどん)

    3.17

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ