無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
Cozy35さんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
そば処 和邑(そばどころ・わむら)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ副都心線【雑司が谷駅】徒歩5分 雑司が谷駅(東京メトロ)から323m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (座敷(小上がり)2席(4人がけ×2)、テーブル2席(2人がけ×2)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:雑司が谷3-8に11台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 常識の範疇で可 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1996年 |
備考 |
夜は当日14時までに予約要。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
・三色盛 ¥1,600税込
*選択:せいろ(十割そば)、ひきぐるみ(全粒粉)、しらゆき(そばの中心)
JR山手線池袋駅からだと徒歩15分ぐらいでしょうか。
最寄駅は雑司ヶ谷なのですが、そこまで電車の乗り継ぎも面倒なので池袋から歩いてきました。
行きたかったお店ではあったんですが、交通の便があまり良くなくタイミングがなかなかなくて。
でもやっと来れました。
お店は正統派な蕎麦屋さん。
テーブル席が数席と、小上がりになった座敷卓が2つ。
常連のお客さんが時折良質な蕎麦を求めてやってくる、そんなお店でした。
通りかかりでは入ってこない立地ですからね。
それでも長く営業されているのだから力があるのだなと。
伺った時には丁度新そばの時期だったらしく、新そばが食べれますとも言われました。
と言われたものの、色んな蕎麦が食べたかったので三色盛りでそれぞれ特徴のはっきりした蕎麦をチョイスしてみました。
程なくして、これこれ、と思わず声を出してしまいたくなる期待通りのヴィジュアルで蕎麦が運ばれてきました。
早速頂きます。
【三色盛】
せいろ(十割そば)、ひきぐるみ(全粒粉)、しらゆき(そばの中心)の三種にしてもらいました。
薬味は細かく刻んだ葱と大根おろし。
かえしは塩気があるものの尖ったり香りが強すぎたりしないバランスの良さです。
脇をしっかり固めていました。
せいろは新蕎麦とのこと。
フレッシュな感じ、嬉しいですね。
真っ白なしらゆきから順に色のない方から味わいました。
細くコリっと硬めのしらゆき。
癖なく香りも繊細です。
通常の臭覚よりも感度を上げないと味わえないような繊細さ。
せいろはまさに新そばと素人でも感じるフレッシュさ。
ほのかな甘みさえ感じるのではないかと思うほどでした。
最後に全粒粉。
もっと蕎麦粉の香りや粗さを感じるのかと思ったのですが、
全くそんなことはありません。
やや太めに切られていましたが、
啜っても滑らかで優しい蕎麦でした。
最後は丸みのある身に染みる味わいの蕎麦湯を堪能。
旨かった。
御馳走様でした。