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「せいろ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 143 件
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...かなりのレベルの出汁巻です。
次回は辛、で頼みたいです。
次にそばがきかと思いきや、せいろがやってきます。
通常の蕎麦汁と、追加で頼んだ鴨つくね汁。
蕎麦汁は薄口で出汁がいい感じで...ネギがいい感じに絡んで、これは美味すぎですね。
ここはメニューの構成もイキですね。
せいろ、粗挽き、更科、季節変わり蕎麦の４種類を擁しつつ、そのうちのお気に入りを2、3、4種類で選べ...
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...
■三色盛り(1600円税込)
店内掲示の本日の蕎麦(4種類)の中から3種類を選ぶメニューです｡
・せいろ(十割)
・挽きぐるみ(全粒粉)
・しらゆき(そばの中心部さらしな)
・けしきり(季節の変わり蕎麦)
店員さんおすすめで、せいろ、挽きぐるみ、けしきりの3種類をチョイスしました。
円やかで甘口の蕎麦つゆに薬味は大根おろしとネギでした。
それぞれ...
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四色盛（せいろ・ひきぐるみ・しらゆき・しそ切り）＠そば処 和邑
都電荒川線鬼子母神前駅より徒歩5分、東京メトロ副都心線雑司が谷駅より徒歩6分。
雑司が谷駅1番出口より地上に出て前の道を左へ進み、40ｍ程先にある都電荒川線鬼子母神前駅の踏切を渡る。そのまま鬼子母神の表参道を30ｍ程進むと二叉に分かれるので、左側の西参道へ。300ｍ程進み、明治通りに出る少し手前の右側に吉田園という製茶店があるのでその先を左折すると、すぐ右側に店がある。
こちらは1996年に開業した蕎麦の店。一茶庵蕎麦教室に通って技術を身につけた店主がこの地で創業。長年にわたって参拝客や地元住民に愛される店として営んできた。
こちらはこれまでに3回チャレンジしたことがあるのだ...
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...先客無し。富士の掛け軸が望める席へ通される。
頼んだのは四色盛りに天ぷら。〆て3,200円。
この日は、かわり蕎麦が笹切。しらゆき、せいろ、挽きぐるみと味くらべ。淡麗なしらゆき、さわやかに笹の薫る笹切もさることながら、甘味を感じるせいろが一番自分の口に合う。こうやって比べて出されると、繊細な違いも感じ取りやすい。薬味はネギと大根おろし。かわり蕎麦は薬味なし、せいろや挽きぐるみは薬味で味を変えて。これだけで十分変化があって楽しい。4種盛りはそれぞれ小分けながら、結構食べ出もある。
蕎麦はどれも洗練された...
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...
◯二色 2100円
せいろと挽きぐるみの2色。残念ながらお蕎麦はこの2種類しか残っていませんでした。せいろは十割。蕎麦は挽きぐるみの方がせいろより太めで味も濃いです。どちらもコシは弱く喉越しもそんなに良くなかったかなっ。挽きぐるみは太めなのでもちもちしてます。返しは鰹の旨味が上品であっさり...
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...少し離れたこちらを訪問です。
店内BGMは、ありません。
「せいろ」をオーダーしました。
分ほどでサーブです。
十割蕎麦で、そばの風味が愉しめます。
つゆは甘めで、蕎麦湯はやや薄めでした...
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...
こういうの何度かあったけど、少し恥ずかしい(笑)
今日のお蕎麦は、
『せいろ』『しらゆき』『挽きぐるみ』『しそぎり』の４つ。
余り全粒粉が喉につかえ、余り好きじゃないので、
『せいろ』『しらゆき』と大好きな『しそぎり』の3種盛に。
それと、天ぷらを追加。
その間にお客さんも次々来店があり、なんとなく満卓に。安心(笑)
天ぷらとお蕎麦着。
天婦羅はこじんまりとしつつも、丁寧に揚げてくれて、
色々な具材が楽しめる。
肝心の蕎麦。
せいろは勿論、磨いた『しらゆき』もすっきりした清涼感、喉ごしがバッチリ...
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...円
【評価】
池袋駅から徒歩7分。
外観だけで百名店入りしそうな雰囲気。
しらゆきが残りわずか…ということで、その分せいろを大盛りにして頂きました。
三色各々で違った蕎麦の味を楽しむ。特に、十割でこのせいろ蕎麦はお見事。ボソボソ感が全くない。
天ぷらもカラッと揚げられていて、抹茶塩で頂く。派手さはないが、上品な味わい。
都会の喧騒を離れ...
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そばの百名店
「そば処 和邑」を訪問。
日曜の開店直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
せいろ(十割そば) 1,100円と鴨つくね汁 500円
を注文。10分位で提供されました。
つくね汁は鴨つくねとネギが出汁に
コクと深みを足していてとても美味しいです。
鴨つくねとネギは良い仕事をしてますね。
せいろは香り良く、蕎麦つゆと相性良く
旨いです。
最後まで美味しく頂きました...
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...せいろ(大) ¥1,600
お昼しかやってないので、休日に行きました。
座敷2卓、テーブル2卓
そんなに広いわけではないですね。
季節のおそばは小夏を練り込んだものだそうですが、普通にせいろを頼みました。
十割なので、ぼそっとした感じに思ってしまいます。
私はスルッと食べたいので二八ぐらいがやっぱり好いなぁと。
ただ...
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この界隈で蕎麦屋としては人気ですよね。
♦️鴨ウインナー
♦️玉子焼き
♦️鴨つくね汁
♦️四色盛り
・せいろ（十割）
・しらゆき（蕎麦の中心）
・桜蕎麦（春の変わり蕎麦）
・きひぐるみ（全粒粉）
全体的に見て、合鴨、鴨鍋など鴨が人気です...
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...やっていけるのか
この後は相席になるのか？
と勝手に心配してしまいます
せいろ、粗挽き、しらゆきの三色を注文
私でしらゆきが切れたようでした
出てくる蕎麦はなるほどかなり量が少ないです
そば前が必要ですね
あっという間に食べてしまえる量で
これをじっくり味わって頂きました
せいろが美味しいです...
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...円
4種の蕎麦を一度に楽しめる看板メニュー
せいろ（十割）◎
そばの風味を楽しむ直球勝負の瑞々しい逸品...
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●二色(せいろ・ひきぐるみ) ¥2000
●天ぷら ¥1000
●そばアイスクリーム ¥300
せいろは香り甘みともに上々。細さも好み。ひきぐるみはモソモソとした太いタイプも味は良い。
連れが頼んだしらゆきは所謂更科で、そばの香りはほぼない...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
そば処 和邑（そばどころ・わむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ副都心線【雑司が谷駅】徒歩５分 雑司が谷駅（東京メトロ）から323m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （座敷（小上がり）２席（４人がけ×２）、テーブル２席（２人がけ×２）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：雑司が谷3-8に11台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 常識の範疇で可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1996年 |
| 備考 |
夜は当日14時までに予約要。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先客はテーブル1組。
お好きな席にどうぞ〜ということで、4名卓のお座敷へ。
お蕎麦は４種類。
■せいろ(十割そば)
■ひきぐるみ(全粒粉)
■しらゆき(そばの中心)
■季節の変わりそば
本日の季節の変わりそばは「けしきり」(しらゆきに“けし”を混ぜてるもの)だそうです。
単品でも頼めますが。
私は３色盛りを頼みまして。
組み合わせは自由♫
せいろ・ひきぐるみ・けしきり、でお願いしました。
そして、プラス...