Name: 宮坂
Address: 南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号, 港区, 東京都, 1070062, JP
Telephone: 03-3499-3877
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.25

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湘南五つ星口コミ111件フォロワー729人

3.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥40,000～￥49,9991人

春風満喫！新宿出身の江戸っ子シェフが織りなす絶品和食体験

新宿の生粋の江戸っ子シェフ、宮坂展央氏の手による極上の和食体験が、表参道に新たなる姿で蘇りました。その名も「新制宮坂をみや」。一期一会の心を込めた料理は、心に響く美味しさと季節の移ろいを感じさせる優雅なひとときを約束します。

春の夜、新宿からやってきた宮坂をみやに足を踏み入れた瞬間、昔懐かしい情緒あふれる庭園が迎えてくれます。カウンター席に座ると、まず目に飛び込んでくるのは、鮮やかな蛤のジュレ。その透き通る美しさに心が躍ります。

料理の始まりは、塩香煎の汲出し。その後に続く菊花の月らしい先付けは、見た目も味も繊細で、優しい気持ちにさせてくれました。特に、京丹後産ノドグロのお造りは、鮮度抜群の魚の旨みが存分に楽しめます。

アコウと松茸のお椀、冬瓜と伊勢海老の煮物椀など、素材の味を生かした丁寧な料理が続きます。特に、煮えばなから始まる新米の煮えばなは、滋賀県の近江米の風味が豊かで、口の中でふんわりと広がります。

食事の締めくくりは、栗大福と濃茶。和菓子の優しい甘さと抹茶のほろ苦さが、心地よい余韻を残してくれます。

宮坂をみやでの食事は、料理だけでなく、その周りに漂う雰囲気も極上です。シェフの思いが込められた一皿一皿に、季節の移ろいや日本の美意識が感じられ、心が豊かになりました。また訪れたい、そんな気持ちにさせてくれる飲食店でした。

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湘南五つ星

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訪問： 2024/05

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	宮坂
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3499-3877
予約可否	予約可
住所	東京都港区南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	表参道駅 B3出口より徒歩5分表参道駅から345m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 営業時間限られたお日にちとなりますがお昼のお席をご用意いたしました。お昼おまかせ: 先付・お造り・煮物椀・炊合・お食事・お菓子・御抹茶（7品程度）¥22,000より（税サ込) Our lunch time table is available.Please feel free to contact us. ■ 定休日他不定休あり　祝日の営業日有り
予算	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	有（2人可、4人可、6人可）テーブル個室2名〜6名
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/miyasaka.minamiaoyama/ https://www.instagram.com/miyasaka_minamiaoyama/
オープン日	2021年11月16日
備考	POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 Reservations can be made online 24 hours a day on POCKET CONCIERGE. ※ご注意店舗前の道路は私有地となっております。お車での駐停車、待機等はご遠慮をお願い致します。
初投稿者	pateknautilus40（4699）