骨董通りのマリネに関するお店

...その上にスライスした苺。苺は生に見えますが、実際はウィスキーでマリネしてあります。一番上の白いのは米のパフ...ゆずのジュレ、ヨーグルト、マリネしたいちごのコンポート。もう一度パルミジャーノのムースにマリネした苺とイチゴのソルベ...

...■カンパチのカルパッチョ　■蝦夷鹿のドライ熟成をマリネしたもの 案納芋のソース　■カボチャのフラン...口の中で蕩けながら味わいが残る。香草のマリネな感じ（笑）がメインを旨く下支えしているのかなぁと思ったり。...二皿目は、 蝦夷鹿をドライ熟成させてマリネしたもの...

...パプリカのクーリと　■タコとブロッコリーのマリネ　■2種のグレープフルーツのジュレ ローズマリーの香り...ハーブ鯖というお洒落な鯖のマリネ？次にとっても柔らかくされた蒸し鶏？そして次に...レタスなどの葉物のサラダにはラぺやキノコのマリネが上にのっています...

...13:10 55分後 デザート です。 前菜は マリネした能登旬魚のCILQカルパッチョ 10種の旬菜とで、 鮮魚のマリネにさっぱりサラダで美味しいです。 パンは...■ランチコース 2700円 の国産銘柄豚の麦酒マリネをグリエ 焼き野菜と共に...

...久しぶりに焼き魚を食べたくて来てみました。 ・「鰯とタコのマリネ」ーお通しー ◯「海老芋の煮物」 ◯「お刺身3種盛合せ」(金目鯛、イサキ、烏賊)...今回の注文は お通し ◯ 鯛、尾長鯛、鮹のマリネ 甘酸っぱくて調度いい味付け...

...ヽ(￫ܫ￩ヽ) 【デセール】 ｢イチゴのムースとマリネ、カカオバルブとのマリアージュ」 いちごのムースとイチゴのマリネには、カカオバルブのゼリーとカカオバルブ入りのソルベを添えて...イベリコ豚生ハム カルダモンの香り ○旬の鮮魚と茄子の柚子風味マリネ カラスミ シャルドネヴィネグレット ○本日の鮮魚のポワレ...

...トリュフソース　■アトランティックサーモンのマリネ 季節の野菜と共に...オマール海老のグリル スープ仕立て　■スモークサーモンのマリネ　■インカのめざめ　■スタイリッシュな店内　■おつまみ　■インカのめざめ、キャビア添え　■サーモンのマリネ ディルヴィネグレット...

...奥がホタルイカと菜の花のマリネ、ツナとパプリカのマリネ　■メバル、アクアパッツァ、オマール　■兎のラザーニャ、イタリア産の生ハム、グリンオリーブのマリネ...

...乾杯ドリンクつき。 最初に提供されたのは生ハムと紫キャベツのマリネの前菜。生ハムの塩分がイチゴの甘さを引き立ててくれます...おまかせのコースにしていただきました。 （メニュー名は適当です） 牛タンのマリネと5種類のアセゾネ 牛タンフリットのミニハンバーガー...

...今日は魚が赤魚の粕漬けだったので魚(1100円)をオーダーし、生卵(100円)を追加した。 今日の小鉢はキンピラと蛸の刺身のマリネ。赤魚...

...カニのトマトクリームパスタ980円、三陸産タコのマリネ580円（定かでない）梨のスパークリング580円二杯、俺の白ワイン650円 を注文して、ショーチャージ600円×2で約6000円弱。 味は、普通です。 三陸産タコのマリネには、結構なパクチー入ってます...■自家製トリュフバター　■ホタルイカと春野菜のマリネ...

...■前菜・茄子のマリネとパン＝2014年5月　■パルマ産・生ハムサラダ＝2014年5月　■ティラミス、キャラメルジェラート＆苺＝2014年5月　■茄子のマリネ、トマトとサラダ菜＝2014年5月　■バゲット...★イチゴの赤ワインのマリネと練乳のジェラート イチゴがすごく美味しかったです...

...●穴子の炭焼き、胡瓜 塩でいただきます。 ふっくら。 ●牛ロース、冬瓜、万願寺唐辛子 胡麻油と塩でマリネした牛ロース。 ●鯛の酒蒸し ポ...

...■テーブル　■今宵の食材　■前菜5種　■前菜 ボタン海老のマリネ ハーブジュレ掛け　■前菜 海老芋スープ煮 トリュフ　■前菜 鯖マリネ、パン　■前菜 じゃが芋ムース、イクラ　■前菜...（時々納得いかないお店ってありますよね） 前菜は、氷見ブリのマリネ...

...■長崎より〆アジと焼きナスのマリネ　■本日の鮮魚のカルパッチ　■アトランティックサーモンのマリネ　■アメーラトマトとモッツァレラ ストラッチャテッラ...☆長崎より〆アジと焼きナスのマリネ¥1300 ・ベルギーフリッツ バジルマヨネーズ¥800...

...おつまみとしてどうぞ！！！！　■イチネン農園アイコトマトのマリネ トマト！トマト！トマト！ トマトだらけの一品...食べたものは、 キノコのマリネ(お通し) 3種の肉の盛り合わせ 飲んだもの...迷わずオーダー。 ◆ 洋松の檸檬マリネ (お通し) 洋松・・マッシュルームです...

...ランチでユッケ丼とかあったらいいなー、なんて。 「タコのマリネとラタティユ添え」 彩り豊かで白いお皿にとても良く映え、食欲倍増しそう。 特にタコのマリネの食感を活かす味付が好みでした。...①前菜 ・海老のすり身揚げトースト ・タコのマリネとラタトイユ ・白センマイのカルパッチョ仕立て ・本日のスープ ・ローストビーフとアボカドのマリネ ・和牛のジャーキーとポテトサラダ ②サラダ...

...サゴシはサワラの幼魚。サゴチとも言う。 マリネして60℃の低音スチームでゆっくり手を入れ、炙ってしっとり仕上げ。 フルーツトマトのソースはエシャロット、ケッパーが入ったソース。 マリネは水茄子、鎌倉トマト、胡瓜、ラディッシュ、それぞれに手を入れ...伺いました。 １，長崎産鰤のカルパッチョ 聖護院蕪のマリネ 金柑のソース...

...・ベジタブルタンドーリプレート 全体的に穏やかなスパイス使いのマリネ具合です。特に美味しかったのはパニールとジャガイモ。 パニールはキュっとした食感があり、パサついてなくて良い塩梅。 タンドールの香ばしい香りとマリネのスパイスの香りが一緒になって...ボリュームもすばらしいけれど、 飽きない程度のちょうど良いマリネ加減...

...メインはサラダやスープ、グラタン、お肉料理、魚料理、マリネやタルタルなど全10種類程。 今回は サーモンのマリネ+卵料理 のメインにしました。卵料理はスクランブルエッグと目玉焼きから選べます。 サーモンマリネ→マリネ感はほぼなく...