骨董通りのメジマグロに関するお店

...最初からクライマックス。 次が古いワールド真骨頂、めじ鮪、ビーツのタルタル。 魚をこういう感じに使わせたらば天才ですね...全てお任せ（ペアリングもお任せ）でお願いしました。 先ずはめじ鮪の冷製 ビーツのタルタル それに香草を合わせます。...ムース 春らしいさわやかで軽やかなスタート。 ・能登のメジマグロ カルパッチョ ねっとりとした ・金目鯛 魚介スープ クラム...

...二人で訪れて事前予約のランチ、Wメインコース全５品を食べました。 コースの内容 アミューズ ：炙りメジマグロとラタトゥイユ、チキンガラン...

...中にはウズラの半熟卵。 こちらのスペシャリテ。 お米のソースが、 ねっとりとしているのが予想外。 ●季節の前菜 白菜と、 メジマグロとずわい蟹のタルタル...

...私が注文したのは以下の通りです。 ①前菜1:メジマグロとキャベツ、ういきょう、柑橘のサラダ ②前菜2:アンコウと冬野菜のトマト煮 ③パスタ:タラバ蟹と九条葱のスパゲッティーニ ④デザート:ティラミスエスプーマ仕立て メジマグロとキャベツ、ういきょう...■デザート　■メジマグロとキャベツ...

...◆土曜日限定ランチコース¥10,000 【コース内容】 ◾︎メジマグロ 皮面を炙ったメジマグロを海苔醤油と山葵で ◾︎牡蠣のコンフィ/子持ちヤリイカの煮付け...味付けが美味しくて、おかわりしたくなりました。 ・メジマグロのタタキ 海苔の醤油 →こちらは...

...■むつ西京漬け焼き　■とろあこう粕漬焼き (めぬけ)　■むつ西京焼き　■お刺身 めじまぐろとあこう鯛　■メニューは3月　■銀ひらす。鰆のような食感。　■メニューは１月...３２４０円 ■ お漬物２種 ■ 刺身３種 ひらめ、あおりいか、めじまぐろ ■ むつの西京漬け ■ 味噌汁 ■ ご飯 ■ ごまアイス...

...■先付３品 もずく酢 鮟肝 空豆のすり流し　■メジマグロ　■蛍烏賊　■蛍烏賊とアサヒビール　■縞鯵とアサヒビール...・そら豆のすり流し ・とうもろこしとホタルイカ ・メジマグロ ・筍と新じゃがの唐揚げわ ・鮪剥がし ・春子鯛 ・炙りトロ...・牡蠣、春キャベツ ・そら豆のすりながし ・真鯛 ・メジマグロ ・筍...

...旬のおすすめコースです。すべておまかせ、のようです。 【めじまぐろ】 めじマグロを背負ったお寿司...コントワールミサゴ 4.店内カウンター 5.個室 6-7.めじまぐろ 8-9.鮟鱇の肝 10.パンとグジェール 10b...◆【アミューズ①】 「メジマグロのお鮨」 フレンチベースのお店なのに...

...  コカーニュ2018 ガメイ100％の赤ワイン。   メジマグロ 湯霜漬けで、粒マスタードを使用。 部位がトロなので脂があり、マスタードが妙に合う。 これはマリアージュの賜物だろう。 また、ワインの鉄っぽいニュアンスが鮪の香りに合い、苦味がメジマグロの脂...501×ドメーヌ・テッタ、みどりちゃん2021(日本) メジマグロ...

...写真撮り忘れるほど。 北寄貝と菜の花の炭火焼 フルーツソースが白ワインに良く合う メジマグロのカルパッチョ 厚めに切った赤身に爽やかなソースとオイルをかけて 鰆のグリル 炭火焼鰆にアスパラガスや野菜を添えて...

... 握り ●淡路小鯛25日 ●墨烏賊15日 ●宮城メジマグロ17日 米酢と同じ産地の藁の藁焼き...29日熟成の鰆 黒ムツ 何日熟成させたか覚えていない赤貝 メジマグロのわら焼き なんと74日熟成のカジキ 和三盆の玉子焼き 以上。...・トラフグとふぐ出汁 ・カジキ46日熟成 ・メジマグロ17日熟成（長井漁港） ・卵 ここでしか味わえないお寿司...