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口コミ・お店の情報に「蒸し物」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アスパラガスの天ぷら 柚子塩がまろやかで、おいしい アスパラガスのみずみずしさ、太刀魚のふわふわ感じ どちらも素晴らしい ●蒸し物：甘鯛 と 枝豆のかぶら蒸し 甘鯛のホクホク感 日本酒とよく合います...
...○焼物 稚鮎の塩焼き ○つまみ ホタテの肝、精巣、ヒモ ○蒸物 蛤の土瓶蒸し ○お椀 あおさの味噌汁 再訪する未来の僕へ...そのほか、先付け、煮付け、焼き物、蒸し物、旬の野菜などがつきます...ししゃも。左手の昆布の揚げ物が目から鱗な逸品でした ■蒸し物...
...お酢がきいてるので鰤の脂を うまく浄化してくれます。 ・蒸し物 筍の茶碗蒸しには揚げたお米と松の実、梅の葛餅が乗っていて食感が楽しい一品。...酢の加減もちょうどよくもっと食べたい一品でした。 ・蒸し物 一見香箱蟹のように見えますがこれが凝った一品で蟹の身の下には銀杏の飯蒸し...
...(笑) 季節のおまかせコース（伺ったのは10月です） ・先付 ・刺身 ・蒸物 ・季節の逸品 2品 ・焼物 ・握り11貫+巻物 ・お椀 ・甘味...今回いただいたのは、 季節のおまかせコース(22000円) ・先付 ・刺身 ・蒸物 ・季節の逸品 2品 ・焼物 ・握り11貫+巻物 ・お椀 ・甘味 店内は...
...キャビア ■新銀杏も ■お酒 ■お造りは ■鰆 ■立派な鰆 ■蒸し物は ■黒ムツ 九条葱 ■煎り酒で戴く黒ムツ ■お椀 ■龍っ！...お魚の持つ塩味で作るというと信じない人が多いとか。確かに。 【蒸し物】 「鱧と甘長唐辛子の飯蒸し」 カラリと天ぷらにした鱧に...・鱧と松茸の玉子とじ： まさかのココで炭水化物も無い、純粋な蒸し物！ コレがまた...
...無いですね。 振り柚子が、また爽やかです。 蒸し物に、 白子の入った トリュフ茶碗蒸しでした。...本日2度目の明日世界が滅びても悔いのないやつです。 蒸し物はトリュフと白子の茶わん蒸しでした。...楽しい！ 蒸し物は，茶碗蒸し...
...■豆腐とひじきのコロッケ ■長鯛とネギとヒラタケの煮物 ■レモンの肉団子 ■豚肉の白味噌 いちじくの葉の蒸し物 ■サバの味噌漬け焼き ■...
vegan veggie 嫦娥
植物性食材のみを使用した本格薬膳中華。美と健康を求める全ての方に美味しいヴィーガン料理を。
2744人
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貯まる・使える
...でも食べた事ないもの食べれる楽しさが良き♪ 3皿目は ■五目野菜の蒸し物 蒸し物というので単純に 蒸し器で蒸し野菜がくるのかと 思っちゃってました...■前菜三種類盛合せ ■薬膳 ■野菜チャーハン ■山芋のカダイフ ■モリーユと大根の蒸し物...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26818人
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貯まる・使える
...■おしぼり ■ジンジャーエール ■毛ガニとウニ ■秋刀魚の肝ソース ■甘鯛の蒸し物 ■スダチをかけて ■フレッシュポルチーニ ■鱧とトマト ■エゾシカのロースト...急に打ち解け、その後のカウンターの居心地はとても良かった。 ・甘鯛の蒸し物 スダチをかけて 秋刀魚もそうでしたが...
...木の芽焼きでとても上品な味わいに仕上がっています。 ＜蒸物＞ オマール海老の茶碗蒸し 黒トリュフ シブレット 香スプーン...※詳細は本文参照 ■【進肴】 ※詳細は本文参照 ■【蒸物】 ※詳細は本文参照 ■【焼物】 【御食事】 ※詳細は本文参照...濃くもなく、淡白でもない、木の芽焼きの風味がたまりません。 蒸物オマール海老の茶碗蒸し そして...
...■ワインの一部 ■カイノミのとうもろこし巻き ■シルクロースの蒸し物 ■ザブトンのすき焼き仕立て、トリュフ添え...◆ミノ ◆シルクロース ライスボールに巻いて ◆シルクロースの蒸し物 胡麻ポン酢で ◆フィレかつ ◆ザブトンのすき焼き風...16.シルクロース ライスボールに巻いて 17.シルクロースの蒸し物 胡麻ポン酢で 18.フィレかつ 19.ザブトンのすき焼き風...
...地鶏。 ■2016/02/27(土)。お豆腐あんかけ。 ■2016/02/27(土)。刺身盛り。 ■魚の小鍋 ■蒸し物 ■焼物 ■炊き込...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
4000 Chinese Restaurant
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33542人
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...”自家製の発酵させた唐辛子の漬物” でした。 「アナグマの蒸し物」 ・・・・・塩と胡椒と紹興酒で蒸したものですが、猪でも熊でもない上品な脂が美味しい、 「アナグマのよだれ鶏風」 ・・・・・同じ蒸し物をよだれ鶏風にしたもの 冬眠前が脂がのっているそうですが...■ 魚(Fish) クエの蒸物 自家製カラスミ焼いて 中国酱油 生姜とネギ油...
...当日の料理の詳細は書かないが、新鮮な鹿肉や猪肉を様々な中国料理の技法で前菜からスープ、炒め物、煮物、蒸し物と料理が登場したが、これまで中...
...■深夜食堂的定食 ■手チビ煮 ■トマト ■酔っぱらい海老 ■ワイン選び中 ■ワインたち ■カウンター ■アグー豚と白菜の蒸し物 ■水曜限...
...コース内容は、小鉢、お造り、冷菜、温菜、蒸し物、お食事、甘味でした。お食事は冷たいお蕎麦に天ぷらが付きます。...■・揚物 海老芋の揚げだし汁 大根合わせ 蟹餡 針葱 ■・蒸し物 豚バラ肉と野菜の蒸篭蒸し ■・小鉢 永平寺胡麻豆腐 蟹身...西洋料理ですが、味付けが完璧です。 蒸し物/豚バラ肉と野菜の蒸篭蒸し 胡麻ポン酢と豚バラ肉がいい感じ合い...
...ワンタンの上にかかったタレを一気に口にほうばり、そこに紹興酒を流し込むと、なんとも言えないマリアージュがそこに！ 海鮮・蒸物：エビチリ・春巻き →エビチリのエビが大きくてびっくりしました...
...■しめサバご飯＆いくら ■美味しすぎます！ ■揚げ物 ■〆のご飯 ■蒸し物 ■デザート ■マナガツオの西京焼き 九条ネギおろし1 ■マナガツオの西京焼き...■太刀魚の遊庵焼き満願寺とうがらし ■豚バラ肉と新じゃがいもの蒸し物...
...ほんのり餡子、ジューシーないちごと贅沢すぎます セイボリー ・白身魚の桜蒸し ・桜五目稲荷 蒸し物は出来立ての温かいものを提供してくださるのが嬉しい!どちらも食べやすく美味しいです...
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