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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...中落ちと海苔を混ぜたシャリが支えます ■虎河豚白子にかかる黄身醤油 ■虎河豚白子リゾットの完成です ■兵庫の銘酒...シジミでお出汁を取っているそう。 黄身色こく、クリーミーな卵は大分産とのこと...雲丹、中落ち、あさつきを酢飯と和えてあり、焼いたフグ白子の上に黄身醤油...
...・一品もの マグロ顎の蒸し焼き みぞれ出汁 雲丹食べ比べ 白菜と京人参 黄身酢 香箱蟹の蟹飯 真鯛と白子の蕪蒸し ポン酢餡 海老と魚のすり身の玉子焼き... まさに贅沢の極みですね。 ここで口やすめが さっぱりした 白菜と京人参の黄身酢あえ そして握りは 「アズキハタ」 ハタの中でも最高級といわれるアズキハタ...
...口の中でとろける〜。 ▼「本マグロの軽い燻製と温泉卵カラスミ添え」 たっぷりのからすみに温泉卵の黄身を混ぜて頂く。 ワインが進む一品です...
...~千葉県産濃厚赤玉子~】 千葉県産の濃厚赤玉子を使ったという玉子焼きは、黄身色が濃厚。 出汁巻きというより玉子焼きに近いけど、...注文してから10分たたずに到着。 綺麗な盛り付け、、 ウニ醤油に浸かった黄身に絡めて頂きます...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
『NYで大きな評価を得たクリントン ストリート ベイキング カンパニー』
109911人
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...ビスケットが大きいので迫力もありますね。 思った程、黄身が多くなさそう。ビスケットが分厚くて水分少なめなので黄身が足りない(笑) モフモフした生地を補うにはもうちょい黄身かオランデーズソースがあってもいいかも...
...やっと食べられました♡ 黄身を丸ごと口の中に含んで噛むと、ぷちっとはじけてどろりと黄身が流れ出します♡ 濃厚な黄身をからめて食べると...
...ネギの苦味と お出汁の美味しさも良い 【黄身酢のエビマヨ風】 ややレア海老に まろやかな黄身酢 マヨ風なので マヨではない黄身酢 その黄身酢のレシピ お店の方と知的な方のお話しオコボレで...
...こちらのカルボナーラが今まで食べた中で一番好き。 自宅で真似て作るくらいです(その場合、使用する卵の半分は黄身のみ使います)。 また、こ...
...クリームチーズ ■鴨のソーセージ入りリゾット 鴨の卵の黄身 白トリュフ ■1か月熟成させたキジのコンソメ 千本ナラタケ...■アルザスのリースリング ■鴨のリゾット 鴨の卵の黄身 白トリュフ お米に芯があります。卵黄と混ぜると...■白トリュフのる ■鶏かわゅぃな♪ ■中身はリゾット ■黄身も...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
38744人
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...カプレーゼのチーズが爽やかで、美味しかったです。 パスタはボロネーゼを選びました。 チーズたっぷりで、黄身も乗っていましたが重たくなくペロリと食べられました...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
36398人
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...私の前菜は、白アスパラのソテー。太いアスパラ1本に食用の黄色いお花、ナッツ、卵の黄身のそぼろ上のもの(説明がイマイチだけど)と食用のお花が飾られた...低音でじっくり火を通してあるので生ではないという仕上がり。これに鶉の卵の目玉焼き。黄身は半熟なので肉と食べるとまた別の濃密な味わいに...
一面ガラス張りのデザイナーズビル最上階で楽しむ優雅なブランチと夜はNYイタリアン&ステーキ
103250人
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...ワイルドライスのリゾットが面白い食感! 黄身をくずしてソテーに絡ませて食べると絶品です。 ☑Cafe...やっぱりサーモンとアボカドの組み合わせは最高だ、、そこに卵の黄身も絡んだらなお最高、、 あ、フレンチトーストも美味しかった!...上にポーチドエッグが乗ってて、黄身をとろ〜っとさせた後に食べてまた美味し...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45012人
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...ソースは発酵バター。生ハムパウダーがアクセントに。 もう一品は黄身だけを使ったリッチなパスタにポモドーロソース。素揚げした赤ナスがマッチ。...黒トリュフ 黒トリュフ香る一品でオリーブオイルと浜名湖ファームのうずらの卵の黄身とバヴァレーゼとのハーモニーが楽しめます...
...♦️鰤の照り焼き ♦️セイコ蟹土佐酢ジュレ ♦️イチボのローストビーフ ♦️金目鯛の小鍋 ♦️御飯 ・トリュフ御飯 ・玉子黄身ソース、お...
...適温なのも素晴らしい。 ・つくね 濃厚な名古屋コーチンの黄身と一緒に。至福です。 ・オクラ...・白玉 塩味のうずらの卵は中が半熟噛むと濃厚な黄身が とろりと出てきて、最高に美味しい。 ・モモ...焼き鳥を存分に堪能した後は〆を。 ・比内地鶏おやこ丼 黄身も乗っている親子丼はふわふわ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
【5/18(土)空席御座います】◆季節限定メニューをご用意してお待ちしております
33674人
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...(^^)!☆ ■☆見事な刺しです(*^_^*)☆ ■☆濃いめの黄身を絡めて(*^。^*)☆...■本日のスープは蕪のすり流し ■クラシタのすき焼き、玉子の黄身 ■クラシタのすき焼き、ご飯と一緒に ■クラシタのすき焼き...楽しめます。ザブトンのすき焼きは濃いめの黄身を絡めて!(^^)!〆は和牛& シーフードの石焼トマトリゾット...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26655人
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...白トリュフのパスタ ワインは、赤ワイン アルジャーノ ブルネロに替えて。 パスタ タヤリン 細めの平打ちパスタで、卵の黄身が使われています...
...◯うふまよ RAKU.style こだわりの卵を特製ソースで食べる、RAKUでしか味わえない一品。 溢れる黄身と、マヨネースの風味が絡み...
【表参道駅B2から徒歩2分】階段上がれば陽気な空間♪隠れ家的バルで炭火焼肉料理とワインを♪
12270人
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...馬) 特大!マッシュルームのステーキ お肉たっぷりペンネボロネーゼ 真っ白で綺麗なビジュアルのポテたま! 割ってみると、黄身がとろ〜りと 半熟卵をマッシュポテトが包み込んでいて...
...利き上手すぎる、、、 〈一品〉 魚そうめん、茶豆 クエのお刺身(黄身醤油) 松茸と銀杏の揚げ物、メヒカリ 〈握り〉 かつお、まぐろ、春子鯛...・ちあゆの塩焼き ☆ベルガモットで香り付けしたアールグレイ煎茶 ・巻き物 まぐろの黄身酢 ・牡蠣の酒蒸し ・軍艦 馬糞雲丹 ☆ほうじ番茶 ・握り 車海老 ・たまご焼き...
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