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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...梅吉さんへ。
今回も塩ラーメンを注文。そうそう、こちらは完全現金前払い制!店主がなかなかイカつい(笑)。
澄んだ塩スープが胃に沁みて、細麺が進みます。チャーシュー、メンマ、ホウレンソウと、トッピングも極めてシンプルです。因みにランチタイムは、麺大盛りか半ライスが無料で...
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...時頃に伺いスムーズに入れました
醤油ラーメン800円をオーダー
澄んだあっさりした醤油や煮干しの風味の中に
柚子の味わいがときおりあるスープに
細めの柔らかい麺に具はシンプルに
ほうれん草とネギ...
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...待つ時は必ず外で待ちます。そして、注文時に必ず現金前払いです。でも、青山一丁目界隈では珍しい、癒し系ラーメンですよ!私の職場の先輩は、その癒し系スープの塩ラーメンを求めて、リピートされてます...
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...(笑)
来週末に控えた社屋移転にむけ
かなり出遅れている整理整頓や
廃品についてお喋りしていると
程なく着丼。どーん。
透き通ったスープに中細のストレート麺。
やはり。とてもシンプル。
魚介の匂いは主張はありましたが
とても上品な香りとお味。
そして、TKGセット...
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...ラーメン行きます。
麺は中細ストレート。その上の具材は角材タイプのメンマとチャーシュー、ほうれん草と小口切りネギ少々。シンプルです。
スープはやや濁りのある狸色。魚介系の香りがほんのりするもので、比較的淡白な味です。旨味の重なりはあまり感じられず、個人的には若干のものたらなさ...
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...てっきり節系中心かと思ってた
同じイノシン酸とは言え、香りで気付かないのは汗顔の到り
待つ事5分程で醤油ラーメン登場
改めてスープから味わう
しっかりした旨味に柚子が優しく香り癒される味
うーん、煮干し・焼き干しからこの味出すには相当丁寧に下ごしらえと灰汁取りしてるんだろうと改めて脱帽
このスープに麦を感じるストレート麺が合ってやっぱり旨し!
太いメンマの歯応えが良い変化になって食が進む
叉焼も相変わらずの旨さでスープとのバランスも良い
やっぱりこちらは毎日食べても飽きないスタンダードな味
完食する頃には...
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...
千円を超えてしまうが、まあ仕方ない。
やってきたラーメンは、確かに大人しい見た目。
チャーシューは5枚ほど、スープにやや沈む厚さ(重さ)。
箸で摘めば、ホロリと崩れそうになるやわらかさ。
麺は最初ややパツッとした食感。ゆずの香りは、正直よくわからない。
メンマと麺を口にした時に、一瞬香ったような気がした程度。
個人的にはラーメンにゆずの香りは必要とは感じないが…。
スープは、よくいえば、混然一体の円やかな味わい。
逆にいうと、特徴のつかみどころがあまりないというか。
節系と動物系の合わせダシだとは思うが...
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...50にサービスの半ライス
五分弱で登場したチャーシューメンはチャーシューで麺が見えない
醤油スープは節が香りオーソドックスな懐かしい味
ちょこっと柚子の変化以外、尖った所やギミックも無い毎日頂いても飽きないタイプ
枚数だけでなく厚みに店主の良心を感じるチャーシューはオーソドックスな醤油スープを邪魔しない適度な味付けで旨し!
麺を手繰りきったら残しておいたチャーシューとスープでライス
丼にたっぷりのスープでお腹タプタプになるのが判っていてもレンゲが止まらず完食
流行りを追ったり奇を衒う事なくオーソドックスなラーメンの好感度にまだまだ通っ...
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...
分厚いチャーシューにメンマ、ほうれん草、ネギ、味玉といったトッピング類。
豚骨醤油らしきスープに中細ストレート麺は決して旨いという訳ではないが普通に食べられるラーメンであった...
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...着実な段取りで待つこと5分弱で着丼
金色のスープにチャーシューで麺が見えない!
節の効いた和の出汁を力強くしたようなスープと麺の相性抜群のバカ旨!
前回の醤油も良かったし今回の塩も、気を衒わないオーソドックスで丁寧な仕事が伺える
こういう毎日食べても飽きないようなラーメンは貴重
先日ノックアウトされたチャーシューもやっぱり旨し!
材木メンマの歯応えもぐったり系のほうれん草も存在感あり全体に良いバランス
麺を手繰りきって、残しておいたチャーシューをご飯に載せて黄金塩スープと頂くとコレまたバカ旨!
チャーシューダレで醤油風に味変したスープまで完食すると大満足の腹パン
チャーシ...
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...こちらのオーダーに取り掛かる
大きな中華鍋で麺茹でて平笊で湯切り
盛り付けして入店から10分弱で醤油ラーメン登場
節の香るスープに中太麺、小ぶりだけど厚みのあるロール焼豚・ほうれん草・太めのメンマに刻み葱とオーソドックスなルックス
ベースは鶏ガラかな?そこにしっかり節が効いて醤油は大人しめのバランスの良いスープ
どこか懐かしい安心感ある味
麺への絡みも良く癖が無いのでグイグイ行ける
途中で柚子の香りがする一手間が嬉しい驚き
良い味付けの焼豚は厚みがあ...
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こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://gourmetvox.com/tokyo/archives/entry/soy_sauce_ramen_and_gyoza_umekichi_aoyama.html
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...それで帰ってしまうお客さんもいた。ラーメンは大きな中華鍋で茹でている。
10分ちょっとで出てきた。塩ラーメンの方がおいしい。良い味のスープ。醤油ラーメンは普通だが、柚子が香っていた。餃子はまあまあ。でも玉子掛けご飯の威力は絶大で、それによって満足感の高いランチとなった...
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...A:麺と玉子掛けご飯+お新香 100円
B:麺と半餃子3個+半ライス 200円
C:麺とミニ豚丼 250円
D:麺と餃子6個+ライス+お新香+スープ 500円
まずは醤油ワンタンメンを。大盛りがサービスなので大盛り。浮いた分で味玉100円をお願いしました。
主人、ひとりで調理。接客は女性。
ひとりで調理を切り盛りしているので、多少時間は掛かります。
●醤油ワンタンメン800円 大盛り(サービス)+味玉100円。
しばらくしてご対麺。
黒い丼で登場。
スープには若干の油が浮いています。
具はチャーシュー1枚バラ肉。メンマ、ほうれんそう、ネギ...
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青山一丁目「梅吉」熱々の雲呑醤油ラーメンがお気に入り!|フードアナリスト 西麻布女子 美・食・家 ブログ
...見ているだけで身体が温まりませんか?
雲呑醤油ラーメンです。
雲呑のヒラヒラした皮で、ちょっと唇をやけどしそうになるほどアツアツ。
澄んだ醤油スープですが、きちんとコクがある。
私は、お箸が止まらなくなるタイプのラーメンです。
ラーメンを食べ終わったら、叉焼、メンマ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-12012773248.html
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...
*初訪*
和風の乾物系(干し椎茸とか節系)の出汁の効いたスープにストレート細麺、少々甘めのスープですけど、これ、めちゃくちゃ美味しいです。
食べログの今日現在、3.10などという点数は遥かに越えた良店です。
まず、スープ、でしゃばらない程度にゆずが香ります...こちらの店主は只者ではありません(だぶんw)。
醤油ラーメンのスープからすると、坦々麺と味噌ラーメンは、動物出汁の希薄なスープで、どうまとめるのか気になります。
また、50...円とBセット200円(餃子3ヶと小ライス)を頂きました。
塩ラーメンのスープは、まさにこれが日本の中華そばという味わいでして...
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店舗情報の編集
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店名 |
梅吉
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5413-8187 |
予約可否 |
予約不可 050-5265-1704 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線【青山一丁目駅】徒歩5分 青山一丁目駅から279m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター8席、4人掛けテーブルx2、2人用(横並び席)x1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 11-13時は禁煙。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
青山南一商振会 http://aoyama-nan1.com/54 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
[水]
11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
[木]
11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
[金]
11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
[土]
11:00 - 15:00
18:30 - 21:00
[日]
定休日
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線【青山一丁目駅】徒歩5分
東京メトロ千代田線【乃木坂駅】徒歩6分
このお店の口コミを教えてください
もしかすると、職場から最も近い麺処ですね。
十数年働いてて、初訪でした。
この立地で醤油と塩ラーメンが
750円なら、お安いと思います。
カウンター6,7席に、4人掛けの
テーブルが3卓かな。
ご店主お一人でのオペレーションなので、
オーダー即の前金払制でした。
バリエーションが多い訳ではありませんが
醤油,塩,味噌にチャーシュー麺、
そして餃子やトッピングを加えた
シンプル...
...少し厚めのチャーシュー1枚と、ほうれん草、シナチク、ネギが乗っています
スープは煮干しの出汁を感じる少し甘めのお味で美味しいですが.煮干しです!という力強さは感じません。うーん...ご飯にもチャーシューのタレがよく染みて美味しかったです
なんならこちらをメインにして、ラーメンスープをつけた定食の方が食べたいと思いましたが、それはありません。お値段がラーメンが80...