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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「フォカッチャ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 50 件
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トルナヴェント@六本木一丁目~ 透明感のある伸びやかで情感漂う料理 ~
...スカンピ、アサリのソース
イベリコ豚の炭火焼き、アスパラ・ソバージュ添え 〇
自家製フォカッチャ:ローズマリーと新玉ねぎ
ローストしたヘーゼルナッツのセミフレッド
小菓子:オリーブ・チョコ
コーヒー
+白ワイン2杯...
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...と記載されております、
四季折々の季節で通年通ってみたい感じですね、
コース料理になります、
♦️玉葱入りの自家製フォカッチャ
♦️前菜
・毛蟹、チアジカルパッチョ
♦️前菜
・生ハム...
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...セコンドに北海道大樹の浜鹿のソテーをお願いしました。
相変わらずフォカッチャが素晴らしい美味しさ...円のコース。
この日は夏らしくトマトのフォカッチャ。とうもろこしバージョンも食べたかったけれど、訪問が間に合わず極めて残念...
初めてでしたので、普通の3800円のコースで。
まず温かいフォカッチャ、オニオンとローズマリーの二種。
食感、塩気、香り、全てが素晴らしい...
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...】
【フォカッチャ(ハーブとトウモロコシ)】◎
【近海産鰹のカルパッチョ】♫
【“ヴィテッロ・トンナート”(仔牛の冷製ツナソース)】
【ウニとクリームソース、イカスミを練り込んだタリオリーニ】◎
【サマーポルチーニ茸のタヤリン】◎
【イベリコ豚の炭火焼き】♫
【チョコレートのスフレとバナナジェラート】♫
【セミフレッド】♫
【コーヒー】♫
前回食べたカルパッチョが激ウマだった印象が残っていて今回もカルパッチョの注文は必須だったけど、鰹はニンニク醤油で食べるのが一番美味いと再認識した次第。
フォカッチャはトウモロコシが美味しくてもっと食べたかった...
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...ところどころにトッピングされたキャビアが香りと塩味のアクセントでコクを増します。
【自家製パン】
「玉ねぎのフォカッチャ」『ローズマリーのフォカッチャ』「グリッシーニ」
焼いた玉ネギの良い香りのする美味しいフォカッチャ。ふわふわでもちもち。
【Antipasto】
「パルマの熟成生ハム...
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...
○パン (グリッシーニ、フォカッチャ)
玉葱とローズマリーのフォカッチャが風味と甘みで楽しめた。極上ではないがこの店だったらこのくらいの味は欲しい...せっかくなのでアラカルトでポルチーニ尽くしを楽しみました。
・2種類のフォカッチャ
・フレッシュポルチーニ茸のソテー...
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【16th Visit】ピエモンテ料理の至宝ココニアリ【伊ピエモンテ州の郷土料理】
...
非常に美味しく感じられた。
あとは忘れた(笑)
・ フォカッチャ(玉ねぎ・ローズマリー)(4.8/5.0)
やはり、ここのフォカッチャは旨い。今まで食べたことのある中で一番好きだと思う...深くお詫び申し上げます。
<私たちが食べたもの>
1.グリッシーニとフォカッチャ(4.2/5.0)
フォカッチャは、玉ねぎとローズマリーの2種類。前者は玉ねぎの甘みが引き出されており、本当絶品...
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...パスタがアマトリチャーナ、黒トリュフなどのタヤリン、メインが牛ほほ肉のバローロ赤ワイン煮込み。
どの料理も凝っていて、しかも量も十分。フォカッチャなど、パンもおいしかったです。
デザートはもう入らない状態となり、コーヒーで締めくくりました。
大切な人と...
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...結局割高になっちゃう感じなので昼の6,800円シェフおまかせコースを注文。午後に車を運転する用事があったので酒は無し。
●自家製フォカッチャ(オニオン・ハーブ)
●前菜盛り合せ(5種類)
●貝ガーリックオーブンバター焼き
●手打ち極太麺のパスタ(会話に夢中で内容失念)
●メインは何...
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...
感動!というのではありませんがどれもレベルが高く満足のいく味わいで、且つお腹いっぱいになりました。
ただ、唯一フォカッチャの出来(食感?水分が多く感じました)がイマイチでしたが愛嬌ですかね。
サービスも気持ちの良いもので(サービス料も無し)、全体的にコスパも文句なし...
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...
北イタリア料理らしく、素朴な色合いのお料理が並びます。
・オニオンフォカッチャ、ローズマリーフォカッチャ、グリッシーニ
・ヴィテッロ・トンナート(仔牛の冷製ツナソース)
・カプネット(ちりめんキャベツのオーブン焼き)
・猪ラグーソースのタヤリン(玉子を使った細打ち麺)
・仔ウサギのアニョロッティ・ダル・プリン(詰め物パスタ)
・ビステッキーノ(仔羊ヘーゼルナッツのパン粉焼き)
・セミフレッド(アイスクリームとケーキを組み合わせたお菓子)
・紅茶
こんなにも美味しいフォカッチャは初体験でした...
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...トッピングにスライスしたトリュフとパルミジャーノが乗っかってて程よく焦げ味のするキャベツに甘みのあるピュレが実によく合う。
ここでフォカッチャとグリッシーニが出てきた。どちらもこのお店で作っているらしい。オニオンのフォカッチャはかなり美味しくお代りまでしてお土産で持ち帰ってしまった...
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...それだけものが違うのか何なのか。
まずは、パンが出される。(そういえば、イニーツィオ的なものはなかったな)。プチトマトとオレガノフォカッチャ。フォカッチャ、しっとりを通り越して、ぐっちゃり。粉がうまく焼きあがってないというか。味わい自体はかなりよいのだけど。タマネギのフォカッチャも焼き具合同様。北の方だと、フォカッチャは、こうなのか?後は、やや太目のセモリナ粉のグリッシーニ。いやにリッチなグリッシーニで面白い。
ホワイトアスパラと山菜のグリル:アスパラグリル...
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...円のコースをお願いしました。
料理の説明がしっかりとされたのですが、ほとんど忘れてしまいました。
覚えている限りで記載します。
・フォカッチャ
玉葱の香りがとても香ばしく、モチモチっとしたものでとても美味しかったです。
・前菜
マコガレイ、鯵など魚介類がふんだんに使われており...
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...
緑が綺麗な時期ですね。
◆乾杯ドリンク 「サンペリグリーノ」
◆おまかせコース ¥10000
◆自家製フォカッチャ(玉ねぎ、ローズマリー グリッシーニ)
フォカッチャが熱々、フワフワ、しっとりして美味しい
◆地鯵のカルパッチョ
身が厚い鯵とキャビアと酸味あるドレッシング...
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記事URL:http://yuyuyou123.blog110.fc2.com/blog-entry-1177.html
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天性のセンスなのか。凄腕シェフの手がける魅力満載のピエモンテ料理。
...グイド・ペル・イータリーなどの注目店が。
スプマンテをいただきながら、まずフォカッチャ二種とグリッシーニ。ふつうにおいしい。
そして前菜。
私の方は「あいなめのカルパッチョ」、「牛干し肉のツナソース」...
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...)
厚みしっかりのコトレッタは絶妙な火入れで、噛みしめる喜び♪
バルサミコのソースの酸味も良いですね☆
フォカッチャ タマネギ・ローズマリー
グリッシーニ
塩分&油分しっかりめのパンも美味しいですね。。
『トラットリア』を外して久しいですが...
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トルナヴェント ~ イタリアンの名店を輩出してきたあのビルにまたも... ~
...
どの皿も美味しく(塩加減が殆どぶれません)ボリュームにも満足できました。
料理のみならずフォカッチャも美味しいです。
味の面で最も安心して他人を接待できるお店のひとつだと思います。
もちろんマダムをはじめスタッフのサービスも秀逸です...
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...
食事後の予定もあったので3800円のプリフィクスのコースを頼んだ。
スプマンテはグラスに注がれて注がれてくる。
玉ねぎの載ったフォカッチャが置かれる。これも美味かった。
まずは大きなガラス皿に前菜盛り合わせが運ばれてくる。
関鯖のマリネやプロシュート、フリッタータなど5品ほど...
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店名 |
トルナヴェント(TORNAVENTO)
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
03-5775-2355 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線六本木駅 徒歩7分、大江戸線六本木駅 徒歩8分、千代田線乃木坂駅 徒歩9分、日比谷線広尾駅 徒歩9分 六本木駅から670m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、Diners、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
コペルト500円(昼300円)、ディナー サービス料10%(2017年12月9日現在) |
席数 |
18席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年11月28日 |
備考 |
写真などを撮られる方はスタッフまでお声掛け下さい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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◼︎ 料理・味
☆3.3 ランチコース(3800円)
① フォカッチャ オニオンとローズマリー
② 前菜7種
⑴ ビッテロトンナート
⑵ 静岡産 鯵のマリネ...これは寒いピエモンテ州の料理の特徴らしく、それだけ忠実に味が再現されているということかな。
フォカッチャは割と塩気が強めで、なんとなく、中華まんの味がするから不思議だね...