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The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥40,000~¥49,999
昼の予算 -
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料理人
山崎志朗氏(ヤマサキシロウ)─和食界に楚々たる新風を吹き込む
料理
心躍り、舌が悦ぶ。刮目すべき麗しき日本料理
空間
珠玉の味わいに心酔する、自由で清らかな気配に満ちた和空間
ピックアップ!口コミ
1,847ログ 行ったお店 1,215件
フォロー 26人 フォロワー 2,846人
ピックアップ!口コミ
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。 西麻布の『山﨑』に伺いました。定期訪問先です。 ... 詳細を見る
Tabelog Reviewer Award 百名店 コンプリート賞 受賞者口コミ
西麻布に店を構える「山﨑」さんに伺いました。 The Tabelog Award 2021 2020 Silver 受賞店です。 加えて今年は、食べログ 日本料理 TOKYO ... 詳細を見る
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店名 |
山﨑
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 懐石・会席料理、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6812-9848 |
予約可否 |
予約可 ご予約はomakaseからお願いします(ウェイティングも可能です)。 |
住所 | |
交通手段 |
乃木坂駅 徒歩9分 乃木坂駅から605m |
営業時間 |
営業時間 火曜日~土曜日 定休日 月曜日、日曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥40,000~¥49,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥40,000~¥49,999
[昼]¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席、個室4席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
オープン日 |
2018年8月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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253m
421m
441m
営業時間・定休日を教えてください
火曜日~土曜日 17時30分-20時30分入店迄
月曜日、日曜日
アクセス方法を教えてください
乃木坂駅 徒歩9分 六本木駅 徒歩12分 広尾駅 徒歩15分
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西麻布に店を構える「山﨑」さんに伺いました。 The Tabelog Award 2021 2020 Silver 受賞店です。 加えて今年は、食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店です。 ミシュランの星も獲得されています。 一週間前にもお伺いしたのですが、メニューを少し替えて頂き嬉しかったです。 今回いただいたおまかせメニューです。 〇鱈の白子の酒蒸したすり...
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日本料理の核心に迫る。食材に敬意を払い、美味しさの純度をしなやかに高めたまっすぐな一品
2018年8月の開店からわずか3ヵ月で、ミシュランガイド東京2019の一つ星に輝いた東京・乃木坂の懐石料理店「山﨑」。名店での修業で培った確かな技巧、フレンチやスパニッシュでの経験、そして持ち前の豊かな感性を遺憾なく発揮する若き店主の信条は「何を食べていただきたいのかが、明確にわかる料理」。しっかりとした輪郭線の内側には、山﨑氏が熟考の末に引き出した素材本来の滋味と旨味が漲っている。
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