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Instagram:@doctor.gourmet ご覧頂きありがとうございます皆様の「いいね」「フォロー」特に「お店の保存」を頂けますと嬉しいです本日は、西麻布山さんへ店主の店主・山崎志朗さんは、もりかわで8年間修業 aca1°やCHIUnE でも研鑽を積み、2018年8月に西麻布で独立されました本日頂いたのは下記になりますまだ、あどけなさの... お店の口コミを見る

山﨑 (乃木坂/懐石・会席料理)

**2021**年12月
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**2022**年1月
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**2022**年2月
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28

山﨑

2021年Silver受賞店

日本料理TOKYO百名店2021選出店

4.39
口コミ 152 件
保存 14922 件

最寄り駅：

乃木坂駅

[ 東京 ]

ジャンル：

懐石・会席料理

割烹・小料理

魚介料理・海鮮料理

予算：: 夜の予算 ￥40,000～￥49,999

昼の予算 -

定休日：: 月曜日、日曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真5826
口コミ152
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2. 評価
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日本料理の核心に迫る。食材に敬意を払い、美味しさの純度をしなやかに高めたまっすぐな一品

2018年8月の開店からわずか3ヵ月で、ミシュランガイド東京2019の一つ星に輝いた東京・乃木坂の懐石料理店「山﨑」。名店での修業で培った確かな技巧、フレンチやスパニッシュでの経験、そして持ち前の豊かな感性を遺憾なく発揮する若き店主の信条は「何を食べていただきたいのかが、明確にわかる料理」。しっかりとした輪郭線の内側には、山﨑氏が熟考の末に引き出した素材本来の滋味と旨味が漲っている。
...

お店のこだわり

料理人

山崎志朗氏（ヤマサキシロウ）─和食界に楚々たる新風を吹き込む

料理

心躍り、舌が悦ぶ。刮目すべき麗しき日本料理

空間

珠玉の味わいに心酔する、自由で清らかな気配に満ちた和空間

コース

ディナーコース

コース詳細

40,000円

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ぺーぱーかんぱにー（458）

[携帯電話番号認証済]

1,618ログ行ったお店 1,333件

フォロー 61人 フォロワー 458人

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枠に囚われない、若きニュースター

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22？

夜の点数

昼の点数

2021/07 訪問

2回
Dr. Gourmet （4033）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

616ログ行ったお店 306件

フォロー 2,606人 フォロワー 4,033人

山﨑さんを初訪問

Instagram:@doctor.gourmet ご覧頂きありがとうございます皆様の「いいね」「フォロー」特に「お店の保存」を頂けますと嬉しいです本日は、... 詳細を見る

485？

夜の点数

2021/11 訪問

1回
みっきー0141 （1928）

[携帯電話番号認証済]

1,860ログ行ったお店 1,698件

フォロー 1,622人 フォロワー 1,928人

#和の最高傑作と称される日本料理

乃木坂駅から徒歩7分ほどのところに店を構える訪問時の評価は4.39 2年連続Silver×2021年日本料理百名店のW受賞！おまかせコース(33,000円・税込) ... 詳細を見る

308？

夜の点数

2021/10 訪問

1回

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自称独り者グルメ

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	山﨑
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	懐石・会席料理、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・お問い合わせ	03-6812-9848
予約可否	予約可ご予約はomakaseからお願いします（ウェイティングも可能です）。 ■キャンセルポリシー 3日前のキャンセルより50%、前日および当日のキャンセルは100%のキャンセル料が発生いたします。
住所	東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	乃木坂駅　徒歩9分六本木駅　徒歩12分広尾駅　徒歩15分乃木坂駅から605m
営業時間	営業時間火曜日～土曜日 17時30分-20時30分入店迄定休日月曜日、日曜日新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥40,000～￥49,999 [昼]￥40,000～￥49,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター８席、個室４席）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://yamazaki0823.com/j/
オープン日	2018年8月23日
初投稿者	enhance13（4）
最近の編集者	hungrycat（1） ... 店舗情報（'21/06/27 09:30） dev（141） ... 店舗情報（'21/06/24 00:29）編集履歴を詳しく見る