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【営業時間】火曜日～土曜日 17時30分-20時30分入店迄【定休日】月曜日、日曜日お店情報を見る

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西麻布に店を構える「山﨑」さんに伺いました。 The Tabelog Award 2021 2020 Silver 受賞店です。加えて今年は、食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店です。ミシュランの星も獲得されています。一週間前にもお伺いしたのですが、メニューを少し替えて頂き嬉しかったです。今回いただいたおまかせメニューです。〇鱈の白子の酒蒸したすり... お店の口コミを見る

山﨑 (乃木坂/懐石・会席料理)

**2022**年6月
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**2022**年7月
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**2022**年8月
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22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

山﨑

2022年Silver受賞店

日本料理TOKYO百名店2021選出店

4.37
口コミ 191 件
保存 16758 件

最寄り駅：

乃木坂駅

[ 東京 ]

ジャンル：

懐石・会席料理

割烹・小料理

魚介料理・海鮮料理

予算：: 夜の予算 ￥40,000～￥49,999

昼の予算 -

定休日：: 月曜日、日曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真6994
口コミ191
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2. 平均・分布
地図
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日本料理の核心に迫る。食材に敬意を払い、美味しさの純度をしなやかに高めたまっすぐな一品

2018年8月の開店からわずか3ヵ月で、ミシュランガイド東京2019の一つ星に輝いた東京・乃木坂の懐石料理店「山﨑」。名店での修業で培った確かな技巧、フレンチやスパニッシュでの経験、そして持ち前の豊かな感性を遺憾なく発揮する若き店主の信条は「何を食べていただきたいのかが、明確にわかる料理」。しっかりとした輪郭線の内側には、山﨑氏が熟考の末に引き出した素材本来の滋味と旨味が漲っている。
...

お店のこだわり

料理人

山崎志朗氏（ヤマサキシロウ）─和食界に楚々たる新風を吹き込む

料理

心躍り、舌が悦ぶ。刮目すべき麗しき日本料理

空間

珠玉の味わいに心酔する、自由で清らかな気配に満ちた和空間

コース

ディナーコース

コース詳細

40,000円

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pateknautilus40 （2846）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

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フォロー 26人 フォロワー 2,846人

ピックアップ！口コミ

塚原の筍の他にも春を満喫出来る食材のオンパレードです。。。

Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。西麻布の『山﨑』に伺いました。定期訪問先です。 ... 詳細を見る

319？

夜の点数

2022/04 訪問

8回
カフェモカ男（6521）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

4,788ログ行ったお店 4,087件

フォロー 7人 フォロワー 6,521人

Tabelog Reviewer Award 百名店コンプリート賞受賞者口コミ

今回も山﨑ワールドを堪能

西麻布に店を構える「山﨑」さんに伺いました。 The Tabelog Award 2021 2020 Silver 受賞店です。加えて今年は、食べログ日本料理 TOKYO ... 詳細を見る

226？

夜の点数

2021/12 訪問

5回
ろでーぬ（597）

[携帯電話番号認証済]

704ログ行ったお店 568件

フォロー 595人 フォロワー 597人

渾身の右ストレート

この日は以前から行きたいと思っていたお店の一つである山﨑さんに遂に行けました。喜びのあまり炎天下の中早く着きすぎました笑枠をお持ちの方と合流し、いざ入店。少... 詳細を見る

69？

夜の点数

2022/06 訪問

1回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	山﨑
受賞・選出歴	2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	懐石・会席料理、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・お問い合わせ	03-6812-9848
予約可否	予約可ご予約はomakaseからお願いします（ウェイティングも可能です）。 ■キャンセルポリシー 3日前のキャンセルより50%、前日および当日のキャンセルは100%のキャンセル料が発生いたします。
住所	東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	乃木坂駅　徒歩9分六本木駅　徒歩12分広尾駅　徒歩15分乃木坂駅から605m
営業時間	営業時間火曜日～土曜日 17時30分-20時30分入店迄定休日月曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥40,000～￥49,999 [昼]￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター８席、個室４席）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://yamazaki0823.com/j/
オープン日	2018年8月23日
初投稿者	enhance13（4）
最近の編集者	hungrycat（0） ... 店舗情報（'21/06/27 09:30） dev（150） ... 店舗情報（'21/06/24 00:29）編集履歴を詳しく見る