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「鶏白湯sobaトリュフ仕立て」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 62 件
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スープは濃厚な白湯スープで口当たりはコーンポタージュのような滑らかさ、その後鶏の旨みが押し寄せてくる。
麺はあまり好きではなかった、ツルツル過ぎたのと若干コシが足りず生麺タイプのカップラーメンの様な印象を受けた。
ラーメンを生姜とオニオンチップスで味変出来るのは新しく感じた。...
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トリュフの香りと鶏白湯の風味とのマリアージュ。悶絶ものです。
...券売機で食券を購入します。妻は基本メニューの「鶏白湯Soba」。私は「鶏白湯Sobaトリュフ仕立て」にしました。券売機には大盛のボタンもありましたが、「✖️」が点灯し...
トリュフオイルが加えられた「鶏白湯Sobaトリュフ仕立て」はクセになりそうです...
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篝の中で一番おいしいと思いました!!!『蛤と牡蠣のsoba』!!
トリュフ鶏白湯とか、ポルチーニつけ麺よりも、感動的でした~。
蛤と牡蠣のものすごいいい香り!!香り高いキノコたちより惹かれる香り。
そして濃厚な蛤と牡蠣の出汁!美味すぎ!!
スープが美味しすぎて、感動しました~。
大ぶりな牡蠣が乗っているし、蛤もたくさんはいってました。
むぎとオリーブであまり感動得なかった私ですが、これはいいですね!
麺もおいしい~。
もう一度食べたい!!
お店がガラガラなのが気になるところ。このご時世だからでしょうか?
ごちそうさまでした。久しぶりに超美味しいと思えるラーメンに出会えました(^^)
...
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...鶏白湯Soba トリュフ仕立て
味玉
昨日のおやつはお久し振りな #銀座篝 を六本木ヒルズ店にて
2016年、2017年とミシュランビブグルマンにもなった名店の...
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醤油のトリュフはだめ。醤油が強すぎてトリュフの存在感が皆無。
限定の鶏白湯トリュフ醤油をセレクト。
肝心要の味わいですが、これが残念無念なダメダメっぷり。
鶏白湯といいながら
醤油が強すぎて、醤油豚骨ラーメンみたいな味わい。
それ自体はまずくないですが、
トリュフの香りは完全にスポイル。
で、単なる醤油豚骨ラーメンなら
1000円オーバーはコストパフォーマンスとしては厳しい。
醤油はやめた方がイイ。
普通の鶏白湯トリュフラーメンは死ぬほど美味いので。...
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ランチで訪問
1280円とラーメンでは高い部類だが、トリュフの香りをかぎたい気持ちには変えられない。
トリュフかおる醤油を使った鶏チャーシューバターご飯480円を見つけてしまい、これも注文。
ラーメンはまぁ普通に美味しいトリパイタンだが、トリュフがしっかり香るので、そこで普通のトリパイタンと差別化ができている。
ヒルズでトリュフの香りが恋しくなったらまた行くかもしれません。...
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やっぱり今回もトリュフラーメン。
トリュフラーメンが食べたい時に来るのでこうなりますね。
具にトマトとさやえんどうが追加されていました。
さやえんどうがまた合うのです。
コロナ対策で味変用の調味料はカウンター内に引いてあり、
頼むと貸してもらえるスタイルになってました。
黒七味はマストです。
次こそは他のメニューも食べたいです。
ご馳走さまでした!...
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銀座の人気ラーメン店「篝」が六本木ヒルズにやってきた。篝は、かがりと読む。
12時すぎに店に着くと、並び無し、店内も半数近く空席とコロナの影響なのか。
メニューは大きく分けると鶏白湯soba、清湯soba、つけsobaの3種類。その中にバリエーションがある。
今回は鶏白湯sobaのトリュフ仕立て1280円を注文。
店内はとてもキレイな作りで、女性のひとり客も多い。
まずはプライドオニオンとおろし生姜のトッピングがセットされる。途中で入れてくださいとの説明があった。
そしてラーメンが目の前に。その時点でフワリとトリュフの豊かな香りが鼻をくすぐる。まずはトリュフを全...
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...
とてもいいですね~(^^)♪
卓上の黒七味をちょっぴりスープに
入れても美味しく頂けました。
師匠は
・鶏白湯sobaトリュフ仕立て
(大盛り+ご飯)
薬味は生姜とフライドオニオン
スープと麺を少し頂いたら...
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六本木「篝」第二のメニュー、鶏白湯と貝と節のつけSobaにチャレンジ | 二日酔い飯
...今度はもう一つのメニューつけSobaにチャレンジしてみることにしました。
●メニュー
鶏白湯SOBA 1100円
鶏白湯SOBAトリュフ仕立て 1380円
蛤と牡蠣汐Soba 1300円
鶏白湯と貝と節つけSoba 1280円
トリュフオイル銀座篝限定販売 150...
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"六本木ヒルズ限定"の"鶏白湯と貝と節つけSOBA"♥️ ら~めんとは違って モチモチした中太麺を 鶏の"動物系"と貝と節の"魚介系"が合わさった クリ~ミ~でありながら 味は濃厚なス~プで頂きます♥️麺には"カボチャ"や"筍"に"うずらの玉子"に"鶏と豚のチャ~シュ~"がライドオン♥️
特製にすると"鶏と豚のチャ~シュ~"が増量♥️"味玉"に"ヤングコ~ン"や"蓮根"などが 別皿でやってきます♥️
11~14時まで"ヒルズカ~ド"の"HBマ~ク"見せると 200円の"味玉のサ~ビス"もあり…で、まさかの玉子2個ww ま、美味しく頂きましたけど(笑)...
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有名店「銀座篝」の支店が、六本木ヒルズにもOpen。
初めてチケットを買い、並んでみました。
買ったのは「蛤と牡蠣 汐SOBA」1,200円のチケット。
板前サンスタイルの店員サンに案内され、キレイなカウンター席の角へ。
卓上には、原了郭の粉山椒と黒七味。
さらに、薬味としてフライドオニオンと柚子皮が添えられます。
出された丼の佇まいの美しさに、まずは魅了されます。
黄金色に澄んだスープに、流麗な細麺、蛤、牡蠣
筍、青ネギ、薄切りの豚チャーシューがスープの熱で桃色に染まってゆきます。
スープをひとくち飲んで、じんわり感動。
蛤の出汁、牡蠣の旨味をしっかり感じさせる和のスープ...
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蛤を中心にしたふくよかな貝出汁スープが魅力的だった”蛤と牡蠣の清湯SOBA”!
今日は年も明けて元旦!今年は東京でのんびりと過ごす事にしたので、当然時間が許す限りは連食しよう!って感じで(笑)、年末年始で休んでるお店も多い中で営業しているお店をチェックを入れまくりながら連食プランを立てる事にして、先ずは神楽坂のグルメバーガー店に立ち寄ってから色々回りつつ、川崎のつけ麺の人気店に足を運んでから六本木に移動して来て、3軒目は”蛤と牡蠣の清湯SOBA”が気になっていた『銀座 篝 六本木ヒルズ店』に行って来ました!
『銀座 篝』は鶏白湯をメインに据えた銀座の行列必至な有名人気店で、現在は駅構内の施設などにも数店舗支店展開されて行っていますが、六本木ヒルズ店は2019年10月...
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六本木ヒルズの日比谷線から直結で下に降りるとある飲食店ゾーン。
隣にAFURIがありどう見ても似た系の味のラーメン屋並べたなぁ、、、なんて思っていたら、そういえばカップラーメンで一際美味そうな佇まいでコンビニに陳列してあった店ではないかと思い出し、その時の味は思えてないですが、ちょいと高いけど入ってみようかなと。
オープンとほぼ同時に入店しましたが、海外の方も多く、食券機に四苦八苦してましたが、どうということはありません。
よく考えたら、この食券機も日本の文化だよなぁ、、、なんて思いつつ、値段の高さにびっくり!
一番安くて1100円から!
そして、入って料亭のような佇まいのお...
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訪問時の食べログ評価3.02でしたが、
味わいは完全に名店。
ランチタイムには行列が途絶えません。
本日は
「鶏白湯そばトリュフ仕立て」をセレクト。
食券式で提供時間は早め。
綺麗な盛り付け。
そして隠しきれないトリュフの素晴らしい香り。
黒トリュフのペーストと、スープ表面に浮くトリュフオイル。
濃厚な鶏白湯スープと絶妙なマリアージュ。
めちゃくちゃ美味いです。
麺はストレート。
スープが濃厚なせいか、
麺が絡まっていて、一気に麺を啜りたい方は、食べにくいかもしれないですね。
チャーシューもとても美味。
味玉は味付けが若干強いので追加しなくても...
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...AFURIの隣にあります!
自分は鶏白湯sobaトリュフ仕立て(1280円+大盛り100円)にしました!麺と食べるとスープがもう少し濃くても良い感じですが、スープだけ飲むと濃い感じ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://plaza.rakuten.co.jp/30gourmet/diary/202002030000/
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店名 |
銀座 篝 六本木ヒルズ店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6721-0767 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線・六本木駅 徒歩0分 六本木駅から191m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
17席 (カウンター17席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2019年10月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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九州から連れが登場です、急に誘われ六本木の天鳳に行きたいとのリクエストでしたが。店に着きましたら20時閉店でした。で食べログで検索と篝が六本木にある事に気づき、こちらに向かいます。ヒルズに着き建物内に入りましたが人が少なく店は空いており券売機も止まっています。休みと一瞬思いましたが、店内で注文する形であるとの事でした。中に入り席に着きます。こちらも雰囲気は和食店ですね、メニューを拝見しおすすめの蛤と牡蠣のsobaを頼みます、連れは特製鷄白湯sobaを注文です。薬味が届いた後暫くして登場です。
早速頂きます、うん和出汁ですね、想像通りの味です、連れの鷄白湯も正にの味です。分かりやすいと思います...