腹も心も満たされる マ・キュイジーヌ : マ・キュイジーヌ

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥8,000~¥9,9991人

腹も心も満たされる マ・キュイジーヌ

以前より気になっておりましたこちらへ伺いました。

場所は私にはお馴染みのオルタナティブから道路挟んで真向かいのビルの地下

シェフの経歴
Executive Chef 池尻 綾介
「白金 シェ トモ」副料理長(2002)
「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」料理長(2005)
「白金 シェ トモ」料理長(2009)。
2010年渡仏。
ブルゴーニュ地方
「ジェローム・ブロショ 」セクションシェフ 
シャンパーニュ地方
「パトリック ミシュロン」セクションシェフ 
「ビストロ le 7」代理シェフを勤め、2012年帰国。
「レストランひらまつ本店」「メゾン ポール・ポキューズ」
 などを経て現在に至る。

との事です。
料理はアラカルトのみ。ビストロを冠してるだけあり、シャルキュトリーやブイヤベース、カスレなどを中心にクラシックをベースにしながら自分のエッセンスを加えた"マ キュイジーヌ"を提供。

頂いた料理は以下

・ブーダン・ノワール

・ピペラード

・コンソメスープ

・金華豚肩ロースのフュメ

・クレープシュゼット 

・ミルフィーユ

となります。2名で前菜2、スープ1、メイン1、デセール各2づつを頂きました。
経歴からするともっと軽く、コース形態の店を想像してましたが、正にビストロを地でいくようなメニュー構成と料理内容でとても良かった。
地下にあり空間はBarっぽいけどもしっかり食事したい人にオススメ。
ジビエもお好きなようで秋冬も楽しみであります。
ご馳走様でした~


  • マ・キュイジーヌ -
  • マ・キュイジーヌ -
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具留目恥垢

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
マ・キュイジーヌ(Ma Cuisine)
ジャンル ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

03-6455-4426

予約可否

予約可

当日キャンセルはご予約の人数分×1万円をキャンセル料として頂戴いたします。

住所

東京都港区西麻布1-2-14 デュオ スカーラ西麻布WEST B1F

交通手段

六本木駅1a・2出口より六本木通りを西麻布方面へ。六本木EX THEATERを過ぎ、次の右折角のビル地下1階。徒歩約7分。

六本木駅から458m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    2022年より当面の間。

    ■ 定休日
    月内不定休日あり
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

パン・バター・アミューズ代として1,650円、サービス料10%を別途頂戴いたします。

席・設備

席数

16席

(カウンター6席、テーブル6席、ハイチェアーテーブル4席)

個室

(2人可、4人可、6人可)

ミニマムチャージ10万円をお願いしております。ご飲食代が10万円を超えた場合は頂戴いたしません。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近くにコンパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

未成年者の来店はお断りいたします。ご容赦ください。

ドレスコード

スマートカジュアル:ショートパンツ、サンダル、男性の袖無しの衣服(タンクトップやランニングシャツ)でのご来店はご遠慮いただいております。

公式アカウント
オープン日

2019年11月27日

備考

フランス大衆料理を中心に、お酒に合うお料理をご用意しております。

お店のPR

Executive Chef 池尻 綾介

初投稿者

具留目恥垢具留目恥垢(281)

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