この口コミは、pm630さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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pm630 口コミ310件フォロワー62人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ミシュラン1つ星の「トマトすき焼き」が絶品！

六本木駅から徒歩約5分の日本料理屋さん。
白を基調とした高級感溢れる外観。

3年連続ミシュラン1つ星を獲得したことがある
日本料理三田ばさら本店の姉妹店です。

本店の名物だという「トマトすき焼き」が
こちらの別邸でも楽しめます。

今回頂いたのは
トマトすき焼きお肉増量セット。

通常はお肉が2枚のところ、
こちらのセットでは倍の4枚が頂けます！
がっつりお肉を楽しみたい人は
間違いなくこのセット一択だと思います。

コースの内容はこちら！

【前菜八種】
・子持昆布浸し
・鱈白子揚げ出し
・黒毛和牛赤味噌シチュー
・生牡蠣ポン酢
・鰤照焼き
・がりばた海老
・海老芋唐揚げ
・菜の花辛子浸し

【造り】
鰆の焼き霜

【名物】
トマトすき焼き
お肉は国産黒毛和牛のリブロース

【食事】
五つ星お米マイスター厳選
伊勢神宮奉納米「結びの神」の釜炊き飯
天然醸造味噌のお味噌汁

【甘味】
みたらしぷりん

前菜から豪華で美しい8品の登場。
どれから手を付けるか悩んじゃう…。

子持昆布浸しから頂きました！
プチプチの数の子の食感がたまらない。

白子の揚げ出しに、大根の揚げ出しまで。
大根の揚げ出しなんて初めて！揚げてあるのに
味が染みた大根のみずみずしさはしっかり残っていて
かなり絶品でした。白子もトロトロで美味しい！

黒毛和牛の赤味噌シチューもお肉がホロホロ
菜の花も和風で優しい味わいが絶品でした！

8品全てハイレベルな美味しさで
この後のメインに期待が高まります。

メインのトマトすき焼きは、
贅沢な大きさの黒毛和牛が合計8枚も！
トマトは京都のトマトを使っているそう。
京都出身なので何だか嬉しい気持ちになりました。

お鍋にはニンニクとオイル。
ニンニクで香り付けしたオイルと
すき焼きが組み合わさるとは何とも珍しい！

第一段はタマネギとトマトとお肉。
目の前で調理し、取り皿に分けてくださります。
取り皿への盛り付け方まで綺麗で完璧！！

タマネギは淡路島産のものを使用しているそう。
味が染みたタマネギとトロトロでジューシーなトマト。
すき焼きにトマトは初めてでしたが、
この店の名物としているのも納得のおいしさでした。

お肉は思った以上に大判で、
1枚でも結構なボリュームがあり本当に贅沢！
めちゃくちゃ柔らかくておいしい…。幸せ…。

卵は温泉卵と生卵の2種類で楽しめます。
温泉卵は生卵を食べる習慣がない外国人でも
楽しめるようにとの粋な計らい。素敵です。

温泉卵を割ると中から鮮やかなオレンジの黄身が！
こんな濃い卵見たことない！ってぐらい濃厚。
温泉卵の方がよくお肉に絡むので、
今まで生卵でしか食べてなかったけど
こっちの食べ方もかなり好きかもしれない。

第二段は水菜とトマトとお肉です。
すき焼きに水菜も珍しいと思ったけど
シャキシャキ食感がいい！

お米マイスター厳選の釜炊きご飯は
一粒一粒の食感がしっかりしてます。
すき焼きと食べたらほんとに止まらなくて
しっかり2杯分頂いちゃいました。
最後はタレが染みた生卵をかけてお肉を乗せて
贅沢な卵かけご飯にして完食！

友人がお肉3枚でお腹いっぱいになっちゃってたので
私は結局5枚平らげました…(笑)
少食な方だとお肉増量セットは多いのかも！
私は全然余裕だったので、
たくさん食べたい方はこちらのセットをお勧めします！

最後の〆はみたらしぷりん！
みたらしもプリンも大好きな私にはたまらない逸品。
トロトロでなめらかなプリンの上に
甘じょっぱいみたらしのタレがたっぷりと！

最初から最後まで、最高のディナーでした。
高級感溢れる店内に、とても丁寧な接客、
完全個室ということもあり、
デートにも接待にも適しているお店。
また利用させていただきます！！おいしかった！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	懐石三田ばさら別邸
ジャンル	日本料理、すき焼き
予約・お問い合わせ	050-5872-0244
予約可否	完全予約制ご予約時にアレルギーやお苦手がございましたらお伝えください。可能な限りのご対応させて頂きます。
住所	東京都港区六本木7-17-2 アプレシアール六本木大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ　日比谷線　六本木駅　徒歩5分都営地下鉄　大江戸線　六本木駅　徒歩5分東京メトロ　千代田線　乃木坂駅　徒歩8分六本木駅から177m
営業時間	12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 ■ 営業時間【ランチ】最終入店13:00 【ディナー】最終入店20:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10% ※完全個室はお席料として1組~4名様4400円（税込）、~10名様8800(税込)を頂戴させて頂きます。

席・設備

席数	30席
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）個室につきましては、別途個室料として4,400円(税込)頂戴いたします。 5名様以上の個室につきましては2つの個室を繋げますので個室料は8,800円（税込）となりますのでご了承下さい。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣の駐車場をご利用下さい。
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ドレスコード	サンダル・短パンはご遠慮ください。
ホームページ	https://mita-basara-bettei.com/
オープン日	2022年3月17日
電話番号	03-5786-0011
備考	【年末年始営業に関して】平素懐石三田ばさら別邸へのご愛顧誠にありがとうございます。勝手ではございますが、下記の通りおやすみを頂戴いたします。ご理解賜りますようお願い申し上げます。 2023年12月31日（日）～2024年1月5日（金）ランチ 2024年1月5日（金）はディナーより通常営業いたします。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
初投稿者	たたのすけ（4）