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朝比奈シェフプロデュースのアートあふれる新店
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みすきす
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Galerie ASAHINA（ギャラリー アサヒナ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4035 |
| 予約可否 |
完全予約制 当日の料理変更はお受付できません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 六本木駅 徒歩6分 六本木駅から484m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010001169219 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5%を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
22席 （12名様より貸切の受付が可能です。） |
|---|---|
| 個室 |
無 12名様より貸切をお受付いたしております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 六本木ヒルズのP9、P10 駐車場をご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| ドレスコード | カジュアルスマートでのご利用を推奨しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月5日 |
| 電話番号 |
03-6804-3306 |
| 備考 |
現金はご利用いただけません。 |
| 初投稿者 |
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山中友太シェフが腕をふるうGalerie ASAHINA
二つ星アサヒナガストロノームの
朝比奈シェフがプロデュースする
ギャラリーアサヒナが昨秋にNewオープン
クリエイターの感性を刺激しまくる
美しくアートなセイボリーとデセールを堪能しました
スタートは有機野菜のコールドプレスジュース
黄色はにんじんやパプリカ
赤はいちごやざくろ
目にも鮮やかなジュースですが
野菜のお味も美味しくしっかり
そしてモクモクと一緒に提供されたのが
ご自慢のセイボリーコレクション
キラキラのガラスのお皿にサークルに並べられて
写真タイムが長引いてしまいます
ひとつひとつが丁寧に作り込まれて
かつビジュアルもとっても素敵
この日のお気に入りは
フリボリテサンドウィッチ
サーモンのように見えるのは
火入れをして甘みが増したトマト
そしてズワイガニにアボカドを重ねた
絶対美味しい構成のサンドウィッチ
デセールも素晴らしかったなあ
アサヒナガストロノームといえば
リンゴのデセールですが
バレンタインウイークのこの日は
チョコレートのデセール
希少なマンジャリカカオを使用し
ベリーとカカオジュース、ムースで構成
これがアートなビジュアル以上に
めっちゃ美味しくて感激
今シーズンのチョコレートデザートで最高の美味しさでした
サービスの滝川真美さんも
とっても可愛らしくフレンドリーで
楽しい時間を盛り上げてくださいました
ごちそうさまでした♪
*本日のメニュー*
・有機野菜のコールドプレスジュース
A カレンドラ
黄色にんじん 黄色パプリカ バターナッツ りんご 文旦
B パステルロセウス
いちご ざくろ トマト カリフラワー 大葉 茗荷
・セイボリーコレクション
Egg Plamt アボカドと共にフォンダン フレッシュキャビアのポワンタージュ
Tomato アイコトマト 有機にんじんのヴェールで覆った プレスキャビアのラメル
Crab カリフラワークレームのタルト
Date Patrn 白トリュフ風味カマンベールのファルス 木の実と共に
Zucchini デリケートなタルトフランベ
Eel キャラベリぜしたフォアグラと共に ミルフィーユ仕立て
・フリボリテサンドウィッチ
火入れしたトマト パイ生地 ズワイガニ アボカド
カレー風味が各具材を引き立て、纏まりのあるお味に
・プティココット
牛のタン 喉肉をソーセージ状に仕立てにしたもの カブのエスプーマ
・パルプ ド カカオ エ グロセイユ
バレンタイン限定のチョコレートデザート
希少なマンジャリカカオを使用 ベリーとカカオジュース、ムース
・ミニャルディーズ
コンクールで優勝したリンゴとベリームース
フランボワーズシュー
マカロン
・カプチーノ
（リクエストで特別にいただきました）
サイフォンで淹れるフレッシュハーブティー