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口コミ・お店の情報に「うま煮」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・つの字海老（キャビア） ・田作り（セルフィーユ） ・豆蛸旨煮（ちしゃとう味塩漬け・カラスミ） ・姫栄螺旨煮 まるで宝箱のような美しい前菜...お料理もスタート。 前菜 まるで宝箱のよう。 豆蛸旨煮・こごみ 燻製鴨ベーコンサラダ 田作り 姫栄螺の旨煮 梅花長芋 つの字海老 帆立曙焼 寄せ数の子...
...追加でご提供いただきました<(_ _)> 岩もずく酢 ミニトマト おくら、川海老唐揚げ、ツブ貝旨煮、白エビと鱧子という４種の、日本酒がス...
...■スーラースープ ■鴨肉 ■北京ダック(4枚) 追加：一枚 ¥500 ■鴨肉のスモーク（燻製） ■牛肉 ■牛肉の四川風旨煮 ■牛肉とおこ...
...蟹肉入り炒飯1200円 叉焼入りレタス炒飯1100円 五目うま煮ライス1000円 海老入りうま煮ライス1100円 蟹肉入りうま煮ライス1200円 フカヒレ入りうま煮ライス1800円...
...■「飛龍頭」 ■「お浸し」 ■「烏賊の酒とう合え」 ■「貝のうま煮」 ■「のど黒塩焼き」 ■「のど黒塩焼き」「貝のうま煮」「お浸し」「カステラ玉子」「烏賊の酒とう合え」「菜の花からし合え からすみ」...「のど黒塩焼き」 小さいサイズながら焼き魚を楽しめるのはいい。 「貝のうま煮」 ばい貝...
...■白子 ■八寸（甘鯛鱗焼き、カキフライ、あんこううま煮、いくらのお寿司） ■氷見のブリの漬け ■赤ナス天麩羅と冬野菜...甘鯛。銀杏松葉に、甘鯛味噌。良い焼き上がり。 「あん肝のうま煮」 優しく上品な仕上がり。さすがです。...・白子 ・八寸（甘鯛鱗焼き、カキフライ、あんこううま煮...
...特に北海道産のバイ貝うま煮と白エビのアオサ揚げがお気に入り！ 【お椀】...とうもろこしの摺流し 明石鯛のちまきずし 貝 白バイ貝のうま煮 自家製塩辛 静岡の鰻を使った鰻ざく お浸し...▷そら豆塩茹で（鹿児島） ▷白バイ貝のうま煮 能登産 ▷根三つ葉と黄韮（岡山）お浸し ▷ホタルイカ（富山）...
...ウーロン茶を頂きました ☆八寸☆ 新水雲・新菜土佐酢かけ 虹鱒甘露煮 姫栄螺旨煮 しらす梅醤和え 近江牛ロースト 海老真蒸 鯵なめろうもどき 海老チーズ射込み...6,800円』 ☆八寸 新水雲・新蓴菜土佐酢かけ、虹鱒甘露煮、姫栄螺旨煮...
...まず、値段を考えるとお造りの質が非常に不満足だ。また、椀物の白魚のしんじょうのダシのとがり方や飯蛸の旨煮の味付けいわしの山椒煮もかなりイマイチだった...
...◆都内中華めぐり ⚫︎ふるめんUSA（港区西麻布） 煮干し醤油ラーメン：950円 大粒牡蠣入り五目うま煮：2200円 臨醐山黒酢の酢豚：1400円 ◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro...
...つぶ貝旨煮、芋田楽） ・サーモンマリネ（変更：あわび）...鰤の粕焼き、鴨ロース赤ワイン煮、蒟蒻土佐煮、雪輪蓮根、つぶ貝旨煮、芋田楽。どれも丁寧に調理されています。...炙り蛸 蕗の胡麻よごし アスパラの白和え、新じゃがの旨煮...
...この日はカウンターで食事。 料理内容 とらふぐの会席コース １５７５０円 席料１０％ お通しのつぶ貝の旨煮・煮物炊き合わせ・煮凍り・てっさ・から揚げ・てっちり・雑炊・いくらの付け合せ・デザート ふぐは瀬戸内産...
...まずは、 ●まつもと(京都)純米大吟醸(1000円) 大吟醸だからと言って単調じゃない、なかなか、いい酒だ。 ●バイ貝の旨煮(500円) 身に粘りがあって...
...そしてご馳走様でした。 ＜お通し＞ ●芽キャベツの旨煮 ＜前菜＞ ☆●菜の花の胡麻和え ＜焼き鳥＞ 千葉の水郷赤鶏とのこと。...頼みましたのは下記となります。 ▼晩鶏十本コース ・新蓮根旨煮(お通し) ・ささみわさび ・レバー ・うずら ・つくね ・茄子 ・もも肉...
...【おしなかず】 桜豆腐 かたくり菜のお浸し 公魚南蛮漬け バイ貝旨煮 メバル塩焼き 焼きすぎ 止め椀...ご馳走様でした 【menu】 五色なます 刺身（三種盛り合わせ） 淀大根旨煮 寒鰆塩焼き 握り七貫 椀 水菓子 祝酒 シャンパン 子供 かっぱ巻き いくら...
...前菜 神戸ビーフ握り 江戸前玉子焼き 白バイ貝うま煮（山口） サバの燻製 あん肝生姜煮...■"前菜八寸：磯つぶ貝旨煮・高森和牛たたき・あん肝生姜煮・なまこ酢・..."前菜八寸：磯つぶ貝旨煮・高森和牛たたき・あん肝生姜煮・なまこ酢・...
...是非またお伺いしたいお店です 素敵な時間をありがとうございました☺️✨ 【ランチおまかせ】 ~先付け~ ・牡蠣の旨煮 ~白酢~ ・鯛 ・墨烏賊 藻塩と酢橘 ・帆立 ~赤酢~ ・鯵 ・鰤のヅケ ・鰆 ・太刀魚の炙り ・車海老 ・赤身のヅケ...
...これからのコースに期待が湧いてくる一品。 磯つぶ貝の旨煮 浜茹で蛍イカ(富山) タコ柔らか煮(千葉) タコはトロトロに煮られていて...木の温かみがある落ち着く店内です^^ 今回はコースでいただきました。 磯つぶ貝の旨煮 弾力のあるつぶ貝...
...辛味で更に引き立ちます。 次回もおつまみに頼みたい！ 「牛アキレスの酸辣煮込み」 酸辣となっていますが、全く赤くなく、なにやら旨煮のように見えますね...
...芝海老とかぼちゃの炒め 1200円 鶏肉、ピーナッツの辛味炒め 1200円 五目うま煮（八宝菜って五目うま煮だったのか！） 1200円 ナスと豆腐の煮込み 1200円 ニラ、もやし...御飯、デザート付) ・キャベツ、竹の子、豚肉細切り辛味炒め 1000円 ・五目うま煮(醤油味) 1000円 ・野菜入り黒酢の豚肉 1000円...
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