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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レアに仕上げられた馬肉にスカモルツァチーズがよく合います。 『キタッラ タラバ蟹 九条ネギ』 ・巨大な蟹の甲羅に入った蟹味噌のエスプーマをかけて 蟹の甘みとエキスがたっぷりのパスタに仕上がっていて美味しい。キタッラも程よく硬さを残して仕上げられている。 『ニョッキ 猪 胡麻 ちぢみほうれん草』...リンゴ キャビア ピクルス ・タマネギ ごぼう 鹿 エスプレッソ トリュフ ・キタッラ ウニ ・ラヴィオリ 薫香 ・赤牛 モスタルダ ラディッシュ 根セロリ 紫人参...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45010人
貯まる・使える
...荒めのパン粉にエストラゴン、トマト、茄子のペーストで3 ■キタッラ・サルサ・カルチョーフィとセッピア 甲イカのキタッラ アンチョビのソースにピスタチオとタイム合わせて1 ■キタッラ・サルサ・カルチョーフィとセッピア 甲イカのキタッラ アンチョビのソースにピ...
...■マンゴージェラートとフルーツタルト ■外観 ■メニュー ■和牛ラグーのキタッラ ■ヘーゼルナッツのティラミス ■テーブル間狭い ■スパークリング...つけあわせのグリル野菜が甘くておいしい ◎和牛ラグーソースのキタッラ(たぶん) 女子会がにぎやかで料理の説明がよく聞き取れなかったw...
...メインとなるのは黒キャベツを練り込んだキタッラ。ブリブリして極太で香り良い。 上にはたっぷりの白魚。そこに香り付けの炒った黒ゴマ。 シンプルながら、過不足なく実に美味しくバランスが取れています。 白魚の量とキタッラの量にはやはりバランスがあるらしく...アスパラと、そら豆 ■白魚と、黒キャベツのキタッラ...
...どれも食べたくなるラインナップ。イカスミの手打ちキタッラには赤座海老とウニ。濃厚なウニと仄かに甘い赤座海老がイカスミ味とマリアージュ。ウニがたっぷりと使われ、キタッラに絡んで美味しい。冷製パスタにはカラスミと青柚子...★イカスミの手打ちキタッラ 赤座海老(+700円) イカスミのキタッラに赤座海老とたっぷりの雲丹...
...メラキさん #アオリイカ #パスタ #キタッラ ごちそうさまでした✨ #西麻布 #イタリアン #メラキ #merachi #イタリアン百名店 #毛蟹 #ホワイトアスパラ...
...■フレッシュポルチーニのアーリオ・オーリオ フレッシュのポルチーニ(初夏~晩秋)をたっぷりと使用して モチモチの自家製パスタ「キタッラ」を合わせて ※唐辛子は使用していません...
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