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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チーズクリームソースをベースに少し炭火で炙った金目鯛、ホタテをのせ、蛤のジュレをかけ、桜海老、アラレ、長芋、胡椒、パルメザンチーズ煎餅で着飾ります...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45041人
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...朝鮮アザミの一種で根本の柔かい部分だけを食す るのが一般的で今回は丸ごと炭焼きにしたものを ニンニクとパルメザンチーズ削ったものをかけて一口で頂く...
...エスプーマ状の卵黄で頂く五月女流すき焼き。 マイルドな味わい。 (締め) ・雲丹とトリュフの土鍋ご飯☆☆ 少量のパルメザンチーズとバターがアクセントになっているが薄味で旨味が強い...
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
33092人
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...●アミューズ(プチピザ シュー コロッケ) ●パルメザンチーズのフランローズマリーの香り...大人数のパーティ用のコース料理であるが、次のような内容であった。 ①パルメザンチーズのフラン...
...お肉の旨みしっかり引き出したソースは さすがの一言 そこにとろとろ玉子を乗せて 仕上げにパルメザンチーズをたっぷりと かけるって美味しくないわけがないやん!! 最高すぎました! ◆洋食プレート ハンバーグ180g...
...■アスパラガスのグリル マッシュルーム ポーチトエッグ パルメザンチーズ ■ウィークエンドブランチセットのパン ■前菜いろいろ①...えびさんもぷりっぷりです パルメザンチーズがかかった濃厚なフライドポテトもお気に入り。...立派なアスパラガスにポーチトエッグとパルメザンチーズがとろりと絡み合って 食べごたえがあって好みかな...
...ペアリングは 辛口リースリング 。 「 栗のスープ パルメザンチーズ煎餅添え 」 ◎・・・濃厚な栗の甘味と香りのバランスが絶妙である...季節のメニューの鰻も気になりました ・国産牛 パルメザンチーズ トリュフ○ こちらにもトリュフをお願いしました ・パイナップル アーモンド○...
...サフラン風味 ・モロヘイヤと枝豆、エストラゴンのパルメザンチーズ添え ・鮎のソテー 揚げたパスタはブイヨンで仕上げ...温度差と歯触りの妙味。 ◉ホタテのポワレ ◉パルメザンチーズのリゾット ◉セージとベーコン ◉ホタテエキスのソースと芽キャベツ 甘くないフレンチトースト。 パルメザンチーズで風味豊かに...
...中には4種のチーズが入っていて、ナイフを入れるととろ~りと出てきます。 ■ホタテ貝のイタリアングラタン パン粉にはたっぷりのパルメザンチーズが入っていましたよ...
...外カリカリ中フワフワの絶品唐揚げです! ■シーザーサラダ Caesar salad サラダの定番!焼いたベーコンとパルメザンチーズと共に!!...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
45343人
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...トリュフバター、仕上げにトリュフをかけて。 カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて...トリュフバター、仕上げに白トリュフをかけて。 カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて...トリュフバター、仕上げにトリュフをかけて。 カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて...
...■SHABU-SHABU(黒毛和牛サーロイン、ランプ/パルメザンチーズ/肉味噌)...SHABU-SHABU どちらかを選択~ 白ワイン鯛・パルメザンチーズ・黒胡麻生パスタor雑炊...焼きおにぎりにしていただきました カリッとして肉みそ、さらにはパルメザンチーズの組み合わせ良し KASHI...
...まずは前菜。8種類ほどの料理が一口ずつ盛られています。フォアグラのムースは絶品です。お次はチーズリゾット。パルメザンチーズたっぷりでワインとの相性もピッタリ☆ワインがどんどん進みます...
...■モヒートのジェラートとマチェドニア ■パルメザンチーズのリゾット、ビアンケットを削って......冬蕪と毛蟹 ブルターニュ産オマール海老のクリームソース パルメザンチーズのチュイル添え ■ペアリング1種類目...10.パスタ キッタラ 自家製サルシッシャ +1000 パルメザンチーズ 春キャベツ バターのソース 11.アップ...
...グルタミン酸などが含まれる醤油が新たな香りと味をもたらすわけですね。グルタミン酸を加えるならトマトでも、生ハムでも、パルメザンチーズでも可能ではあります> かの美食王ブリヤ=サヴァランは...
...バターソース ●仔牛ロース肉のトマト煮込み バジルソースたっぷりパルメザンチーズのせ から、選べるので、私はお魚を。 マッシュポテトのク...
...【賀茂茄子ボロネーゼ】 賀茂茄子のフリットは、生地にラー油を加えて揚げて。下にはヤンニョムソース入り和牛ボロネーゼソース。パルメザンチーズを削って...
...そして再び見島牛。 マニケと呼ばれる太い空洞のパスタ。こちらに見島牛のモツ等が用いられている。こちらは、たっぷりのパルメザンチーズも振りかけられており濃厚な味付け...
...全てに横たわるパルメザンチーズは最高です! 「馬肉」草原を模した一品。春の訪れを表現!...まるで理科の実験が始まったかのよう。 生ハムとパルメザンチーズを煮出すことで完成する「ミネストローネ」 インカのめざめ...まるで草原のようなルッコラなどの緑の野菜、 雪を見立てたパルメザンチーズ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
~選び抜かれた最高の和牛を最高の焼き加減で~
39796人
貯まる・使える
...マスカルポーネと苺、ブルーベリーソース ■佐賀牛イチボと北海道産雲丹 ■パルメザンチーズ ■黒毛和牛のタン ■タン元とタン中 ■和牛タン元のお刺身 フランス産...肉の香りと美味しさが広がります 削られた2年熟成のパルメザンチーズの風味も合わせて豊かな味わい 更に贅沢に自家製トリュフ塩も添えられています...
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