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口コミ・お店の情報に「天然うなぎ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・マコガレイ ポン酢 ・サゴチ（鰆の若魚） 炙り 塩わさび ・サマツ（早松茸※梅雨時期に極少量採れるマツタケ） ・カツオ ・天然うなぎ 白焼き わさび ・北海道毛蟹 ・ノドグロ 炙り ・アジ 錦糸玉子 錦胡麻 ・サザエ 雲丹 ・新子（シンコ） ・縞鰺 ・白いか...
...中心部がまだほんのりピンクで柔らか。ソースとの相性抜群です！ ふきのとう金華ハムの炒飯 おっと・・しゃしん忘れました・・。 天然鰻も入っていて美味しかったですが...
...その日の厳選食材を最高の調理でご堪能 ■ 一献 ノンアルコールワイン 白 日本料理の美意識の高さを感じます ■ 先付 浜松天然鰻白焼き 山形県タラの芽天ぷら 銀餡をかけて ■ 造り 富山県富山湾蛍烏賊 平貝 色々な春野菜 (スナップエンドウ...
...ちょいちょいクラクラ 再訪、次はまた秋に 四万十川の天然ウナギとサンマを食べに^ ^ こんな包丁の入ったサンマは初めて...■トロ君美味し過ぎ。 ■本日の海老も最高 ■鮑も激柔らか☆ ■天然鰻君。美味しー☆ ■鮑も美味しいー。 ■鯨の尾の身☆ ■鯨「生」...このお寿司に『熟成寿司』の最たる魅力を感じました。 天然うなぎ 焼き方は関西風（蒸しなし）で皮目がパリパリと香ばしくてとても美...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
35509人
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貯まる・使える
...ふわぁ～っと薫香が広がる。 ■饗宴の花 ～京都由良川天然鰻と短角牛サーロインの赤ワイン煮～ 上越産の短角牛サーロイン。 京都由良川の天然鰻。 沖縄産バナナ。 生醤油と酸味の効いた赤ワインソース。 上質な牛肉と天然鰻を同一のお皿で頂くなんて...
...【魚料理】 滋賀県産琵琶湖の天然鰻 ふわふわ肉厚鰻。 皮はしっかりパリパリの食べ応え♡...さらに本日一押しの、琵琶湖産天然鰻。...■用途 友人の誕生日 ■一番美味しかった料理 天然鰻の蒲焼 ■店内・雰囲気 オシャレではあるが部分部分に安作り...
...また必ず伺いたいです♪ ウニ、天然鰻、大トロ、中トロ、いさき、蟹...全部美味しかったです☆ 今回好きのは 毛蟹とキャビア、4日間寝かせた天然鰻、殻付き紫ウニと最後のウニケーキ，贅沢な味がいただきました....✨ 濃厚なウニの旨味が忘れられない、、 ◽︎うなぎ 茨城産の天然うなぎを蒲焼きに...
...#sake #さおとめ麻布 #カウンターのみ #毛蟹#キンメ #鱧 #飛魚#鮪#ウニ#フカヒレ#天然鰻 #とろたく #マグロ#トロ #じゅんさい #鱧の卵 #とうもろこし#トリュフご飯#鮑 全てが優しく美味しかったです！ 西麻布...
...酢の酸味がキツくこれぞコハダ！って感じです じゅんさい 天然うなぎ 肉厚な天然うなぎの白焼き、天然うなぎにしては脂の乗りが凄く山葵でさっぱり頂きます 毛ガニ 鯵...
...燻しかつお ◆甘鯛の松笠揚げ ◆岡山の天然うなぎのうざく ◆のどぐろの焼き物 ◆白米、味噌汁...次に出てきた琵琶湖の天然鰻これも美味しい。天然鰻の良いものはさすがですね...
...能登の岩もずく、 神奈川県松輪のサバの棒寿司、 静岡県の天然うなぎのかば焼き、 菊菜のおひたし、 山形県産のだだちゃ豆、...無花果 胡麻クリームがけ ■長茄子の田舎煮 ■静岡県産 天然鰻 蒲焼き ■山形県産 だだちゃ豆 ■山口県産 白ばい貝の甘煮...・金時草と黄韮のおひたし ・静岡産天然鰻の蒲焼き:有馬山椒 ・無花果:ごまクリーム...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
31614人
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貯まる
...■付き出し ■パン＆オリーブオイル ■シャルキュトリー ■野菜のテリーヌ ■天然鰻 ■和牛フォアグラハンバーグ ■和牛フォアグラハンバーグ（断面）...ｗ 田舎風パテはじめシャルキュトリーと野菜のテリーヌの盛り合わせ。 天然鰻のシュペルポゼ 野菜のマリネ添え...
...■タコとタラの芽のソテー ■イベリコペジョータのグリル マスタードソース ■50年熟成のペドロヒメネス ■限定1皿！天然うなぎのパエジャ〜♬ (＾ｰ^)ノ うなぎが香ばしくて美味しかった...
...■神戸牛の生ハムといちごをバルサミコで ■天然うなぎキャビア添え ■生肉の漬け ■タン元 ■生肉タルタル...おいし、かった……。本当に本当に本当に美味しい天然うなぎはタレに付けてはいけないよ、と教えてもらった気分...小樽 塩水雲丹、富山 白海老紹興酒漬け キャビア ・浜名湖天然鰻 手巻き鮨 ・アイナメと玉蜀黍の揚げ出し ・牛たたき...
...イワシの巻物？（イワシの切れ味がハンパない）、酔っ払い蟹、赤むつの玉葱醤油乗せ、大阪湾の天然鰻、あたりでした。 つまみと言えば、三谷が強...
...海鮮の盛り合わせを食することを勧めたい。 具材の質も焼き加減もほど良いし、ボリュームも十分である。 この日は特に、天然鰻のような歯応えの穴子が良かった...
...｢行動力すごいね｣ ｢ちなみに今回は鰻重までいただいちゃいました｣ ｢びっくりしたもん。1万円だよ｣ ｢ね。琵琶湖の天然鰻｣ ｢齋藤飛鳥さんが食べてたやつ｣ ｢飛鳥さんオシャレよね｣ ｢長州力さんのTシャツ着てたし｣...
...貝類、雲丹の器に射込んだ甘エビと雲丹の冷製、天然ウナギの白焼きなど頂きましたが...■鰹の藁やきは、からすみと山芋をたっぷり絡めて…… ■天然鰻の焼き物。炭場でジューシーに焼かれる焼き物たち。...(本当に良い穴子はさっと醤油で……言葉はいらない) ◆鰻巻 (天然鰻と風味豊かでキレあじ抜群の海苔が鼻を抜けて脳裏に焼きつく)...
...【すっぽん揚げ】★★ 【春菜のお浸し】★★★ 【琵琶湖の天然鰻】★★★ 【鯛素麺】★★★ 【花山椒の鍋】★★ 【お食事】 ①煮えばな ★ ②白米...シンフォニーのようなお浸し、心が踊りました！ 【琵琶湖の天然鰻】★★★ 醤油焼き ネギと陳皮 表面カリッと...
...無花果の柚子味噌かけ 5 イクラの飯蒸し 6 甘鯛と舞茸のお椀 7 鯛 水塩orワサビと醤油 8 カツオの藁焼き 9 琵琶湖の天然鰻の筒焼き 開かずそのまま串に刺し...
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