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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牡蠣づくしつけ蕎麦 欅坂のイルミネーションを楽しんだ後にディナー 常陸秋蕎麦の新そばだし、牡蠣がつけ汁にも入ってて、なかなか季節満喫でした。 蕎麦は...でしたので余計?細く感じます。 本日のお蕎麦は令和4年の茨城県那珂市産で品種は常陸秋そば種(エン トランス前に貼り出してありました)お蕎麦は極細で喉越しなめらか・・ でも...
...良い喉越。清しい甘味。口腔内から既に木実と乾いた藁の香。北海道産キタワセと栃木産常陸秋蕎麦と福井産在来種のブレンド。抜実の石臼碾二番粉、福井在来種の一部が挽包で星...つながりもよく、粗挽きではない。味と香りは十分にあり、上品だ。よくできている常陸秋そばといったところだ...
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