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※2015年12月14日時点での点数分布です。
... ◉〆もの おじや入り手羽先揚げ、卵の餡、柚子 カリッと仕上がった手羽先に玄米を使った卵のとろーりしたあんかけになっていて柚子もアクセントとなってfinish!...トマトのアラビアータ風 ■サクラエビとちりめんキャベツ ■ゆず胡椒が良いアクセント...
...・シークわーサーサワー ・カルピスサワー ・ライムサワー ・ゆずサワー ・巨峰サワー ・老酒サワー 【カクテル】...・シークわーサーサワー ・カルピスサワー ・ライムサワー ・ゆずサワー ・巨峰サワー ・老酒サワー ■日本酒 ■八海山(一合)...■果実酒(各種) ・杏露酒 ・林檎酒 ・梅酒 ・ゆず酒 ・ライチ酒 ・桂花陳酒...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44801人
貯まる・使える
...米と海藻 檸檬の香り ■馬肉 林檎 柚子 ■鰻 クレスペッレ ■鰻を海苔巻きにして食べる。...『馬肉 林檎 柚子』馬肉・林檎・柚子の調和が見事です...
...・Bottle…5,500円 ■鳥飼 ・Bottle…6,500円 ■果実酒 水割り・ソーダ割・ロック ■柚子酒 ■梅酒 ■ライチ酒 ■...
...熟成した皮と身の間のあぶらの食感が抜群に良い。 ・茶碗蒸し 蟹の茶碗蒸し。 ゆずの香り。 ・そり 串 皮目が薄くパリパリしており身のジューシーさも抜群。...ゴマダレ →皮 かりかり、じゅわ →まるはつ もっちり ○そぼろの茶碗蒸し ゆずのかおり ふわふわな卵スープのような茶碗蒸しだった!...
...穴子の甘みを存分に味わえます。 ふわっとかけられた柚の香りも絶妙です。 ▼太巻き 名残惜しいかな、もう太巻きである...(赤酢) ⚫︎穴子 タレでお願いしました。振り柚子が良いアクセントになってました。(赤酢) ⚫︎太巻き...酢によって赤いシャリがあります。 基本的に、柚子を添えて味付けてくれます...
...■Specialty Menu ■じゃがいもの冷製ポタージュ ■ポップコーンチキン ■シマアジのカルパッチョ ~柚子胡椒ソース~ ■手羽...
...■【九九同心】「ズワイ蟹・生姜風味の甲羅詰めチャーハン・イクラのせ・柚子・カボス」 ■【十全十美】「シェフ スペシャル・デセール」 ■デザートは別室で...【九九同心】 「ズワイ蟹・生姜風味の甲羅詰めチャーハン・イクラのせ・柚子・カボス」 ジャスミンライスを強火でパラパラに...
...ほっこりします。切り干し大根には私の鼻が間違ってなければ、ゆず?酢橘かな?柑橘系の香りまで漂うなんて...身がとろりと甘いです。副菜もついており、切り干し大根はゆずの香りがして美味しかったです...
...【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶ 柳葉 ❷ 白魚と百合根 茶碗蒸し ❸ 蛤 酒蒸し ❹ マナカツオ西京焼 山葵漬け 柚子大根 ❺ 愛知目抜 子丼 ❻ 蒸鮑 肝と酢シャリ ❼ 海老出汁味噌汁 ❽ 玉子焼 ⓈⓊⓈⒽⒾ ① 細魚 ② 春子鯛 ③ 岩手鰯...
... 椀物【鴨葱団子 沢煮椀】 柚子香る鴨団子をシャキシャキの葱と一緒にいただける。 団子にはキヌサヤと牛蒡が混ぜ込まれており、葱と人参が出汁の方へ。 柚子は冬至の際に浸かる柚子湯を表現しておられるらしく...
...■コースのデザートのプリン。 ■デザートの林檎のアイスと贅沢ゆず酒。 ■飲み放題のプレミアムモルツ。 ■飲み放題のマッコリ。...コプチャンも苦手でしたが上品な脂の甘さ^_^ 贅沢ゆず酒割も頂きまーす!...とっても美味しいの♪ ◉ゆず酒 ロックで...
...焼きメニューはホルモン系はシマチョウ、それから親鶏もも柚子胡椒添え、そして、牛は天草黒牛カルビとサーロインを。シマチョウは脂が美味しくてとろけるかと思いました。タレも好みでお酒がすすみます。親鶏ももは身がぎゅっと締まっているのにジューシーで味わい深く柚子胡...親鳥もも肉とリブロース。もも肉は、皮までよ~く火を通して、柚子胡椒でいただきます...
... <焼物 サーモン柚庵焼> 皮目がパリパリっと香ばしく、身は上品な脂を蓄えていて、美味。 柚子がほのかに香り立つ上品な味付けもいいですね。 <温物...白海老唐揚げ お椀 ・鱧おかき揚げ、松茸、海素麺、小口葱、青柚子 造り ・旬の鮮魚三種盛り合わせ 鯛...
...■炙りトロは芽ねぎと一緒に ■トロと沢庵のミックス 触感が楽しい☆ ■穴子はタレと柚子と塩の2種類 ■カイワレの昆布〆 ■うににぎり ■いかにぎり(やま山葵と共に)...*雲丹イクラ小丼 言わずとも美味しいですね~ ここから握りです。 *ふぐの炙り 柚子の爽やかな香りと共に *秋刀魚 炙った秋刀魚は脂がのっていて美味♡...
【六本木駅2分】POPで明るい空間◎野菜なしの肉肉しいボリューム満点ハンバーガーを楽しむ!
20984人
貯まる・使える
...■樽生【セゾン】CIN CIN セゾン 6% CINCINの所在地山梨県が誇る「ゆずの町」富士川町の柚子をたっぷり使ったべルジャンスタイフルーツルセゾン 6% IBU28...GLOBAL PALE ALE 800円 缶/ヘリオス酒造 琉球美人 柚子スパークリング 500円 とても肉肉しい感じのバーガーです...
...鰹節も昆布も最高級。 ネギをたんまりと入れ、 極めつけは柚子唐辛子。 なんでも、苗木ではなく、 種から育てた柚子を使わないとこの香りは出せないんだとか。 実際、ゆずの香りの強さが...
...味しない。 そこそこ薄味派だけど味しないです 味変で柚子胡椒入れてください って感じですが柚子胡椒も嫌いだからもう困りましたね...上品かつ深みのあるお出汁で お出汁がとにかく美味しい。 柚子胡椒を好みで追加できるのですが...
...⚫︎おすすめ〆:チャンポン麺、辛ラーメン、雑炊、リゾット ■柚子衛門~鶏ガラ柚子塩味~ 鶏がらスープに柚子の爽やかな香りをつけた優しい味のもつ鍋です...
...トッピング無し。分かってらっしゃる。 ネギ別皿当然として、柚とか三葉とか干渉するモノ無く、どこまでもクリア。...モルツスーパープレミアム ■ビール中瓶 ■果実酒 ■梅酒 ■ゆず酒 ■ウィスキー ■知多 ・グラス…850円 ・ボトル…13...シャキシャキ感の残ったネギの食感と風味、添えられた柚子胡椒が アクセントになりバランスの取れた味とのこと...
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