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口コミ・お店の情報に「西京味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お料理はどれも優しい味。 一番美味しかったのは、＂海老真薯西京味噌仕立て＂と ＂真鯖と鞍掛豆の土鍋ご飯＂です❤︎ 海老真薯西京味噌仕立ては、 とても優しい味で心も体も温まる一品で...盛り付けてくれる パフォーマンスも良い。 【椀物】海老真薯 西京味噌仕立て 海老しんじょうの海老がプルプルで...
...食欲をそそる美しい一皿です！ 特に自家製の西京味噌漬けカラスミは絶妙な塩加減で...まるでスイーツのような凌ぎは愛知県の無花果に西京味噌と胡麻のクリームを添えたもの。 焼き物は北海道新秋刀魚の塩焼き...長ネギ、 八色椎茸 青森の松茸天ぷら 愛知県のいちじく 西京味噌とごまのペースト生クリーム 味のバランスがいい...
...他にはジェイアール京都伊勢丹店と香港店を構えています。 西京漬は京都の白味噌である西京味噌を使って魚や切り身などを漬け込んでつくられる伝統料理...
...■⚫「天使の海老 空豆の炭火焼き」 ■⚫「蕪のすり流し 西京味噌」 ■⚫「締めの一口麺」 ■⚫「口直し」...16,000円（税・サービス料込） ⚫アミューズ ①「蕪と西京味噌すり流し」 フレンチとして仕上げは？だが、味は外していません。...注文したコース 樹樹コース12品10000円 ・西京味噌とカブを使ったポタージュ...
...コリコリのナマコ久しぶりに食べた 福豆:可愛い枡に入っておままごとのよう 焼き物:銀鱈の西京焼きの西京味噌の味がしっかりと旨味に変わっていて良き 大好きな穴子は有馬煮で‼️...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34086人
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貯まる・使える
...ウルイ、こごみ、ミズと早春の香りをのせて、カワハギのマリネ、肝西京味噌、カリフラワーのババロア、見事な季節の演出。...時不知、山菜、キャビアを添え、手で巻いてパクリ。繊細な味、西京味噌ソースも上品だ。 ⚫甘美なる憂愁 Sweet...能登の菜花を粉末にした生地だそうです。 鶏卵は西京味噌であえてあり...
...１、日向夏ポン酢（平兵衛酢と昆布出汁を一週間熟成） 2、胡麻（西京味噌・焙煎白胡麻、フランス産鴨フォアグラ入り） ３...この出汁、スゴイ好みです！ タレは ・フォアグラ胡麻ダレ (西京味噌、焙煎白胡麻とフランス産鴨のフォアグラ)...中国産の唐辛子、山椒を使い、豚の旨みを加えた辛味ダレ、西京味噌を使ったフォアグラ胡麻ダレです...
...ただししっかり穴子の美味しさが広がり 最後まで大満足です。 ・なめこ、奴葱、赤だし ・たけのこ、西京みそ、のりまき ・玉 他にも日本酒を...
...きゅうり ■ひらめ ■日本酒 ■のどぐろ炙りトリュフ塩 ■しまあじ、ネギ胡麻ソースかけ ■白いか ■山わさびたれ ■カレイ西京味噌焼き ...
...・かぶと炙り明太子のマリネ ・オイルサーディンとブロッコリーのブルスケッタ ・春菊の天ぷら ・白菜の西京味噌漬け ・油揚げの中に雲丹豆腐 SASHIMI ・甘エビとイクラの白ワイン白醤油漬け ・平目の昆布じめ WANMONO...
...■鰆の雲丹地漬け焼きに雲丹を乗せて、牛の西京みそ漬け焼き、茹でて揚げた松慈姑...鰆の雲丹地漬け焼きに雲丹を乗せて、牛の西京みそ漬け焼き、茹でて揚げた松慈姑...梅バター、海月の甘酢醤油づけ生姜の風味、温度卵を西京味噌につけて...
...1200 もずくと一緒 ■そば屋のステーキ 1500 ■日本酒 ■クリームチーズの西京味噌漬け ■卵焼き ■スダチ蕎麦 ■鶏南蛮せいろ ■期間限定の中華そば ■カウンター...まずは日本酒でおつまみをオーダー。 クリームチーズの西京味噌漬け・・まったりとした味噌の風味とクリームチーズが 合いますね!!...
...■梅紫蘇 ■鉄火 ■ひもきゅう ■穴きゅう ■ねぎとろ ■とろたく ■銀ダラの西京味噌焼き ■◆鮪 maguro ■◆◆ ■穴子 ■権八にぎり 八貫...お寿司以外でも土佐酢和えや銀たらの西京味噌焼きなどをいただきました...
...■お手製のカラスミ ■ノドグロ炙り ■牡蠣の西京みそ焼き ■第三の鰹 ■烏賊 ■シシャモ ■赤身のヅケ...大ぶりなので海老らしい食感も楽しめる。 酒肴【キンキの焼き物、西京味噌】 握り【カワハギ】昆布〆、肝醤油乗せ...：ずわい蟹と酢味噌/本鮪/鰆の昆布〆/ボタン海老/キンキの焼き物西京味噌/カワハギ...
...天ぷら３種盛り合わせ ■2010/11 銀ダラの西京味噌炙り焼き ■2010/11 海老の進丈揚げ、銀ダラの西京味噌炙り焼き、天ぷら３種盛り合わせ ■2010/11 天ぷら３種盛り合わせ、銀ダラの西京味噌炙り焼き...
...130g ■チーズとんかつ ■まんみの親子丼 有精卵・大山鶏を使用 ■サーモン塩焼き/照り焼き ■鯖（さば）塩焼き ■銀たら西京みそ焼き...
... ▶釜揚げしらす 西京味噌 春巻 しらすとうるいに西京味噌を和えて春巻にして、 山椒塩を添えて。 パリッとした皮の中から西京味噌のコクを感じ...
...■イマドキ特製 もつ鍋＆豚しゃぶ ■おすすめ！白のモツ鍋 西京味噌と秘伝のスープで仕上げたイマドキ一番人気！ ■赤のもつ鍋...■焼き物 ■銀だらの西京焼き 京都のこだわり西京味噌に漬け込み、ジューシーに焼き上げました ■揚げ物 ■ご飯もの...もつ鍋は秘伝のスープと西京味噌でまろやかな味...
...肉々しくて美味しかった。ソースが、西京味噌の胡麻だれと、トマトチリの2種。お肉には西京味噌のソースが相性は良かったです。...レアでお願いしました。 和風オニオンのガーリックソース、西京味噌ソース...
...ここまで持ってくるのは感嘆です。蕪の食感もちょうどいい弾力で、西京味噌に近い旨味の白味噌がとても合いますね メインとデザートのチョイスは以下のとおり...更にキャビアタルタルを加えて大満足。 . 【フランス産フォアグラとゆり根のフラン西京味噌ソース】1580円 . 【特製和牛サーロインのロースト】6780円 ...
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