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店名 |
麻布 かどわき
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5772-2553 |
予約可否 |
予約可 ご予約はお電話又はポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。 |
住所 | |
交通手段 |
メトロ麻布十番駅から徒歩五分 麻布十番駅から229m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
20席 (カウンター6席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2000年8月 |
備考 | |
初投稿者 |
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麻布十番の裏通り、ひっそりと佇む「かどわき」の風格ある敷居を跨ぎ、店内へと足を踏み入れました。
私は数々の名店を訪れてきましたが、この店の存在感は特別でした。
カウンター席に通され、目の前には大将の真摯な姿が。
彼の手際の良さ、そして料理への情熱が伝わってきました。
先付けとして提供されたのは、白魚と二色の万願寺。繊細な味わい。
続く海老味噌の白子豆腐は、上品な味わい。
そして、フグの唐揚げ。その肉厚さと、油っこくないさっぱりとした味わい。
平目と白トリュフのお刺身は、トリュフの濃厚な風味と平目の繊細な一品。
しかし、そのその美味しさを完全に理解することができませんでした。
蒸し蟹と甲羅酒、そして名物のトリュフご飯。
それぞれの料理が私の舌を挑発しましたが、私のレベルが低すぎました。
美味しさを理解できないのです。
いや、美味しいんですけど、期待を超えてくれない。
これは、京味を理解できなかった時の経験と似ています。
この夜、私は「かどわき」の料理の奥深さを深く感じました。
その絶品の数々に、私の舌は完全に理解することができませんでした。
しかし、次は理解したい。
60歳前後になったらまた伺いたいと思います。
「かどわき」は、日本の和食の真髄を感じることができる場所。
私は、この特別な体験を忘れることはありません。