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食べログブロンズに選ばれたリーズナブルなイタリアン。
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まっちゃん16660
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店名 |
閉店
VIA Brianza(ヴィア ブリアンツァ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、パスタ、ヨーロッパ料理 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線麻布十番駅1番出口徒歩1分 麻布十番駅から275m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
22席 (テーブル2席×10卓、テラス2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
オープン日 |
2003年9月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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白を基調としたテーブルクロス、食べログで見た感じでは格調高い印象でしたが実際は比較的カジュアル。こじんまりとして席数は限られます。
食べログアワードでブロンズ、イタリアン百名店にも選ばれているお店。
頂いたのは、ピッコロ(1800円)。
前菜、パスタ、デザートをそれぞれ数種類の中から選べます。
前菜の前にゼッポリーニ。
表面はカリッと熱々。ナポリピッツァ風なもちっとした生地から青海苔の香り。
前菜は生カツオのカルパッチョ。
生カツオはさっぱりとして肉厚。一口サイズにナイフで切って合わせて頂きます。
トップはレモンの果汁の泡。
右下にはセミドライトマトのペースト。トマトの甘味や風味が凝縮。トマトの爽やかさを感じられつつも凝縮され生カツオに対しアクセントに。
斜めに掛かっているのは卵白のマヨネーズ。酸味もあるマヨネーズの中に旨味を多く含み円やかなテイスト。
カイワレ、カラスミも掛かっています。
バジルペーストのスパゲティ リグーリア風
リグーリア風とはバジルが本来パスタと混ざってあるのが乗っかっているものとの事。
パスタは真がしっかり歯触りに主張が有りながらももちっとが印象強め。
バジルは細かくペーストされ十分な量なので満遍なくバジルの爽やかな香り。
ジェノベーゼにしてはガーリック控えめですがオリーブオイルが上品でとても美味しい。サラッとしてフレッシュなオイル。量も多くパスタによくオイルの旨味を与えてくれます。
松の実は量は少ないが一つ一つが香ばしい。
全体的に塩味強く引き締まったお味です。
サヤインゲンが固めの茹で具合でシャキシャキとした歯触りはもちっとしたパスタとメリハリがある。
デザートはボネ ピエモンテ風。
リキュールの効いたカカオのプリンです。
ほろ苦さ超強い、プリンは卵を活かした温かみあるお味が特徴ですが一口目はカカオにその温かみは潰され卵の良さは感じない。そこに更にカラメルのほろ苦さとリキュールの刺激や香り。リキュールは弱くはない。
もう生チョコに近いようなと少し思ったがそれは言い過ぎ、食べ進めると卵のほっこりさはありました。
食感は確かにプリン。
スーパーサイヤ人のゴハンを見たチチが「ゴハンちゃん不良になっちまっただか〜!」みたいな驚き。食べ終わるとゴハンちゃんは不良になった訳ではないと分かります、ちゃんとプリンとして美味しいです。
カジュアルな雰囲気の中にもお皿で高級感を出す演出が好き。グッと料理にフォーカスされる。
今回並ばずに入れましたが、ランチでも2〜3日前に予約した方が良いとの事です。是非また来たい❣️
ご馳走さまでした^^