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「コハダ」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...
鯵の握り。
鰯はたたいて軍艦に。
ふんわりとして甘みの強い雲丹。
強めのお酢で締めたコハダ。とても丁寧な仕事。
椀物は、鯛のあら汁。
鮪の赤身。
つまみで美味しかった鰹を更に握ってもらう...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...やっと来れた
お任せ一通り喰って
お任せと別には
ホタルイカとあん肝のつまみおかわりして、
コハダおかわり、締めにトロタク
ツレはタイの昆布締めにアナゴ
あと味噌腕ふたつ
あと飲み物2人で、
ビール4杯
日本酒4合
会計330...
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...きゅうばん、赤貝、ミル貝、あん肝、子持ちこんぶ、サワラの塩焼き、カワハギ・肝ポン酢で、シメサバ、小茄子の漬け物
にぎり
スミイカ、コハダ、きす昆布〆、あじ、金目鯛、うに、いくら、中とろ、穴子、えび
最後に玉子と海老の頭を焼いたやつ。
ここで小ネタを。
お恥ずかしながら...
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...みなさん訳ありな感じです。
おまかせで握ってもらう。水だこ、あん肝、あぶったげそなどの酒肴から始まり、ヒラメ、イカ、しめ鯖
、コハダなどの握りが出てきて、最後はトロたくあん巻きで締める。自分は、グラスビールと、ウイスキー各一杯、
友人はグラスビールと日本酒1合を飲む...
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...ほぼすべて一仕事されています。
酢〆、昆布〆、漬け。
ここに来たら、この仕事を堪能すべし。
今日はお任せで、
コハダ
ヒラメ
金目鯛
タイラガイ
スミイカ
秋刀魚
甘エビの昆布〆
アジ
カツオの漬け
シメサバ
中トロ
ウニ
穴子白焼き
追加...
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...赤貝の刺身が美味。
もずくはどうにもイマイチ。
帆立貝?の磯辺焼きは貝柱の切りつけが薄く、海苔に負けてしまっている。
握りでうまかったのはコハダ。
ここまでじっくり旨みの余韻が残るコハダはなかなか無い。
仕事に工夫があるとのこと。
トリガイの鮮度がイマイチだったのは残念。
立地を考えるとコスパはかなりいい...
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店舗情報の編集
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店名 |
桂川鮓(かつらがわすし)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-5730-2580 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
南北線・都営大江戸線麻布十番駅より徒歩5分 麻布十番駅から255m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) |
席数 |
18席 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外に灰皿あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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159m
219m
281m
330m
396m
...
秋刀魚の身はふっくらと丁寧な仕事が施されていて口の中で溶けてしまう。
握り
◇鯵
◇しんこ
◇コハダ
◇酢牡蠣
◇昆布〆
◇キンメダイ
◇穴子(ツメ・塩)
◇卵(卵焼き)
◇中トロ
◇トロ
と云う流れで握りを堪能しました☆
この時期...