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「桂川鮓」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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...麻布十番の「桂川鮓」に行ってきました。
食べログで全面喫煙可とあったので、こちらを選択しましたが、喫煙NGでした。
店内はあまり広くないので...
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...麻布十番にあるとても落ち着いた雰囲気のお寿司屋さん『桂川鮓』は、カップルや同僚など若い人でも入りやすいお店でした。
ただ、少し遅めの時間に行ったせいもあり...
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...麻布十番駅から徒歩数分ココ桂川鮓。
私の好きな西麻布廣瀬が水曜休みなので
廣瀬氏が修業したこちらに来てみました...
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...麻布十番の桂川鮓。
もう1年以上前に訪問した際に、印象深い料理があり、また行きたいな・・・と思っていた。
しかしある時、違うお店に変わっているのを知って...
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...今回は初のお編っ!
女性一人でもって聞いて訪れましたは「桂川鮓」
実はチョコちょこメディア出てる
んですネ...^^
頑張ってください
今夜も良い出会いに乾杯っご馳走様でしたぁ~
桂川鮓(かつらがわすし)@麻布十番|欲望のままに我儘にぃ~...
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今年はできるだけ行きつけではなく、新しいお店に行く、というのを目標にしたいと思っています。
その第一弾。
麻布十番のこちらのお店へ。麻布十番の駅からほど近くの綺麗なお店。
入る時間がはやめだったからか、お客さんは僕らの他に1人だけ。
若くおとなしい感じの大将がテキパキとお仕事をされています。
あて
水タコ、きゅうばん、赤貝、ミル貝、あん肝、子持ちこんぶ、サワラの塩焼き、カワハギ・肝ポン酢で、シメサバ、小茄子の漬け物
にぎり
スミイカ、コハダ、きす昆布〆、あじ、金目鯛、うに、いくら、中とろ、穴子、えび
最後に玉子と海老の頭を焼いたやつ。
ここで小ネタを。
お恥ずかしながら、長年の...
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年に1〜2回、疲れたから近所でお鮨を食べたい、と思ったときに足を運ぶ場所。
自分にとっては鮨屋というより鮨バーのような存在である。
元々は和食に携わっていたというご主人は大変控えめな応対で好感がもてるのだが
和食はほぼ一切出て来ない。つまみと鮨を大体おまかせかお好みで頂いている。
つまみに、まだこ、〆鯖、平目の昆布〆、とり貝を頂く。
何とも表現しにくい、平均点としか言いようがない味わいが続く。
ポーションは大変少量で、女性の独り飲みなどでは満たされるかもしれないが、男同士となると少々切ない肴の量である。
握りでは、
小肌、真鯛、鰤、金目鯛、雲丹、甘海老、鰹など。
金目...
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...
彼女と麻布十番の、桂川鮓を訪れました。
実は、
その日は日本橋の吉野寿司本店で夕食をいただこうと思ってましたが、
土曜日はランチ営業のみでした。
で、
色々と寿司屋さんを探したあげく、
桂川鮓さんに辿り着きました。
小さなカウンターに若い板さんが一人。
しかも、
我々以外に客は居らず、板さんを独り占め。
お任せでお願いしたので、
料理と会話とを楽しみました。
料理って、
味さえ良ければいいかと言うと、
私は違うと思います。
雰囲気やタイミング、
カウンターなら板さんとの距離感がレストランの評価を左右する大きな要素になります。
桂川鮓の若い板さんは、
その辺の距離感が上手いなぁ。。...
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普通の寿司屋とはちょっと違うタイプの寿司屋として有名です。
酒の肴がまるで寿司屋のものとは思えないほどですが、キスのおぼろ漬けやアワビやトコブシの煮たもの、自念書の炙り、サワラのけんちん汁や白だつのおひたしが出たりとだいぶ変わってます。しかしその味わいは大したものでどこにも負けないものです。
板長はもともと日本料理の料理人でしたのでそれが分かるとなるほどとうなずけます。
また寿司はやはりかなり凝っていてどれも仕事をしていますから飽きることはありません魚の皮を焼いたりして風味を活かす工夫が見られます。また穴子は醤油煮と白煮、生の3種類が用意されています。
店は半地下にありガラス張りの...
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御主人の前職は和食の板前だそうです。だから鮨以外の一品料理系も普通の鮨屋にはない充実振りなのかもしれない。又、ここは日本酒・焼酎の品揃えも豊富且つ私好みでして、大変具合が宜しい。価格帯(=2回行きましたがいずれも\13,000程度)からすると、私には普段使いには無理な店ですが、ハレの日には度々使わさせて頂こうと思っています。私的にはこの店は人形町のき寿司と双璧なのですが、あちらが江戸前の伝統に確りと根ざした趣のある鮨だとすると、こちらはそれをベースとしつつも、和食板前経験を活かした新たなアレンジ(=あくまでも和の範囲内で)をこらした活力みなぎる鮨という感じが致します。...
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店舗情報の編集
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店名 |
桂川鮓(かつらがわすし)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-5730-2580 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
南北線・都営大江戸線麻布十番駅より徒歩5分 麻布十番駅から255m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) |
席数 |
18席 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外に灰皿あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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330m
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パクパク食べて写真撮り忘れてしまったwww
リーズナブルなのでオススメです♪
紹介
和の職人が生み出す絶妙な握り寿司
桂川鮓は、板前としての経験を持つ店主が一貫してこだわり抜いた寿司が自慢のお店です。
ネタとシャリの一体感が絶妙で...