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港区麻布十番、名物、和羊ホゲット肉のジンギスカン、人気名店「羊サンライズ」再訪問！
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名物、和羊ホゲット肉のジンギスカン
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るんるんと行きたかった店に、麻布十番ランチ！
開店当時から知ってたが行く機会がなかった店へ
麻布十番駅より脇道入った雑居ビルの3階にある
創業2016年、食べログランキング日本一に輝く
拘りの国内海外の極上の羊肉、ジンギスカンの店
羊のラムとマトンの中間の希少部位のホゲット肉
生後1年以上から2年未満の羊ホゲットが食べれる
名物、和羊ホゲット肉のジンギスカン
人気名店「羊サンライズ」初訪問！
先ず、宮城県南三陸産ホゲットさとうみファーム
見た事の無い、美しい赤身な国産羊のホゲット肉
軽く炙って臭み一切無く柔らか甘味旨味抜群旨！
先ずは、塩で肉の甘味増し肉味良し抜群絶妙旨！
次は、特製漬けだれに大蒜とヘナ唐辛子たっぷり
ミディアムレアーで柔らかタレ味抜群めちゃ旨！
タレにパクチー入れ羊肉と一緒に食べても良し！
次は、北海道女満別産ホゲット、ロース、カルビ
ロースは軽く炙って肉厚柔らか甘味旨味抜群旨！
臭み一切無く上品な円やかな肉味良しめちゃ旨！
カルビはベリーヴェルダンよく焼きで焦げ目付け
先ずは、塩で、香ばし肉味濃く脂味良し抜群旨！
塩と大蒜混ぜ旨味更に増し鉄板な抜群めちゃ旨！
口直しに、蓮根サクッと香ばし味良しめちゃ旨！
次は、北海道せなた産マトン、小野めん羊牧場
見事な霜降りのロースと赤身と珍しいハラミ肉、
どれも臭み無し肉味しっかり旨味抜群めちゃ旨！
口直しに、小松菜シャキッと爽やか抜群絶妙旨！
初めての、焼きパクチーも食感良し抜群絶妙旨！
国産羊ホルモン盛合せ、レバー、タン、ハツ
レバーぷりぷりで柔らか甘味旨味抜群めちゃ旨！
タン、ハツ、サクッと食感良し味良しめちゃ旨！
胡麻油塩に大蒜混ぜ漬け旨味増し抜群めちゃ旨！
新鮮でどれも臭み一切無し、抜群絶妙めちゃ旨！
最後に、豪州産、パスチャーフェッド、ラム肉
リブロースな肉厚で柔らか肉味しっかり抜群旨！
〆は、ひつじのカレー！羊の出汁良しコク深く
スパイシー円やか味良し辛さ控えめ抜群絶妙旨！
癖になる極上味の逸品！再訪決定！超美味絶品！
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hitougourmetさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
羊SUNRISE（ヒツジサンライズ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | ジンギスカン、焼肉、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-7266 |
| 予約可否 |
予約可 御予約は、ウェブ予約の「トレタ」にて賜ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅徒歩3分 麻布十番駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代ひとり330円 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター１４席、テーブル４名（１卓のみ）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣接コインパーキング有 ※提携外 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月22日 |
| 電話番号 |
03-6809-3953 |
| 初投稿者 |
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羊のラムとマトンの中間の希少部位のホゲット肉
生後1年以上から2年未満の羊ホゲットが食べれる
今回は、ルーフトップでの友人限定の火鍋の会へ
名物、和羊ホゲット肉のジンギスカン
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先ず、北海道女満別産ホゲット、大空羊と草原の
雲たち、美しい艶々の赤身な国産羊のホゲット肉
軽く炙って臭み一切無く柔らか甘味旨味抜群旨！
先ずは、塩で肉の甘味増し肉味良し抜群絶妙旨！
次は、特製漬けだれに大蒜とヘナ唐辛子たっぷり
ミディアムレアーで柔らかタレ味抜群めちゃ旨！
次は、北海道せたな産マトン、ロース、モモ肉
ロースは軽く炙って肉厚柔らか甘味旨味抜群旨！
臭み一切無く上品な円やかな肉味良しめちゃ旨！
モモ肉はベリーヴェルダンよく焼きで焦げ目付け
先ずは、塩で、香ばし肉味濃く脂味良し抜群旨！
塩と大蒜混ぜ旨味更に増し鉄板な抜群めちゃ旨！
口直しに、小松菜シャキッと爽やか抜群絶妙旨！
こんがりと蓮根サクッと香ばし味良しめちゃ旨！
ここから火鍋に、薬膳なスパイスでぐつぐつと、
瀞みある本格的、四川出身スタッフ秘伝な逸品！
先ずは、豪州産、パスチャーフェッド、ラム肉
リブロースな肉厚で柔らか肉味しっかり抜群旨！
火鍋のスープコク深く旨辛味良し抜群めちゃ旨！
豪州ラム肉リブロース旨辛味良し抜群めちゃ旨！
次は、豪州産、マトン、ロース、艶々なモモ肉、
豪州マトン味良し薬膳スープ絡み抜群めちゃ旨！
最後はアメリカ産ラムのロースト抜群めちゃ旨！
〆は、ひつじのカレー！羊の出汁良しコク深く
スパイシー円やか味良し辛さ控えめ抜群絶妙旨！
友人限定、ルーフトップの火鍋本格四川抜群旨！
癖になる極上味の逸品！再訪決定！超美味絶品！