コース一覧:十番 無鴨黒（Na camo guro） - 麻布十番（鳥料理）

【定番】最上鴨すき焼きコース　〜旬菜と共に鉄板で焼き上げる焼きすき〜6品

なかもぐろの定番コースです。 山形県産ブランド鴨「最上鴨」の魅力を余すところなく頂く全６皿。 メインの鴨すきは厚めに切った鴨肉と相性のいい旬菜を鉄鍋で焼き付けて召し上がっていただく、なかもぐろ不動の看板商品でございます。

【新名物】山形県大蔵村『最上鴨』の極上しゃぶしゃぶコース5品

『最上鴨』の脂から丁寧に抽出した鴨油（ﾔｰﾕ）。 鴨油は不飽和脂肪酸が多く身体に良いとされています。 また『最上鴨』は餌にお米を使用することで、 一切臭みが無く旨味を十分に感じることが出来ます。 色とりどりの前菜5種の後は、 最上鴨の鴨油でアヒージョする春菊・椎茸。 旨味を纏った一味違うお野菜の味を堪能ください。 その鴨油と特製無添加の鰹出汁を合わせた、 新名物『鴨しゃぶしゃぶ』。 最上鴨の旨味が溶け込んだスープは格別。 至福の時間をお約束いたします。 〆は鴨と蕎麦。 これ以上の相性の良さはありません。 以上、 『最上鴨』を丸ごと堪能いただけるコースをご用意させていただきました。

【無鴨黒限定】鴨中華「おきまり」コース〜名物・酢鴨がメインの全8皿〜8品

大変お待たせいたしました。 無鴨黒の定番、中華スタイルのおきまりコースが復活！！ 隠れた名品「酢鴨」をメインに全8皿、最上鴨を味わい尽くすヌーベルシノワ

【記念日コース】《メッセージ入りデザートプレート×デザートワイン付き》〆にはトリュフTKGの贅沢鴨すきコース6品

記念日のお祝いやサプライズ向けプランです。 メッセージプレートと一緒にデザートワインも付いてお祝いの場を華やかに演出できます。 山形県産ブランド鴨「最上鴨」の魅力を余すところなく頂く全６皿。 メインの鴨すきは厚めに切った鴨肉と相性のいい旬菜を鉄鍋で焼き付けて召し上がっていただく、なかもぐろ不動の看板商品でございます。 〆には鴨の旨みが溶けた割下で召し上がって頂くトリュフTKG。

【半個室フロア貸し切り】鴨中華「おきまり」コース〜乾杯泡ボトル付〜8品

【コース】 隠れた名品「酢鴨」をメインに全8皿、最上鴨を味わい尽くすヌーベルシノワ 4〜5名様用の仕切りのついた半個室のフロアを貸しきれる会食や接待向きのプランとなっております。 ※6名様以上はどのコースでも貸し切れますので電話にて問い合わせください。

【新定番】週末ランチ限定の鴨すき御膳1品

厚めに切った鴨肉と相性のいい野菜を鉄鍋で焼き付けて召し上がっていただく定番の鴨すきが気軽に食べられる御膳で『1日15食限定』で登場！ ※御膳の鴨すきはお客様自身で焼きあげていただきます。

【週末ランチ】鴨すきショートコース5品

＊通常の鴨すきコースのランチバージョン なかもぐろの定番鴨すきは厚めに切った鴨肉と相性のいい旬菜を鉄鍋で焼き付けて召し上がっていただくメインで麻布十番店ならではの鴨と中華のコラボが楽しめます。　

【当日個室】鴨中華「おきまり」コース〜名物・酢鴨がメインの全7皿〜7品

大変お待たせいたしました。 無鴨黒の定番、中華スタイルのおきまりコースが復活！！ 隠れた名品「酢鴨」をメインに全7皿、最上鴨を味わい尽くすヌーベルシノワ