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1日1組限定のdinnerを堪能
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tabinchu-panda
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
元麻布 牛牛 離宮（【旧店名】牛牛 麻布十番）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、牛料理、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「都営大江戸線 麻布十番」駅7番出口より徒歩5分 麻布十番駅から367m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、個室料お一人様につき1000円、（アラカルト注文時のみお通し代1000円）頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 全5部屋の完全個室のみ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2019年10月25日 |
| 備考 |
メルペイ、d払い、auPAY、PayPayご利用いただけます。 |
| お店のPR |
〜閉店のお知らせ〜
平素より、当店をご利用いただきありがとうございます。 |
| 初投稿者 |
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元麻布 牛牛 離宮さんにて
麻布十番商店街を少し抜け
閑静な住宅街にひっそりと
店を構えるそんな立地
道中、直進コースでしたが段々と
住宅街の景色に変わり果たして
迷わず辿り着けるか？結果は
道沿いにありました^ ^
黒毛和牛の焼肉をベースに、様々な
季節の野菜や新鮮な海鮮を使用した
料理を提供するコースが中心のお店
幸運な事に「1日1組限定」
下記の予約が取れました。
ワインペアリング付きコース
シャンパーニュ2種、白ワイン1種
赤ワイン3種 25,000円（税込）
本当に美味しい焼肉（厳選された
黒毛和牛、季節の食材）とソムリエ
ペアリングによるワインと共に
至高の焼肉体験を堪能
まずは、シャンパンで乾杯
まもなく食材のお披露目会がありました。
見たからに高級感のあるパッケージ
綺麗な雲丹、見ているだけでも^ ^
目の保養になりそうな感じ
ここからは、お料理について
✧フレッシュキャビア
オシェトラプレミアムをブリニ（パン
ケーキのような生地）インカのめざめ
のムースに乗せて✨
ブリニとは？？気になり調べてみたところ
ロシアのクレープor薄いパンケーキのよう
な食べ物のことで、ナポレオンがフランス
へ持ち帰り、現在フランスではガレット
（そば粉のクレープ）として親しまれている
そうです。
✧うに牛
オホーツク産の雲丹をシンシンことモモ肉で
巻いたもの。鹿児島産の甘い濃口醤油で^ ^
✧和牛の握り
赤酢のシャリにウチモモ。山わさびの醤油
漬けをペロリと完食しました。幸せ♡
✧旬の前菜三種
まるで懐石コースのような^ ^
出てくる度にワクワク感
こういう演出から素晴らしいですね
おかひじきのおひたし
宮城県産生帆立のポン酢ジュレ
（帆立は低温調理でレア仕上げ）
海老芋の蟹あんかけ
✧特上極厚タン
脂が乗ってとても柔らかい部分ことタン元を
使用。味噌漬けチーズを炙ってトッピング
もうひとつは、すだちにお塩をかけて2種類
食べ比べor味変を楽しめました。
✧トリュフユッケ
イタリア産サマートリュフを贅沢に使用
3種類のソースで味比べ 個人的にカシスの
マスタードがインパクトがありました。
①ゴルゴンゾーラマヨネーズ
②カシスマスタード
③にんにくタプナードソース
✧カイノミのわさび漬け
ただならぬわさびに目が点に(^^;;
これもパフォーマンスでしょうか？
焼くと見た目程ではなくほっと
✧内モモの焼きすき焼き
専属で全て絶妙な火加減で焼いて
下さいましたが。とても安定感が
あり見ていて気持ち良いくらいでした。
✧トリュフ香るマッシュルームスープ
旨味成分の強いマッシュルームを
たっぷり使用したポタージュスープ
グレープシードオイルに漬け込んだ
Aus産黒トリュフをトッピング
暫く香りを楽しんでから味わう事に
お店の雰囲気と良い、フレンチに
来ているかのような優雅な気分に
✧産地直送野菜を使ったサラダ
既にドレッシングがかかっていましたが
お好みで玉葱ドレッシングもと案内あり
私は、当初の味に大満足でした。
✧厳選銘柄牛のシャトーブリアン
牛1頭からは、800g程しか取れない
希少部位を溶岩プレートでじっくり
焼いて下さいました。下には牛すじ
ソース、薬味はカンボジア産生胡椒の
塩漬け、ヒマラヤ産岩塩、静岡県産
わさび
手間暇かけてサーブして頂きました。
これからもずっと記憶に残るでしょう。
また新たな食の体験ができた事にも感謝
✧季節の土鍋ご飯
黒トリュフの洋風土鍋ごはん
魚沼産コシヒカリをコンソメヴォライユで
炊き上げ白トリュフのバターで混ぜ合わせ
たそうです。トリュフの土鍋ごはんって
初めてしかもトリュフバターかけで
追いトリュフです。
✧静岡県産クラウンメロン
山クラスのメロンとの事で
とても瑞々しく甘味がありました。
✧デザート
苺とマスカルポーネのムースケーキ
フランボワーズのアイス
デザートプレートも華やかで
最後の最後まで視覚も含めて
楽しませていただきました。
ワインも6杯は多いかなと思いきや
お料理にぴったりのばかりで常に
良いタイミングでした。
長文になりましたが、最後まで
ありがとうございました。