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大将の笑顔と旨い寿司に万歳❣️ めちゃくちゃいいお店ですね✨
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こっちん0623
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
すし家 祥太
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6722-6588 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅１番出口（東京メトロ南北線方面）から徒歩3分 麻布十番駅から325m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010001199649 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：お一人様につき1,100円（税込） |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2019年11月23日 |
| 備考 |
【ご予約方法】 |
| 初投稿者 | |
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麻布十番 すし家 祥太《昼のおまかせ》
2023年のミシュランガイドで一つ星を獲得した麻布十番の人気すし店。
大将・祥太氏は鮨職人を目指して二つ星の名店『鮨かねさか』に入店､系列の4店すべてを経験し赤坂『鮨 一新』では店主を､2019年11年から自身の名前を冠した「すし家 祥太」をオープン。有名な独立のサクセスストーリーは色々な方がレビューされているので其方をご参考に。
メニューはおまかせコースのみ､つまみ3品､握り14貫とお椀の構成が基本。特に締めもの系の握りを得意とし酢飯は赤酢のみのこだわり。つまみは毎日通う市場から厳選したその日一番の食材で仕立て､四季折々の多彩な一品を各種上質なお酒と共に味わえます。
店内はカウンター7席でシンプルかつシックな造り､飾られる皿はすべて北大路魯山人作。
今回は8/17に幸運にもPocket Conciergeで予約が取れました。現在はTableCheckのみになったようで見たところ2月に若干数枠があり､例えば四ツ谷のやす秀や渋谷の熟成鮨万など同様に予約がとても困難になっています。
本日のおまかせは以下の通り
つまみ
・ぶり
・鱈の白子
・マナガツオの西京味噌焼き
握り
・くえ
・しまあじ
・くろむつ
・さわら
・赤身の漬け
・中とろ
・こはだ
・車海老
・すみいか
・あじ
・さんま
・戻り鰹
・赤貝
・穴子
巻物､雲丹 鉄火 干瓢
たまご
お椀､ねぎま汁
素晴らしいお昼✨
何より大将の笑顔とツボを付いた会話が料理を更に美味しく感じさせる。寿司屋の大将って修行の頃に人間性も高められるんだなと。
12時ピッタリ一斉スタートでお椀までで丁度14時。量は女性の方も最後まで美味しく頂ける品数で､自分に取っては嬉しい限りw
因みに今日2023.1109は左に韓国の2人組（大将も母国語炸裂されてましたw）､右に20代後半⁈の女性4人組という状況でした。
めちゃめちゃ美味かった〜❣️
ご馳走様♪