Name: 春秋
Address: 南青山7-14-5 針村ビル 1F, 港区, 東京都, 1070062, JP
Telephone: 03-3407-4683
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.71

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「ピータン」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 43 件

ＫＹＫさん口コミ622件フォロワー1326人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.0

2013/07訪問1回目

美味しい中華料理屋さん

...

ピータン
あまり得意ではないピータンですがこちらのはとっても美味しかったです

鮑ときゅうりの？
鮑が柔らかく...

0

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silverstar-kirakira 口コミ847件フォロワー77人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

この季節しか味わえない花山椒

...
山椒の花は例年GW頃に咲くらしいのですが、今年は例年より早いとか。
珍しい逸品を戴く事ができました。

半熟ピータンも忘れられない味でした、半熟って珍しいでしょ？

追加でお願いした麻婆豆腐、山椒の香り強くかなり辛いですが病み付きになる味です...

1

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どら身口コミ3103件フォロワー3673人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2012/08訪問1回目

春秋＠広尾

...

・大鮑。サイマキ海老と胡瓜の酢の物。　地味に旨しっ！酢の具合が三杯酢？親しみ慣れた味。　　　　　　　　　　　　　　　
・ピータン＋ごま油。　コッテリ濃厚❤　ピータン好きだからドコで食べても美味しいんだが。ｗ
・鶏の豆鼓蒸し。　　　少しお肉固め。ｗ　　　　　　　　　
・大正海老のエビチリ...

1

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takamac 口コミ3544件フォロワー2129人

4.0

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/05訪問1回目

温度で、味が変化するフカヒレ

...882762522.html

鶏とくらげの前菜
鼈のスープ。
半熟に仕上げたピータン
あまり熟成していないので、クセが少なめです。

海老しんじょうの揚げ物
こちらのお店、照明がかなり暗いです...

0

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くうのむわらう口コミ293件フォロワー663人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク4.2

2011/04訪問1回目

宮内家のおもてなし

...日によってメニウが違うとの事なので詳細には書かないけど、特に素晴らしかったものをいくつか。

まずは2皿目の半熟ピータン。まずこれに衝撃。アンモニア臭を感じずにただただピータンのやわらかさと深さを感じることが出来る逸品。ピータンがこれだけ美味しいものとは知らなかった。食わず嫌いはよくないなあ...

28

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みぃどりん口コミ128件フォロワー23人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2011/04訪問1回目

牛肉花山椒、フカヒレは尾びれで土鍋が美味しい。

...
春秋に伺った。
メニューは次の通り

①鶏とくらげの前菜
②滋味深さを感じるスッポンスープ
③半熟に仕上げたピータン
④海老しんじょうの揚げ物
⑤毛ガニと白菜と衣笠茸のスープ
⑥豚肉と茄子...

0

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ウィーンの森の物語口コミ2016件フォロワー2866人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2010/03訪問1回目

随分と久しぶりに訪問したが、その輝きは色褪せてはいなかった。。。

...腸の苦みが心地良く、下味の酢も非常にまろやか。
シェフの和の技法を取り入れた、繊細な技術と感性が光ります。

三品目の半熟ピータンの味わいには驚いた。
以前、よく市場に赴き、台湾産や中国産のピータンを箱で購入し、
家で調理に使用していたが、
どうしても、あのつーんと鼻に抜ける独特のアンモニア臭を抜くことが出来なかったが、
こちらのピータンは、それが全く感じられなかった。
黄身も半熟で美味しく、個人的に記憶に残る一品であった。

四品目の岩手の赤鶏は、皮はパリパリと香ばしく...

10

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タンカ　PIZZA 口コミ1870件フォロワー1514人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.2
雰囲気4.6
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2010/03訪問1回目

杏仁豆腐には北と南があるらしい。ピータンも台湾と中国では違うらしい。（またまた勉強です。）

...

いろいろなお店が無くなっていました。

そしてこの春秋。おまかせで大体15000円前後らしいです。

特に驚いたのはピータンそれも半熟。こんなに癖の無い濃厚なピータンは初めてあまり中華料理は食べないですが。今までのピータンは何だったのか。

カキの豆豉蒸しがなかなか。

鶏肉も皮がぱりぱりでジューシー...

1

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築地人口コミ3462件フォロワー1627人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2009/12訪問1回目

おまかせコース　15500円。　鮑・上海蟹・フカヒレ…

...
一品目で　この後の料理への期待が　ぐっと高まりました！

・ピータン
実はピータン苦手でしたが　言うの忘れていました。
ただ、どちらかというと食わず嫌いだったので　チャレンジ！
好きではないけれど　食べれました...

6

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ショッ口コミ207件フォロワー207人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2015/02訪問1回目

なんど伺っても感動します

...
味が濃かったり、好きではない感覚を感じてしまうからです。
創作的な料理もおいしいですが、ふかひれの姿煮とかピータンとかチャーハンとか中華料理では定番のものが抜群においしいです。
このお店よりおいしいと思ったお店はありません。
お肌にも良いし...

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ふぁら夫口コミ101件フォロワー37人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク3.7

2013/06訪問1回目

フカヒレ最高かも

...お任せコースをお願いしました。

バンバンジーやピータンなど定番で始まります。
その後出てきたアワビと肝の炒め物、これがとっても美味。
そのあとの青菜炒めも○。
そして、牛肉驚きました...

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さぶQ-５口コミ139件フォロワー231人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2013/02訪問1回目

何が出るかワクワク、広尾のヌーベルシノワ

...問題ありません。
今回も憶えている範囲で前菜から…

・海月の頭と蕪の前菜
上品な胡麻油がごくわずかに効いたような優しい味。

・半熟ピータン
一口食べると、トロリとしているけど、くどくないまろやかな味。ピータンじゃないみたいと思っていたら、後味はしっかりガッツリピータン。うーん、複雑で何とも美味！

・酔っ払い海老
身は普通に美味しいレベルですが、レアな火どおしの頭が絶品。紹興酒とみその見事な共同作業です...

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heart-sniper135 口コミ1493件フォロワー499人

3.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2012/10訪問1回目

上海蟹を求めて…

...

以下、お任せコースの内容。（但し、最初から知らされてはいません）

・蒸し鮑の肝ソースがけ
・海老とまこもだけ
・ピータン
・プラチナポーク塩炒め
・牛筋煮と野菜
・すっぽんスープ
・上海蟹
・ふかひれ姿煮
・杏仁豆腐

ドリンクはグラスシャンパン...

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フニフニ君口コミ10件フォロワー1人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/07訪問1回目

コースに無いチャーハン

...ます前菜からメインまで感動しまくりです必ずフカヒレが出ますめちゃくちゃ美味しいですピータン大嫌いだったのがこんなに美味しく頂けたのは...

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ozlog 口コミ1486件フォロワー174人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク2.5

2012/05訪問1回目

日本的中華、最高！

...

コースをいただいたが、
日本的中華として評価できるお店だと思う。

まずは、前菜が蒸しアワビの肝ソース。
最高に旨い。

ピータンも半熟加減と醤油が合う。

巨大な海老団子とタラバの炒め物は普通以下だったが、
メインのヨシキリザメのフカヒレ姿煮は圧巻...

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三四朗口コミ63件フォロワー10人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2012/03訪問1回目

・・・ちゅうかフレンチっぽいのかな

...前菜が蒸しアワビの肝ソース。これだけで、あと紹興酒でいいぐらい。ピータンってこんなにおいしかったんですね。あと紹興酒でいいくらい。フカヒレは肉厚ですこしくさいか。ちゅうか紹興酒が飲めればいいか...

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macosharedaisuki 口コミ4382件フォロワー2104人

4.5

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2011/11訪問1回目

本日は春秋で中華　上海料理上海蟹が美味しい季節最初はチャーシューと青梗菜　美味しいあんかけ...

...本日は春秋で中華　上海料理

上海蟹が美味しい季節

最初はチャーシューと青梗菜　美味しいあんかけ

次がピータン　　とてもまろやかで美味しいピータンだった

次が春巻きのなかにかき
　　とろけるようなかきが春巻きのなかに...

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Paris.K 口コミ15件フォロワー2人

－1人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2010/11訪問1回目

店内は少し暗くて、上海料理にしては珍しくモダンな雰囲気だった記憶があります。食材に強いこだわりを感...

...上海料理にしては珍しくモダンな雰囲気だった記憶があります。
食材に強いこだわりを感じます、
薄い日本人向けの味付けです。
ピータン、フカヒレ等、おなじみのメニューも見た目は華やかですが
食べ終わってみると、あまり心に残っていないのが残念。
感動が少なかった様に感じます(;_...

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目黒の赤ベコ口コミ189件フォロワー116人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2010/06訪問1回目

気取らず、くつろいで頂けるコース料理

...

先付け（ハマグリ、海ブドウ付き）が既に美味しく、この後出てくる料理に期待が膨らみます。
　
コース料理の中身は時々で変わっても、ピータンとフカヒレのスープは定番のようです。
ピータンをそれほど得意としない私でもこの半熟ピータンはくせもなく、それこそラーメンにトッピングする半熟玉子（失礼な言い方かもしれませんが）のような感覚で美味しく頂きました...

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an encounter 口コミ86件フォロワー21人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2009/10訪問1回目

おしゃれにおいしく中華！

...

一つ一つとても丁寧に味を追及した感じがしてとても好感が持てました。

なかでも一番の感動だったのが、なんとピータンが食べれるようになりました！！

ここのピータンはうまい！

びっくりでした。

料理はコースのみでお酒もあまり豊富ではありませんが、心地よい幸福感に満たされ帰れる中華です...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	春秋（シュンジュウ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-3407-4683
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区南青山7-14-5 針村ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩11分東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩18分広尾駅から672m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	（30～35席（テーブル7卓））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）完全個室はなく半個室が2つ
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://shunju1986.com/
オープン日	1986年
お店のPR	旬の食材と確かな技術が結びつく、癒やしと洗練の上海家庭料理広尾駅から歩いて十数分、かつては「グルメ不毛の地」とも言われた南青山7丁目の一角。「料理人の顔の見える仕事をしたい」とあえてこの地を選び、常連客を大切にしながら営業を続け31年になる上海家庭料理の名店が【春秋】です。料理は、アラカルトを用意せず、その季節の旬の食材を使って仕立てるおまかせコースのみ。気軽に足を運べる店ではありませんが、創業当時から通い続ける客がいると聞けば、その実力は推し量れ... ...
初投稿者	とんし（5472）
最近の編集者	GUANGZHE（51） ... 店舗情報（'24/05/05 18:23） mmts38（0） ... 店舗情報（'22/08/01 20:18）編集履歴を詳しく見る