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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「おまかせコース」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...ドアノブとして採用したのだそうです。
店内の洒落た内装同様、料理もいわゆる大衆中華とは違う。
おまかせコースのみでメニューはない。その日しか楽しめない偶然性っていいですよね。
まずは「蒸し鷄」から。
自家製の調味料からこだわりの強さを感じます...
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随分と久しぶりに訪問したが、その輝きは色褪せてはいなかった。。。
...オープンは1980年代後半だと
聞いたことがある。
皆さんがお書きの通り、こちらにはメニューの類は一切なく、
13000円のおまかせコース(品数は12品前後)のみ。
今でこそ、「完全おまかせ」の中華店は珍しくもないが、
自分が初めて訪れた当時(今から6年以上前)は...
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...
ずっとお名前は存じ上げていたもののタイミングが無く、ようやくの訪問。
お料理はおまかせコースで15,000円~。
頂いたもの...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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コースは融通きくしアットホームだし、全部美味しい。味は濃いめ。
なんだかお忍び感のあるお店。思ってたよりアットホームなあたたかみのあるお店でした。
コース内容は、結構あれこれお願いしたんだけど快く融通きかせてくれた。
ポーション小さめにしてもらってるので、写真はそれを踏まえてみてください。ひとつひとつ、しっかり美味しくて、ピータンがされどピータンんでした。さりげなく超美味。
渡蟹の紹興酒漬けもクオリティ高め。スープの旨味もいいし、全体的にとっても美味しいです。
濃い味付けが多かったかも、なので薄いの嫌ってひとは最高に美味しいです。
フカヒレもいい具合、スープがどろっとしてなくてオリジナリティあった。アワビの冷たいおそばとか、すごく美味...
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完全予約制のおまかせコースのみお店です。
アクセスは、東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩11分...
家族経営らしくアットホームな感じがします。
おまかせコース料理にお品書きはありませんでした。
〇ヤリイカの炒め物
とても柔らかいイカです...
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...
入口には 上海蟹の甲羅に 「開」 と書かれていて
これが 営業中のしるし?
めちゃくちゃ 可愛いですねー
こちらは おまかせコースのみ。
ネットで調べ 鮑・上海蟹・フカヒレが入る 15500円のコースを予約しました...
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...
けれど、最高のフカヒレ!と、素晴らしいお店の人々のお人柄に、お腹も心も満たされる、素晴らしいお店です。
こちら、おまかせコースメニューのみ。大体15000円位。プラス飲み物代。ざっくり言うとこんな感じかと。
まずは...
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常連さんが多い感じでした!! みんな、コース料理で食べている様子で。 私達もコースで頂きました。
常連さんが多い感じでした!!
みんな、コース料理で食べている様子で。
私達もコースで頂きました。
まづ!棒棒鶏が出てきました。
ちょっと水っぽかった気がしました。
量は少なくて丁度いい感じでした★
その後ピータンが丸々w
めっちゃ濃厚でしたょ。
あとは!ゆばの春巻き
上海ガニむいてあって食べやすかったけどちと一味足りない気がした!
大根の鶏と干しエビの出汁のスープ 気持ちエビが強かったかな?
あとセロリと牛肉の炒め物。゚゚(´□`。)°゚。美味しかったですょ!
あとフカヒレの姿煮 ご飯も食べたかったけど苦しくて入らなかったw
デザートに杏仁豆腐で終了!!
...
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...
上海家庭料理をベースにしておられるという料理は、シェフのおまかせコース
(8品前後15,000円〜)のみ。訪問は2013年12月半ば...,400円になるとのこと。
チェイサーで氷水もセット。
さて、おまかせコース料理にお品書きはありません...
説明によると、この1品でおまかせコース料理はデザートを残すのみだそうです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.goo.ne.jp/yumeirotansaku/e/62f2e1e8d6577202430ff629683c5132
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メニューはありません。おまかせ料理なら本日のお品書きがあっても良いのでは?と思いました。
まずは毛ガニがこんもり、大好きだから嬉しくいただく。
次々と運ばれる料理は濃い味付け。
気にしないようにしてましたが、‘おまかせ料理のみ’です。との電話対応で、隣の席の方と出す料理が違うってどういう料金設定なのか?と店主に伺う勇気もなく…厨房の素材を余らぬように料理してるのかな?と後から考える。
飲み物のメニューはありますが、値段は書いてありません。
そんな値段は気にせず新たなヌーベルシノワを食したい人はチャレンジしても良いかな?と思います。
にしても、フカヒレをこれでもか!と出されたのにはげ...
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中華料理は嫌いじゃないけどちょっとヘビーかなという方、繊細なコース料理をくつろいだ雰囲気の中で頂きたいという方にはお勧めのお店です。
お店は商店街の通り沿いにあり外観は目立つことなく商店街に溶け込んでいます。
内装も派手なつくりではなく木を基調とした家庭的な雰囲気すら感じさせてくれる落ち着いた造りです。
訪問した日は平日の六時半くらいで最初はほとんどお客さんもいませんでしたが、1時間もするとお店はほぼ満席状態となりました。
料理はおまかせのコース料理1種類のみですが、オードブル的な料理を何種類もいただけるのが他の中華料理のお店と違って楽しみなところです。
この日も何種類の...
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六回目の訪問です コースで頼みました 予約の時に嫌いな物から細かく調べてくれます 前菜からメインまで感動しまくりです 必ずフカヒレが出ます めちゃくちゃ美味しいです ピータン大嫌いだったのが こんなに美味しく頂けたのは、ここのお店が初めてです ホールのお母さんに作り方を聞いてみたら仕込みから作り方調味料まで詳しく教えてくれました ホールなのに作り方まで完璧な人は今まで見た事がありません 天才です 単品でチャーハンを頼んで下さい、一度 食べなきゃわかりませんよ
人生で一番美味しいです
...
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...
あとは、夜のおまかせコースのみ…敷居が高いと思わせるシステムながら、一度中に入ればいたって普通。
気取りのない女将?のマダムの雰囲気が、ホールの空気となっています...
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店舗情報の編集
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店名 |
春秋(シュンジュウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3407-4683 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩11分 広尾駅から672m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
(30~35席(テーブル7卓)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 完全個室はなく半個室が2つ |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1986年 |
お店のPR |
旬の食材と確かな技術が結びつく、癒やしと洗練の上海家庭料理
広尾駅から歩いて十数分、かつては「グルメ不毛の地」とも言われた南青山7丁目の一角。「料理人の顔の見える仕事をしたい」とあえてこの地を選び、常連客を大切にしながら営業を続け31年になる上海家庭料理の名店が【春秋】です。料理は、アラカルトを用意せず、その季節の旬の食材を使って仕立てるおまかせコースのみ。気軽に足を運べる店ではありませんが、創業当時から通い続ける客がいると聞けば、その実力は推し量れ... |
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客層は、40~50代男女の非日常的な利用が多く見受けられる。常連客も多いらしい。
隠れ家的な店造りと雰囲気、おまかせコースと食べログ高評価、もうそれだけで美味しく感じてしまう。
料理は、おまかせコースのみ8品15,000円~ +サービス料10%。
旬の食材と素材にこだわりを見せているのは素晴らしい。
ただ、調味料にこだわり...