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基本薄味なのか、素材の味がしないね。あわびもなんかね海苔の味しかしないね。牡蠣のごはんも味がな・・俺は無理す
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広尾の分とくやまの予約が取れたので、食べ友さんを誘って伺いました。
野崎総料理長の真ん前のカウンター席に案内されてラッキーでした。
一見客にも丁寧に接客してくれる、おもてなしの心が感じられるので、...
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こちらはいつか行きたいなぁーって思ってたお店。
嬉しいことにこちらの予約を取ってくれて訪問しました。
１２月は色々食べに行く機会が多いのでワクワクする
お店は一瞬通りすごしてしまった
入り口は...
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友人と一緒に参りました。
分とく山さん。
私は初訪問でしたが、
友人が常連さんみたいで、
今回、ご紹介頂きました。
当日予約は、普段は予約取れないのですが、
キャンセルが入ったとい...
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久しぶりに美味しい、大人の為の料理を食べたという感想です。
高級店では派手な色彩感、メリハリの効いた味付け、いかにも高級食材などで演出して、こんな素晴らしい料理なのだから、料理が主役でお客さんはそれ...
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今の店舗のたぶん前の前の西麻布のお店？以来の来店です。
間際の予約でしたが、なんとか入れて良かったです。
2Fのカウンター席に案内されました。
友人に誕生日祝いとして、ご馳走になりました。
...
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再訪
8年チョット振りにお邪魔...
個人的には、仏伊食から和食に引き戻されるキッカケとなった店舗であります。
トドメを刺されたのは、次に訪問した店舗ですが...
何となく原点回帰して...
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７月末のおじゃまで、３０数年来の念願成就と相成りました。
巷のあれやこれやに左右されない、まっとうで芯のとおった在り方に、
心ふるふる、すっかり、魅了されてしまいました。
こないだは、夏のお...
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時々利用させて頂いていますが、変わらぬ美味しさと洗練されたサービスを守るのは簡単ではないはず、頭が下がります。認知症の母は何度か同じ事をお店のスタッフさんや、大将に尋ねてしまいましたが、快く対応してく...
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久しぶりにお伺いしました。
カウンターではなく、カウンター後ろの二人席でした。
最初はアレっと思いましたが、カウンター同様、きめ細かい目配りもあり、結果的には大満足です。
このご時世では落ち着い...
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南麻布にある和食店です。
和食の技をTVの料理番組などで紹介した野崎氏が総料理長を務める人気店。
コンセプトは「おもてなしの心 四季を感じる日本料理」。
旬の食材を使い、季節感のある料理を提供し...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
分とく山（わけとくやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2697 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は1か月半前から受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口 徒歩5分 広尾駅から437m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
有 （6人可） ご相談くださいませ |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様が同席の場合は個室のみとなっております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年5月 |
| 電話番号 |
03-5789-3838 |
| 備考 |
1989年開店。2018年に旧店舗の隣へ移転。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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やはり外さないですね。季節の食材を取り入れた素晴らしい和食でした。もう少しワインの種類があれば最高です。