青草窠
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青草窠（せいそうか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3473-3103 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「広尾」駅から徒歩10分 広尾駅から495m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター６席・茶室１室・個室（大小）２室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室は子供可です。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
【昼】 7,000円、15,000円 （下記の夜のコースも予約可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【青草窠（せいそうか）】さんに訪店しました。
2008年広尾の天現寺境内に開店した青草窠さん。
2009年から10数年に渡りミシュラン二つ星を獲得し続けている名店です。
オーナーは日本文化に精通した永坂早苗氏。
店名は北大路魯山人の「青々とした草木に囲まれたやすらぎの空間」の意味を持つ「青草窠」が由来だそうです。
そんな青草窠さんですが滋賀の名店「招福樓」ご出身の方々が料理長を務めていたことでも話題です。（松川氏、山井氏など）
またミシュラン獲得の日本料理店を数多く輩出していることからもいかに実力のあるお店なのかを窺い知ることが出来ます。
天現寺境内というロケーションもありお寺独自の清々しい凛とした空気感が漂います。
店内は趣のあるギャラリーのようになっており個室やカウンター席などを完備。
今回はタイミング良く本格的な茶室（個室）を利用することができました。
お料理は茶懐石が大きな主軸にあるということでいわゆるオーセンティックな日本料理を堪能することが出来ます。
くわえて美術に造詣の深いオーナー永坂早苗氏の器で提供されることも大きな価値に繋がるかと思います。
メニューはコースでの提供となりランチは7500円と15000円、要望があればディナーのコースもリクエスト可能とのことです。
今回は初訪店でしたのでランチ15000円のコースをお願いしました。
以下この日いただいた内容と感想になります。
★ブリの柿釜
★紅ズワイガニの蟹寄せのお椀
★高知神津島の伊勢海老、氷見のブリ 水塩
★からすみの飯蒸し むかご 有機人参
★八寸
・ピオーネ白和え
・とこぶし
・有機おから
・焼いた胡麻豆腐、有機ごぼう
・さつまいも
・ズワイの爪
★焼き鰆
★鱧やクエのお出汁 茶碗蒸し
★湯葉 蓮根餅 香り生姜 餡かけ
★鱧やクエのお雑炊
★自家製の栗菓子
これぞ日本料理！
まるで季節を切り取ったかのような四季を感じる美しさと素材を活かした滋味深い美味しいお料理の数々。
いわゆる「映え」とは違いますが日本料理の持つ奥深さを感じることができました。
是非また季節を変えて伺ってみたいと思います。
ご馳走さまでした。
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