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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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料理人
笹川尚平氏(ササカワショウヘイ)─伝統を守りながら、攻める
料理
20年以上ひたむきに追及する一期一会の手打ちパスタ
空間
上質で優美な"大人の隠れ家"で、店主の確かな技に陶酔する
ピックアップ!口コミ
カーザ・ヴィニタリア、ミデオミナコで修行されたという店主が2017年オープンしたお店。昔は仕事を終えたシェフがよく集まったと聞く、今でもラストオーダー1時で遅くまでやっている。10時過ぎは当日電話して行けるお店だ。基本はアラカルトだが、コース料理も15000円である。アラカルトには無い料理もあるので... 詳細を見る
訪問 2023年12月19日 場所 広尾駅から歩いて4分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 17000... 詳細を見る
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今までラーメン中心に訪問していたものの、昨年末にQuintessenceで忘年会を開催してからフレンチ、イタリアンそして寿司に目覚めて、今年一年だけで沢山の店を訪問...記事を読む»
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店名 |
ボッテガ(BOTTEGA)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、パスタ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-6450-3933 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広尾駅から312m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%、コペルト代500円 |
席数 |
12席 (カウンター8席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2017年1月15日 |
備考 |
金属製のクレジットカードはカードリーダーが非対応のためご利用いただけません。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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旬の素材とひたむきに対話し、確かな技と感性で創造する。日々生まれ変わるこの日ここだけの味。
広尾駅のほど近く、街の喧騒を抜けた先にひっそりと佇む「ボッテガ」。小さな扉を開き細い階段を下りると、上質ながらもどこか落ち着く"大人の隠れ家"が現れる。本場イタリアで研鑽を積み、料理人として20年以上の経歴を持つ笹川氏は、その飽くなき探求心で繊細にプロセスを変え続け、一つとして決まったレシピを持たない。星付きシェフが自由な発想で創る特別な一皿には、その日のゲストとの一期一会の物語が詰まっている。
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