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The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
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料理人
川田智也氏(カワダトモヤ)─和の心で中国料理に新たな息吹を
料理
中国料理の新境地に挑む、朴訥として美しい逸品
空間
南麻布の洗練されたモダン空間。和と漢のミクスチャーを愉しむ
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
国際色豊かな大使館の街広尾に店を構える「茶禅華」さんに再訪致しました。 The Tabelog Award 2022 2021 2019 2018 Gold、 2020 Silver 受賞店です。 食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店でもあります。 加えて、ミシュラ... 詳細を見る
南麻布の茶禅華さん。 中華でミシュラン三つ星ですね。 機会に恵れて訪問することができました。 広尾駅から徒歩10分ほどの距離。 有栖川記念公園の南部坂を通っていきま... 詳細を見る
南麻布にある「茶禅華」さんを訪問。 ミシュラン三つ星も獲得している我が国を代表する中華料理のお店ですね。 広尾駅から有栖川公園を抜けて、お店に向かいましたが、さすがの超高級... 詳細を見る
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店名 |
茶禅華(サゼンカ)
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受賞・選出歴 |
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から614m |
営業時間 |
営業時間 16:00~23:00(LO19:30) 定休日 日曜日、月曜日を中心に不定休。 |
予算 |
[夜]¥50,000~¥59,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥60,000~¥79,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(個室の場合15%) |
席数 |
28席 (メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月10日 |
備考 |
ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
初投稿者 |
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和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。
南麻布の閑静な住宅街にひっそりと店を構える中国料理店「茶禅華」。日本料理にも精通した川田氏が「和魂漢才」をコンセプトに創る一皿は、丁寧な仕込みから緻密な味付けまで、素材を最大限に生かす調理法を徹底する。和の心で昇華させた逸品は革新的でありながら滋味深く、中国料理の新たな一面を垣間見せてくれる。中国茶・台湾茶・日本茶など、風味豊かなお茶と料理のティーペアリングもまた、人々を魅了してやまない。
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