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The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
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料理人
川田智也氏(カワダトモヤ)─和の心で中国料理に新たな息吹を
料理
中国料理の新境地に挑む、朴訥として美しい逸品
空間
南麻布の洗練されたモダン空間。和と漢のミクスチャーを愉しむ
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
茶禅華 閑静な住宅街にある、星付き中華。ミシュラン3星は中華というジャンルでは日本で初めてだそうです。 ますます予約困難になってしまいますね。今年は上海蟹の季節にも予約が取れず、、残念でした。 今回のレビューは緊急事態宣言前です。至高の上海蟹コースは私の前回のレビューをご覧ください。 ... 続きを読む»
閑静な住宅街南麻布に店を構える「茶禅華」さんに再訪致しました。 The Tabelog Award 2021 2019 2018 GOLD 2020 SILVER 受賞店です。 ... 続きを読む»
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店名 | 茶禅華 (サゼンカ) |
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3188-8819 |
予約可否 |
予約可 営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 広尾駅から徒歩12分 広尾駅から614m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 17:00~24:00(LO20:30) 定休日 日曜日、月曜日を中心に不定休。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥30,000~¥39,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥40,000~¥49,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(個室の場合15%) |
席数 |
26席 (メインダイニング12席 個室2階2部屋10席 個室1階4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口付近含め、全席禁煙とさせていただいております。 |
駐車場 |
有 要相談 お電話にてお問い合わせください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月10日 |
備考 |
ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。 |
初投稿者 |
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和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。
南麻布の閑静な住宅街にひっそりと店を構える中国料理店「茶禅華」。日本料理にも精通した川田氏が「和魂漢才」をコンセプトに創る一皿は、丁寧な仕込みから緻密な味付けまで、素材を最大限に生かす調理法を徹底する。和の心で昇華させた逸品は革新的でありながら滋味深く、中国料理の新たな一面を垣間見せてくれる。中国茶・台湾茶・日本茶など、風味豊かなお茶と料理のティーペアリングもまた、人々を魅了してやまない。
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